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早餐不吃會怎樣
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書摘／親手替林芳郁開刀清褥瘡 林靜芸不放棄：他慢慢回來了
曾任三家醫學中心院長，同時也是前衛生署長的醫師林芳郁，退休後因罹患失智症，由太太林靜芸一肩扛起照顧者角色。昨（22）日她出版新書《謝謝你留下來陪我》，內容除了講述林芳郁過去的在醫界的貢獻和付出，同時也將林芳郁罹患失智症後出現的各種狀況、生活難題，以及家人照顧的親身經歷，通通分享出來，以下為節錄書摘。
82歲盛竹如三高消失！超狂養生法曝光 每日必做1事通血路
82歲資深主播盛竹如堪稱台灣傳奇主播之一，尤其是他獨特且緩慢的戲劇旁白口音，簡直深植人心，印象深刻。日前有媒體拍攝到盛竹如獨自在餐廳悠閒用餐的畫面，被眾多網友形容「多年外表未變」，而這一切或許可以歸功他的超狂養生法。
NanaQ秀「極簡胃」怎麼吃 網傻眼狂轟浪費
極簡主義YouTube 網紅NanaQ，因拍攝自律、極簡生活獲得大量關注，不過她因自稱不使用化妝品、保養品、沐浴用品，但卻被抓包屢次造假、說謊等備受爭議。NanaQ 前（14）日晚上在臉書PO出「極簡胃都怎麼吃」，更是被不少網友狂酸浪費食物，「極簡極到連思想都簡了嗎？」再掀話題。
超容易生病？起床先喝溫開水 醫授「時間醫學」因時養生
人體內每個器官，在不同時間區段的表現是有波動的。比方說早上是與的好發時間，到了下午，心臟跟肺都會變得比較有力。因心臟病開刀的患者，若在下午推進手術室，出現心肌受損等併發症的風險少50％。就連運動員，都很容易在下午時段，取得個人最佳成績。這就是現在很夯、越來越多學者投入研究的時間醫學(Chronomedicine)。西方人研究時間醫學，因時間醫學而獲得，不過是近幾十年的事。而早在幾千年前，東方人就已經把時間醫學運用得淋漓盡致。綜覽東西方醫學，隨順時辰、完美的一天該如何度過？洛桑醫師分享順時鐘完美的一天健康大規則，隨順不逆天從一早醒來開始說：【早上六點起床】：來杯溫開水喝一杯溫熱開水，幫助排便，預防便祕。六點前後起床，是迎接展新一天的好時機。久臥傷氣，人不是睡越多越飽，睡了超過自己需要的時間，有可能越睡越虛。冬天太陽出來得晚，可稍微睡晚一些，等大地回暖再起身活動，忌過早的晨練。避免寒氣傷身。【早上八點上班前】：晨光健走更棒運動一下、吃少許早餐。於晨光中健走特別讚。人體生物鐘的一天並非精準的廿四小時，晒到太陽有助於人體小宇宙與外在大宇宙校準調對。沐浴陽光升高白天血清素的濃度，不但改善心情低落，還能調節夜晚褪黑激素的水平，助你一夜好眠。如果你想要有更棒的學習力、記憶力，不需要吃什麼聰明藥，早晨的健走，就能幫你達成目標。身體動起來，大腦也會開機，開始進入良好的學習、判斷狀態，人體，就是這樣設計的。【早上十點暫停一下】：起來活動一下久臥傷氣、久坐傷肉，上班族坐辦公桌記得換個姿勢動一動。做做肩頸背的伸展，敲敲大腿捏捏小腿。或者你還可以上YouTube 搜尋「洛桑瘋」跟著一起動一動。面帶微笑，效果尤佳。子午流注九點到十一點屬巳時，這是脾的時間。久坐傷肉，等於是在傷脾。經常覺得「困倦濕重」提不起勁的人，可留意自己是否有久坐活動量不足的問題。心情上最好保持愉快、存善念、說善語，脾氣好、命氣也會跟著變好。【中午十二點享受營養午餐】：減肥，午餐吃豐盛一點怕吃太多下午昏沉沉，採取以植物性食物為主的飲食法，可解決這個問題。若想減肥，不妨把午餐當成一天中份量最大的一餐。晚餐減量，甚至不吃，覺得餓時喝蜂蜜水或無糖優格。【下午兩點三十分～太陽下山前】把握第二個排毒時間把一天該喝的大部分水，慢慢喝完。這是一天中第2個排毒的好時機。傍晚前就喝夠一天的8、9成水量，還能避免夜尿擾眠。在這段心與肺的高峰時間，你要專注學習、認真工作，或加強鍛煉身體，都是極好的。【晚上六點三十分理應結束工作】晚餐避免吃過多最好能陪伴愛人或寵物或朋友。改掉熬夜加班後暴飲暴食的習慣，三酸甘油酯、膽固醇紅字的人，請避免晚餐吃過晚、吃過多。【晚上八點三十分～入睡】宜縮短「螢幕時間」從事令你愉悅的靜態活動。忌情緒大波動、生氣吵架、激烈運動。宜閱讀紙本書籍、練習呼吸、靜坐靜心、泡澡足浴、按摩放鬆。改善睡眠障礙、肥胖、代謝症候群，宜縮短「螢幕時間」。在睡前一段時間關閉所有會亮的螢幕，暫別手機、電腦、平板和電視，不追劇、不傳Line、不收發E-mail 。眼睛避免3C藍光與強光刺激，心腦避免思慮過度，並盡量在十點半前上床躺平。以上是我建議的理想作息時間。但養生沒有絕對，掌握順時鐘原則，怎樣最順、最舒服，請自由彈性調整。避災遠禍不分中西醫，會保養最重要西方醫學從臨床經驗上注意到了時間與病理變化間的關係。某些病在某個時間點，特別容易發病。除了心肌梗塞大多集中在早上六點到中午這段時間，還有季節交替時的眩暈、夏天的濕疹，以及上班族每周一的心情低落(Blue Monday)。包含荷爾蒙的分泌、血管血壓的變化，你不用擁有超能力也能未卜先知，對時間醫學理解越多，預防的時機就能抓得越準。比如要預防氣喘，除了日常排除過敏因子，凌晨時分的冷空氣也要注意。有趣的是，在中醫子午流注理論中，凌晨３點至５點寅時，恰好是真氣運行於肺經的時間，若肺氣失調、在屬於它的時段氣血運輸不暢，有人會咳嗽，而有人會在這時間轉醒。了解時間醫學，除了提前避災遠禍，另一方面，也讓人更準確地察覺自己的弱項，以作為保養時的參考。◎ 本文摘自／《簡單豐足：減法養生的52個關鍵字》洛桑加參著原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】
不吃早餐恐變更胖？哈佛醫曝「1吃法」減重兼具抗老
「早餐不吃」這樣的飲食習慣很糟糕，小心反而會變胖！哈佛醫學系教授根來秀行醫師指出，不吃早餐，身體自然會進入節約能量的狀態；換句話說，經過長時間的睡眠，沒有食物進入身體，身體沒有得到能量補充，只好打開保留能量的作用，如此一來反而容易囤積。早餐不吃，但整天的飲食量卻沒有減少，造成晚上的飲食量比例變多，多餘的熱量轉變為脂肪儲存，這樣一來更加造成早餐吃不下或是沒有吃早餐的食慾，最後變成惡性循環。這種情況很像動物在冬天努力補充食物，以累積足夠能量，準備進入冬眠模式。那麼，如果一樣是一天吃兩餐，但不吃中餐，又會怎樣？只吃早餐和晚餐？空腹時間太長小心「壓力荷爾蒙」過高只吃和晚餐，是比不吃早餐好一點。可是，不吃午餐，中間的空腹時間會太長。長時間空腹，等到下一次吃飽飯，人體的生理時鐘會隨之重新設定。這樣一來，人體每天要重新調整節奏，將步調向後延長，結果會導致睡眠不足、睡眠品質降低等。由於空腹時間太長，壓力荷爾蒙「皮質醇」的分泌也會增加，對身體造成負面影響。用「卡路里限制法」控制飲食，打開長壽基因開關若在飲食上有控制需求的人，建議可採用「卡路里限制法」。此方法飲食充分涵蓋蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素、礦物質5大營養素，並且將整體飲食所攝取的卡路里，限制為必需卡路里的70％左右。根據哈佛大學等單位研究顯示，透過限制法，能打開長壽基因的開關。為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥法，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。錯誤的飲食方式，無法獲得均衡的營養。因此請不要隨便亂吃，飲食一定要均衡。卡路里限制法有以下3個規則：1.量的節制（粗食）2.營養均衡3.什麼食物都吃多酚類「白藜蘆醇」，也能啟動長壽基因如果難以實踐卡路里限制法，經研究，已知特別攝取「白藜蘆醇」這種多酚類，也能啟動長壽基因。白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：‧蘋果‧綠花椰菜‧洋蔥‧大豆‧可可豆‧綠茶‧咖啡防止老化，多吃「有顏色的食物」關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是「攝取有顏色的食物」。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成分。例如，紅通通的番茄含有茄紅素，橘紅色的紅蘿蔔是β胡蘿蔔素，鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素。相對地，人工精製的食品則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升愈高，GI就會愈高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。◎ 本文摘自／《哈佛醫師的荷爾蒙抗老法則：搞懂內分泌，掌握時間醫學！》根來秀行 著原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載！】
早餐大對決！掌握卡路里 速食也能健康吃
不少上班族想吃早餐，卻只有連鎖速食店每天輪流吃。美國營養師現在公開小撇步，不只建議先在速食店網站看好餐點的營養資訊，點餐時也建議避開套餐，單點擁有更多纖維素的「蔬果點心」。
『豆腐減肥』正夯 宋慧喬月瘦4公斤！醫生提醒：誤踩豆腐陷阱 小心越減越肥
夏天來臨，不論男女都想要迅速甩肉，展示完美身型，紛紛進行減重大計！韓國女星宋慧喬採用「豆腐減肥法」，每天早餐和午餐維持八分飽，避免攝取高熱量食物，魚類、五穀類食物正常吃，晚餐就只吃豆腐，也盡量固定進食時間，6 點就吃晚餐，之後不再進食，成功甩肉4公斤！國內網路討論度最高的醫療節目TVBS《健康2.0》，主持人江坤俊自曝，本身也是豆腐愛好者，去火鍋店吃吃到飽，也都專攻凍豆腐，因為凍豆腐丟在麻辣鍋中，會吸收很多湯汁，吃起來很過癮，但好像也沒有因此比較瘦。這讓主持人鄭凱云十分好奇，到底豆腐跟減重之間關係為何？並邀請專家、來賓討論，使用「豆腐」減肥法，要怎樣「吃對」豆腐，才能讓你瘦得健康又美麗！
千辛萬苦瘦下來 怎樣才不讓體重彈回恐怖數字？
【康健雜誌報導】減肥還不容易，少吃不就得了。但不久，醫界就發現沒那麼容易，加州大學洛杉磯分校心理學副教授曼恩（TraciMann）追蹤觀察採行節食法的減肥者，結果發現四成的受試者復胖的肥肉比甩掉的多。這個數字還不足以代表真相，因為有為數不少的受試者因為復胖，面子掛不住而中途退出。容易復胖的原因就隱藏在設定點(setpoint)。
在台北1天餐費怎麼壓在3百元內 網：我曾1天1百…
近年來台灣物價不斷上漲，但薪水卻是凍漲，許多民眾感嘆「錢愈來愈薄了」；尤其北部的物價又比南部貴，但三餐又不能不吃，讓許多外食族煩惱要怎麼吃才會比較省？最近有網友發文詢問「在台北市一天餐費要怎麼壓在三百以內！」就有人分享自己的經驗。
離譜！2歲女童半夜被媽丟包 街頭慌張流浪找媽
台中太平一名單親媽媽凌晨3點多帶著2歲大女兒到路邊，竟然把她獨自留下，自己就跑掉了，小女童慌張地在巷子裡走來走去找媽媽，最後被清晨出門的民眾發現，帶她到早餐店安置，當地里長說這名單親媽媽事後接獲通知，只說自己因為壓力大才會做出錯誤行為，警方也通報社會局，將他們列為高風險家庭、長期追蹤。
明天開始、沒時間？減肥失敗最常說10種藉口
胖不是罪，合理化你的「胖」才是要像棉花糖女神渡邊直美那樣我胖我驕傲、我胖我個性沒那麼容易，縱使看起來根本不健康，多數人相較肉感更偏愛苗條，因此「減肥」一直都是不少人的志業，但總是減肥失敗也是許多人困擾的問題。
充飢止餓超便利！網友最愛的超商食品是這些
選擇障礙者的試煉場如果要說現代人最依賴的店家，那便利商店肯定是榜上前三名的存在！忙碌起來沒時間，真的不管早餐、午餐、晚餐，都是走進便利商店抓了就走，更不用說實在餓的不行的晚上，除了24小時營業又隨處可見的便利商店，實在不知道該如何解饞啊！
【中國進行式】貧賤不能移！最窮的地方 競爭未來
窮鄉僻壤出狀元，甘肅省的會寧縣是全大陸最貧窮的地區之一，但不同於其他農村的是，當地讀書風氣非常興盛，民眾為了改變命運，不管再苦、再窮，都堅持讓孩子讀書，結果因為每年都在大陸的大學聯考中，取得優異成績，而被譽為「狀元縣」，TVBS實際走訪會寧，當地高中生刻苦讀書的場景，真的令人驚訝而感動。</p>
【中國進行式】親驗 地表！人類最大遷徙 中國春運
首先，請跟我們一起「上車」，人類地表上最大的移動，就是中國大陸農曆春節前，大家要返鄉的春運！中國有13億人，今年春運的人次是28億5千萬人，為什麼辦過了奧運和世博的國家，面對「上億人同時要回家」這個需求，還是非常非常艱鉅的挑戰？記者余信翰、張子銘，這次，一起春運，他們自己坐了，告訴你！