搜尋：
寒食節
結果共 22 筆
潤餅熱量炸彈！包油青菜＋花生糖粉＋炒麵 吃兩捲＝一個便當
清明節吃潤餅的習俗來自「寒食節」的因素，潤餅看似清爽輕食，但其實內藏熱量炸彈，一個不小心一捲潤餅的熱量可能高達400-500大卡，營養師張馨方分析潤餅的內含物，包括青菜不是燙的，是「水油燜煮」加了很多隱形油脂，潤餅皮加上炒麵，變成澱粉重疊，再灑上靈魂點綴的花生糖粉，糖量更是脂肪堆積的主因，吃兩捲就等同吃進一個便當。
清明節吃潤餅「你都加什麼料」？北中南大不同 餡料一次看
部分傳統節日都有應景的食物，如中秋節的月餅、端午節的粽子、冬至的湯圓等。而清明時節，吃潤餅（春捲）也深根中華人民的習俗，這源自古老的「寒食節」。當時為了紀念介之推而禁火吃冷食，於是人們用餅皮包覆事先準備好的食材，包括各式蔬菜、肉絲等，方便食用與祭祖。這個傳統常見於閩南與台灣地區，然而隨著時代發展，各地的潤餅口味與餡料各異。
清明掃墓當心！風水師曝「4生肖」易逢日沖 祭祖13大禁忌曝光
4月3日至6日將迎來清明節連假，風水命理師高宏寓近日在Podcast節目中分享清明節的由來，並特別點名2026年有「4大生肖」容易遇上日沖。同時，他也整理出祭祖時，必須注意的「13大禁忌」，提醒民眾掃墓時要多加留意，以免不慎觸犯禁忌影響家運。
2026清明掃墓全攻略》吉日時間、掃墓水果供品準備與禁忌懶人包
2026清明掃墓全攻略！《TVBS新聞網》整理掃墓吉日，提供完整掃墓供品清單、水果禁忌與金紙種類，並詳細對照靈骨塔與土葬掃墓流程。解析新墳掃墓時間與穿著禁忌，帶你掌握2026年祭祖習俗，慎終追遠不失禮。
2026清明節習俗禁忌懶人包：掃墓禁忌11件事、吃什麼與由來一次看
清明節是台灣重要的祭祖節日，源於寒食節，融合掃墓、拜土地公、吃潤餅等豐富習俗。2026年清明節落在4月5日（星期日），清明節有哪些禁忌？孕婦、小孩能去掃墓嗎？掃墓可以穿什麼顏色？本文一次整理2026清明節由來、習俗活動與11項禁忌，讓你安心過節。
清明節吃潤餅由來與意義？潤餅材料、包法與6大清明節食物一次看
清明節吃潤餅不僅是美味習俗，更源自古老寒食節的傳統，象徵對祖先的緬懷與環境意識。從清明節潤餅由來、材料怎麼準備、怎麼包不會破，到清明節拜拜潤餅是否合宜，本篇將帶你一次了解清明節潤餅的習俗與食文化。
清明節由來其實是寒食節？為何吃潤餅、掃墓？故事意義解析
清明節這一天家家戶戶包潤餅、掃墓已成習俗，但其實清明節是24節氣之一，由來竟和寒食節有關？為什麼清明節要祭祖？清明節背後的意義和故事一次看懂。
2024清明節日期4/4！清明節習俗活動、寒食節差異一次看
2024清明節日期4/4登場，清明節習俗要做什麼？除了掃墓、吃潤餅，還有哪些清明節活動？《TVBS新聞網》整理清明節日期每年變動的原因，和寒食節的差異，帶您一次看懂。
清明吃草仔粿一顆破300大卡 蘿蔔絲口味熱量少20％
清明節習俗除了吃潤餅，不少人也會吃草仔粿，不過草仔粿內餡分為甜、鹹兩種，兩種熱量都不低，甜的1顆約340大卡，而鹹的1顆約280大卡。國健署建議，想減少熱量可以選蘿蔔絲內餡，熱量可以少20%，且吃完一顆當餐要少吃一碗飯。
無麩質「潤餅皮」該怎麼做？ 農糧署曝3招：吃過肯定愛上
清明節即將到來，家家戶戶開始包潤餅，潤餅皮搭配上高麗菜絲、肉絲等配料，捲起來一口吃下超滿足，至於米潤餅皮該怎麼做呢？農業部農糧署就在臉書發文分享「米潤餅」做法，用米製成的潤餅皮無麩質、口感厚實，「吃過肯定愛上」。
連假衝了！全聯鮭魚「下殺60元」 大潤發900品項買1送1
連假優惠來了！全聯推出「事事如意節」，實體門市及小時達消費「滿千送800」福利點，生活用品、生鮮、蔬菜、甜點等皆有超殺優惠。大潤發也同步歡慶，推出900件商品「買1送1」的好康；另美聯社也祭出指定大杯咖啡「買1送1」，還有大杯人氣夯飲僅要25元。《TVBS新聞網》為您整理優惠懶人包。【全聯】（1）事事如意節：今明兩天，只要到實體門市及小時達消費持會員，就享滿千送800福利點，生活用品如：衛生紙、洗衣精等享箱購爆殺優惠。生鮮品項也有優惠，例如：肉品主推十三香豬肉片，特價79元，即日起至4月11日購買生鮮豬肉商品滿199元，即可現折10元；「黃金雞腿排肉切片」特價85元、「冷藏美國無骨牛小排」則祭出每100公克115.8元爆殺價。而自挪威空運來台輪切鮭魚，即日起到4月7日每100公克只要59.9元。蔬菜部分，好菇道有機鴻喜菇、有機雪白菇「2包48元」，脆嫩翠玉娃娃菜單包特賣55元，2包合購價99元。玉米筍單盒特賣29元，2盒55元；秘魯藍莓一盒只要55元，新鮮美國華盛頓蘋果一粒24元。除了蔬果類外，還有不可或缺的甜點，包括：We Sweet提拉米蘇捲、蜂蜜蛋糕、檸檬台式馬卡龍，不到百元就買得到；即日起到4月7日，指定阪急麵包39元、49元系列「任三件現折5元」。（2）全聯分批取：單筆每滿1000元，贈1000限時福利點，活動加碼至4月7日。想要補貨的民眾可於今明兩天採購，包括：義美小泡芙、旺旺仙貝、品客洋芋片等多款熱門零食挑戰市場最低價。（3）全聯隔日達：使用PXPay／全支付結帳，折後消費每滿1500元，加碼贈1000限時福利點，當日／單卡上限回饋1萬點。包括：洗衣精、礦泉水、奶粉等，皆可宅配到家，今明兩天更加碼折價券，單筆消費滿1500元折100元，或消費滿8800元折880元。（4）2024玩具大賞：於4月25日前推出福利點預購多款兒童節玩具，與TEAMSON KIDS、日本Otamatone等人氣玩具品牌合作，推出眾多超人氣木質玩具、仿真及樂器玩具點換購活動，優惠價格「只要35折起」。（5）全聯小時達：今明兩天同步實體門市祭出滿千加碼贈800限時福利點，並於今天起到7日為期4天，單筆消費滿1500元，輸入指定折扣碼【44GOSHOP】再折200元。4月6日至4月7日加碼推指定保健食品滿1000元贈1000福利點，折價加贈點最高可享20%回饋。【大潤發】同步歡慶事事如意節，推出900件商品「買1送1」，像是家庭必買的「天生好米 富里一等米」原價338元，「買一送一」平均一件只要169元。夏季電器指定品項每滿5000元，現折500元，業者表示，夏季電器節開跑至今，具有1級節能冷氣最受歡迎，而隨著電價確定調漲，詢問度更是大增至6成以上。更多新聞：【美廉社】4月4日至4月7日推出期間限定咖啡優惠，大杯濃萃系列咖啡「同品項買1送1」，並提供跨店寄杯服務。新推出的「現做茶飲」，「冰葡萄柚綠茶」、「金桔百香綠茶」夯品，即日起到4月16日促銷大杯25元。會員獨享優惠，購買餅乾、洋芋片，單筆消費滿88元，即享9折優惠。
清明節吃潤餅or春捲？南北口味大不同 南部人超愛「這內餡」
隨著清明節的到來，包潤餅是不可或缺的習俗之一。相傳為了提醒百姓小心火燭，在清明節這天，通常會禁止下廚用火，只能吃事先準備的冷食，也就是潤餅。不過，由於外型相似，時常有人會將潤餅與春捲搞混，究竟兩者有甚麼不同呢，帶您一起來解答。
潤餅原料不符規定 花生粉驗出黃麴毒素
清明節前，傳統市場潤餅買氣增加，北市衛生局日前稽查多家潤餅店，抽驗49件有3件不符合規定，包含豆干絲防腐劑超標，花生粉驗出黃麴毒素，但也有其他業者表示，擔心出問題，所以從購買原料就特別謹慎，挑選能溯源的牌子。
「清明節掃墓禁忌」千萬別犯！3種人不宜掃墓，專家解析禁忌
清明節掃墓禁忌多！民俗專家楊登魁提醒12個掃清明節拜拜、掃墓千萬別犯的禁忌，誰不適合掃墓？掃墓供品不能拜什麼？清明掃墓禁忌一次看懂。
清明節拜拜懶人包》供品準備／拜拜時間流程／掃墓禁忌一次看
清明節拜拜祭祖前，一定要先了解清明節拜拜供品準備什麼？拜拜時間何時是吉時？清明節掃墓禁忌有哪些？《TVBS新聞網》整理3大掃墓拜拜流程，水果金紙準備、犯沖生肖一次看。
習俗大不同！越式名菜限定抵台 清明節竟要吃湯圓
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) <br /> <br /> 在台灣吃遍世界各地美食，這也是寶島的迷人之處，最近許多飯店紛紛請到米其林星期主廚客座，可以吃到來自日、法等等的米其林料理，不過餐點有著濃濃法式料理風味的這間飯店，反而不端出自家法式料理，而在吃到飽餐廳推出期間限定一個月的越南道地菜色，讓饕客的味蕾換上春季的新衣。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150327164851980.jpg" width="640px" /> <br /> ▲越南現有習俗，清明節吃湯圓祭祖，道地的越式湯圓現在期間限定，在台灣五星飯店就能吃到。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/2015032716484944.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼越式海鮮湯與越式生春捲。酸辣的湯頭口感是最明顯的特色，特別加入帝王蟹、干貝、透抽等等食材升級為豪華版；生春捲則是用米紙包裹生菜與九層塔，放入紅蘿蔔絲與越南米線，最後放入蔥段跟鮮蝦，口感豐富。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150327164855499.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 台北寒舍艾美酒店源於法國DNA，從今(27)天起至5月3日，在自家人氣吃到飽餐廳探索廚房推出「全新視角：印象越南味覺環遊」的春季主題新菜色，與越南西貢喜來登酒店攜手合作，為期一個月的餐期，推出約50道道地越南菜，每2週換一批，今天開始在餐檯上將輪番上陣。 <br /> <br /> 深受法國殖民的越南首都胡志明(西貢)，除了文化、建築都有法式的薰陶外，飲食也處處可見法式料理的精神，甚至有東方小巴黎的美稱，若你有去過越南遊玩，想必對於路邊小攤販的民間美食難以忘懷，舉凡像是越式春捲等等美食都是特色之一，酸酸、辣辣的口感與台灣十分接近。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150327164845973.jpg" width="640px" /> <br /> ▲椰汁咖哩雞。不同於印度咖哩或是口感偏辣的泰式咖哩，結合椰奶、雞湯、香茅及咖哩粉等等熬煮，屬於較清爽的口感。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/2015032716484363.jpg" width="640px" /> <br /> ▲經典名菜越式甘蔗蝦。用魚露醬、碎花生搭配生菜或米線是道地的吃法。 <br /> <br /> 而這次越籍主廚來台，融合了越南的清爽口感與法國的精緻擺盤，以米飯為主食，用大量的生菜、水果；用蒸、烤、燜與涼拌為主，當然最重要的佐料魚露、香菜一定不可少，越式料理的生、鮮、酸、淡都能一次品嘗，包含越南生春捲、炸春捲、名菜甘蔗蝦、海鮮湯、椰汁魚煲、咖哩雞等等。 <br /> <br /> 另外台灣少見的紅調果也能吃的到，建議可以先吃鮮蝦沙拉、越式洋蔥拌雞絲、牛肉鮮蔬沙拉等等清爽的開胃菜，再進入越南名菜的主菜部分，最後還可以品嘗到班蘭糕、薑汁綠豆湯圓等等特色甜點，而這薑汁湯圓也是大有來頭，因為在越南清明節又稱為湯圓節，起源於農曆3月3日寒食節，因此當地人主要吃湯圓祭祀祖先，以綠豆泥作為湯圓餡料，再加入薑片與椰糖的湯汁煮沸，最後淋上椰奶調製醬汁，口味與台灣吃到的大不相同。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150327164839886.jpg" width="640px" /> <br /> ▲班蘭糕，用東南亞盛產的班蘭葉做成的各式甜點，是越南的特色甜點。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150327164836743.jpg" width="640px" /> <br /> ▲越式炸春捲與銀芽鮮蝦煎餅。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/2015032716485946.jpg" width="640px" /> </body> </html>