天氣冷就喝一碗湯來暖身，日本沙拉專賣店研發出一款湯的沙拉，維他命和暖意盡在這一碗裡，還有義大利餐廳推出超顛覆的湯義大利麵，而北海道湯咖哩店則獻上洋蔥焗烤起司湯咖哩，暖心料理獻給所有饕客。
這麼冷的天氣，一大群人到底在排什麼隊？
顧客：「想說天氣這麼冷，如果可以溫暖身體的話，有蔬菜的甜味，辛香料很厲害的混合在一起。」
北海道知名湯咖哩進軍橫濱，吸引民眾朝聖，這一大鍋混合了牛骨、豬骨、雞骨以及蔬菜等25種食材，熬煮十小時的高湯，正是湯咖哩的精華所在。
冬天賣最好的是這道，大蒜牡蠣佐當季蔬菜，所拌炒出來的湯咖哩，把白蘿蔔、蓮藕、里芋頭，以及培根等食材全加入湯裡，再加入洋蔥導出甜味，加上法式長棍麵包，以及起司條一起享用，用噴槍烤出焦香味的洋蔥焗烤起司湯咖哩，是冬天獻給饕客們的暖心料理。
最上方覆蓋一層麵皮，吃法類似酥皮濃湯。
記者：「嗯，一開始辛辣味道，就帶來了衝擊，但漸漸地和蔬菜的甜味一起在口中擴散，甜味緊接著不斷傳來。」
東京這家沙拉專賣店，一進門就擺放著各式蔬菜。
顧客：「蔬菜非常多，是很棒的組合。」
維他命補充永遠不嫌多，當然也要來一碗熱呼呼的湯，蘿蔓生菜、菠菜、番茄、紫洋蔥等多款蔬菜全加進碗裡，最後加入印度烤雞，但等一等，說好的湯呢？
記者vs.店員：「這樣子的狀態完全是沙拉盤，接下來要煮成湯了。」
店員拿出平底鍋，倒入牛骨湯後才是重點。
記者：「欸，有點出乎意料，(沙拉)要用炒的。」
把沙拉倒進湯裡，用炒出蔬菜味，創意發想讓人大呼驚喜。
記者：「嗯，湯雖然辣辣的，但辣味中嘗得到紮實的美味，如果只吃沙拉，身體可能會覺得冷，沙拉能和湯一起吃，身體暖呼呼的很棒。」
而原宿竹下通這家義大利餐廳，也重新定義了義大利麵。
主廚：「我們提供了，名為『溫活義麵』的料理。」
「湯義大利麵」顛覆了大眾對義大利麵的想像，賣相也很特別。
奶油巧達湯義大利麵加進生薑，美味讓饕客直呼驚奇。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤Blueseeds永續生活◢
