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巧達湯
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影音／夏季旅展／便宜機票促銷「飛日免5千」、buffet下殺 優惠一次看
2026台北國際夏季旅展於7月17日至7月20日在台北世貿一館登場，現場匯集各大旅行社、航空公司與五星飯店，主打下半年連假行程、住宿券及Buffet餐券優惠，⟪TVBS新聞網⟫也替您一次整理夏季旅展優惠。
便宜機票來了！星宇「飛日本免萬元」 線上旅展優惠快看
中東戰事影響，燃油附加費調漲連帶機票也變貴，現在航空、旅行業者、飯店業線上旅展開跑，雄獅旅遊長線超早鳥優惠歐洲最高折逾2.5萬，星宇出發全航線最低82折起，飛日本宮古島最低7,342元（含稅）起，香港旅遊局則祭出四天三夜優惠行程8,888元起，⟪TVBS新聞網⟫替您一次整理線上旅展優惠懶人包。
《黑白大廚》8強｜三星IG！拿坡里黑手黨權聖晙餐廳訂位連結一覽
Netflix料理競賽綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》8強名單出爐，整理參賽者IG及餐廳訂位連結，其中型男主廚三星IG、年紀、本名，崔鉉碩主廚年紀曝光。
5間特色文創旅館 「故事」裡睡一晚
你喜歡住有故事的旅店嗎？從民宿、星級酒店到青年旅舍，台灣有各式各樣的住宿種類，也讓旅客有更多不同選擇，但最近有發現許多間「文創」旅館興起，不只要賣服務，更要賣給旅客「故事」，以下就整理出5間特色的文創旅店。
夏天吃海味！龍蝦全餐VS.法國生蠔吃到飽
炎炎夏日中就是要吃海鮮，在南京商圈附近一家專賣龍蝦餐點的餐廳，開幕半年後，靠著口耳相傳累積出一批喜愛龍蝦的饕客，老闆決定將龍蝦再升級，且推出符合夏天的龍蝦沙拉等；另外最近則是有五星飯店打出頂級的生蠔宴，在限時90分鐘內，法國生蠔讓饕客吃到飽。
米其林一星主廚來台客座！ 千元法國料理吃到飽
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) <br /> <br /> 台灣人喜愛啖美食，不管是平民美食還是高檔料理，都各自有擁護者，不過世界著名的「米其林料理」在台灣目前卻沒有取得官方認證，許多饕客常常得要出國才能品嘗到最道地的高級料理，但有飯店業者就看準商機，請到法國米其林一星主廚來台客座一個月，讓饕客可以享用到最新鮮、道地的法國料理。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304164019926.jpg" width="640px" /> <br /> ▲馬賽什錦海鮮魚湯。像是中國的佛跳牆跟美國的巧達湯，法國也有海鮮魚湯，都是知名湯品，主廚生長於馬賽，透過祖母指導的祕方調理，以近７款以上的新鮮魚貨與海鮮，熬煮成濃郁的魚骨湯頭。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304163926164.jpg" width="640px" /> <br /> ▲法國米其林一星主廚馬修薩維耶來台客座一個月，帶來傳統南法料理。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304163933654.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 法國料理名列世界三大菜，其中精緻的擺盤就如同藝術一般，讓許多饕客垂涎不已，而台北西華飯店歡慶25週年，即日起至3月31日在B-one自助餐廳推出「普羅旺斯春之饗宴」，請到擁有法國廚藝大師榮譽勳章的米其林一星主廚馬修薩維耶擔任客座，開創全台法國米其林自助餐廳的首例，主要以頂級鵝肝、法式田螺、松露等特殊食材入菜，打造南法傳統的普羅旺斯料理。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304163942180.jpg" width="640px" /> <br /> ▲鴨肝凍襯無花果醬及布里歐麵包。選用新鮮嚴選的進口鵝肝，將鴨肝中的血管與肋膜去除後，加入配料後以頂級干邑白蘭地醃製，用低溫烹調的方式製成鴨肝凍，另外搭配用法國50%重奶油做成的布里歐麵包，是傳統法國菜的經典代表。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304164000905.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼墨魚起司粉，可以加入蔬菜棒食用。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/2015030416395793.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 雖然要價約1300元左右，但可以吃到煎龍蝦佐薄荷蠶豆泥及傳統螯蝦汁等桌邊料理，自助餐也可以取用各式各樣的甜點，仔細看還可以發現有多種像是馬賽什錦海鮮魚湯、豬腳等等傳統料理藏在其中，主廚法修薩維耶喜愛以視覺、嗅覺、味覺等五官並用態度，在南法傳統料理中加入個人特色，在2001年獲得一星米其林的殊榮，而在3月底前穿著草帽、花裙等服裝及配件的民眾，可以有神祕小禮物；飯店業者也與航空業者合作，抽出知名廠牌護手霜、自助餐抵用券、法國巴黎來回機票等等。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304164012882.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304164009568.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304163920422.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 而深耕義大利計畫，君品酒店從去年就開始舉辦一系列活動，這次第4站同樣也請到世界第一家榮獲米其林，到現在仍是義大利唯一的素食米其林餐廳Joia的老闆兼主廚里蒙到台灣，將在4月22至25日推出「Green Planet手護地球」米其林饗宴。 <br /> <br /> 主要以「素食」為主，主廚將帶來6道顛覆傳統素食的米其林一星料理，像是「哇‧啥米」麵包球、「里蒙出奇蛋」，而主廚招牌料理就是「手護地球」義大利麵，以多樣食蔬組成超養生的「田園好風光」等等。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150304164924696.jpg" width="640px" /> <br /> ▲「手護地球」義大利麵。(圖／君品提供) </body> </html>
〈獨家〉砸大錢啖高檔法樂琪！ 驚吞「粉」泡湯
食安爭議再添一樁嗎？知名法國餐廳法樂琪，一套法國餐少說上千元，不過今天爆出法樂琪台中SOGO店，他的濃湯、高湯、甚是醬汁，都是「摻粉」調出來的嗎？內部人員爆料，這些湯不是有「摻」牛精粉，就有加濃縮雞汁賣很貴，但並非百分百天然，法樂琪說這在西餐業界不是秘密，不過台中市衛生局下午秘密查緝，發現「大蒜粉、香草粉」通通過期，消保官將進一步，追查有無暴利爭議。</p>
「湯摻粉」提香味 法樂琪主廚認了
套餐定價動輒好幾千的法式餐廳法樂琪，被前員工爆料，牛清湯、海鮮巧達湯裡頭都加了調味粉，引發外界質疑，晚間法樂琪主廚張振民親上火線說明，並且在廚房公開食材配方，坦承湯裡有加所謂的「牛鮮粉」還有「海鮮粉」，儘管強調加了這些調味粉，不會清水變雞湯，但的確是為了提升香味吸引客人。</p>
「午茶滿千送百」 抵用限期、限店！
東區百貨公司週年慶，這次破天荒連下午茶也滿千送百，果然這幾天業績就比往年，多了1成以上；首度進軍百貨公司的一家頂級法國餐廳，也打出相當於75折的優惠套餐，全天候供應；只是民眾拿到這張折扣券，可要先看清楚，因為不只有期限，還限制回到原餐廳，好康可能不小心就過期。</p>
餿油再爆！沃克也淪陷 牛排醬「魔術」代工
餿水油範圍再擴大，魔術食品公司採購強冠的全統清芳油，製成醬料包和番茄蔬菜湯，下游廠商，包含摩斯、曼咖啡、沃克牛排以及山崎麵包副牌「太陽的季節」，現在都淪陷，其中番茄蔬菜湯已經賣出去的量，就有263公斤，魔術食品強調，早在一個禮拜前，9月5日就「預防性主動通報」，也通知廠商停用，而遭到波及的沃克牛排，其實是全家超商的關係企業，聲明稿表示，使用到全統油品的醬料和湯品，都已經停用，現在改換其他廠商。</p>
龍蝦蛤蜊肥美Q彈！ 挑戰50美元吃遍波士頓
造訪波士頓，一定要品嚐的就是龍蝦堡和蛤蜊巧達湯，首先來到著名的昆西市場，歷史悠久的建築裡頭，人聲鼎沸，每一個攤位都飄出陣陣香味。
東方之光！10大平價美食出爐 「它」抓住西方人的胃
出國旅遊免不了品嚐美食，在各國的街頭小吃和路邊攤，都會讓人忍不住想多試一下，近日，國外知名的美食部落客在某網站發表「紐約十大平價美食」，其中，叉燒包在排行當中脫穎而出。
舊金山獨特酸麵包 外酥內軟成當地招牌
許多去舊金山旅遊的民眾，一定不會錯過在當地觀光景點漁人碼頭附近有一間超過160年歷史的麵包店，店內招牌是販賣一種吃起來含有特別香氣的酸麵包，麵包本身口感軟Q卻又非常有彈性，還可以裝入蛤蜊湯也很美味。
料理也要拚顏值 ！ 日本瘋吃彩虹系美食
日本最近瘋吃彩虹系「美食」，無論是蛋糕、吐司等點心，還是義大利麵等鹹食，都做得色彩繽紛增添賣相，讓民眾一次滿足視覺和味覺。
終於捕獲到野生發哥了！ 帶老婆吃米其林主廚餐廳
周潤發從星期六抵達台灣後，每一天行程都很充實！今天(9日)他一大早去陽明山跑步，中午就帶著老婆陳薈蓮到江振誠的餐廳用餐。夫妻倆對餐點也沒特別要求，吃得非常開心，上車前還跟台灣媒體打招呼。
駐足餐廳外就為等「他」 再捕獲野生周潤發
周潤發從星期六抵台後，每一天行程都很充實！今天(9日)他一大早去陽明山跑步，中午就帶著老婆陳薈蓮到江振誠的餐廳用餐，吃飽準備離開前還跟記者說週二早上還要再繼續跑步，晚間他則是到知名中餐廳用餐。