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南瓜籽油
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惠家香「南瓜籽油」苯駢芘超標！全聯進貨384瓶 業者急下架回收
台北市衛生局於今日接獲桃園市衛生局通報，發現「惠家香實業有限公司」生產的「南瓜籽油（效期：2028.03.11）」苯駢芘含量為3.0微克每公斤，超過法定標準2.0微克每公斤，並已流入「全聯實業股份有限公司」台北市各門市，共計384瓶。衛生局隨即展開稽查、下架與抽驗相關油品。
邊境查驗！奧地利南瓜籽油苯駢芘超標 日本白帶魚驗出孔雀綠
食藥署今(4)日公布最新邊境查驗不合格產品，其中有一批由「和司特股份有限公司」報驗的奧地利南瓜籽油，檢出苯駢芘超標；另外還有「艾斯奇餐飲股份有限公司」的日本白帶魚、「私宅咖哩雞」報驗的馬來西亞紅咖哩粉都分別檢出動物用藥、農藥超標，全數退運、銷毀。
避開毒油改冷壓油？專家授「煎炒、涼拌」挑選法：這2種別熱炒
近期市售大豆沙拉油及苦茶油陸續被驗出含有致癌物「苯駢芘」，引發民眾對精煉植物油的疑慮，許多人因此選擇標榜「天然」的冷壓油作為替代，卻常因不了解其特性而誤用。營養師蔡正亮指出，冷壓油的榨取方式、種類、保存及烹調方式各異，若使用不當，除了造成浪費，甚至可能影響健康，因此正確選擇及保存冷壓油成為目前民眾關注的重點！
橄欖油健康但不是萬能！衛福部教這樣選：別再一罐油打天下
近日中聯油脂的油品被驗出含有一級致癌物苯駢芘，引發外界高度關注，也讓民眾開始對日常烹調用油的選擇更加謹慎，然而衛福部提醒，不少人認為橄欖油是健康首選，一罐油通用所有料理，但事實上不同油品的脂肪酸組成與耐熱程度各有差異，沒有單一油品能完全取代所有用途，應依照料理方式選擇適合油品，才能兼顧營養與烹調需求。
男性冬季排尿困擾！醫授4招保養攝護腺 「1營養素」過量恐致癌
氣溫驟降時，不少中壯世代男性發現自己排尿變得不順暢、夜間頻尿次數明顯增加，這並非錯覺。泌尿科醫師指出，冬天是攝護腺症狀最容易加重的季節，若未及早注意，還可能惡化成急性尿滯留或攝護腺發炎，他特別分享4個冬天必做的保養動作，幫助男性維護泌尿健康。
名師肝癌4期！早餐吃「3食物」痊癒了 癌症無復發
70歲北醫名譽教授韓柏檉，17年前罹患肝癌4期，靠著治療和自療，成功抗癌17年。他分享每天必吃抗癌早餐，就是一杯蔬果汁、一杯全穀雜糧飲，再加上1顆水煮蛋。
滷味火鍋「最傷心」降低心臟病風險 營養師點名這1物是關鍵
心臟疾病已成為國人十大死因第二，且發病年齡有年輕化趨勢。營養師薛曉晶提醒，外食族喜愛吃滷味、火鍋，經常攝取過量鹽、糖、油，卻缺乏關鍵營養素，如鎂、鉀、Omega-3及膳食纖維，這些飲食習慣會默默傷害心臟。她強調，Omega-3被稱為心血管「潤滑劑」，攝取不足會增加缺血性心臟病風險，尤其對老年男性影響顯著，建議多食用鮭魚、核桃、鯖魚等食物來改善心血管健康。
粒腺體是細胞「能量工廠」！專家曝7大營養素助修復
近年來，許多人深受疲勞、慢性發炎所擾，這些症狀不僅影響生活品質，更可能暗示著人體細胞中的重要能量來源—粒腺體出現問題，專家指出，透過正確的營養補充和生活習慣調整，不僅能夠修復受損的粒腺體，更能有效提升身體能量，改善各種不適症狀。
解便秘食物清單！1水果竟是「天然瀉劑」 配水吃腸胃一路通
年過40歲，身體代謝開始變得遲緩，從前不便秘的體質，甚至開始出現排便不順的困擾！重點是，一旦常常便祕，除了腸胃不順暢之外，還會引起肌膚乾燥、長痘痘和粉刺，難怪人家說便祕會讓臉變醜！以下小編就整理14種「解便秘食物」，通通都是網友、營養師親測有效的排便好朋友，快來把名單收下，就能一次搞定便秘、體內毒素等困擾，讓我們「整腸」同時也「美容」！
煮菜「6種油」超毒！ 大腸癌、肝癌全都來
不論吃飯、吃麵等食物，幾乎都會用到沙拉油、玉米油、葵花油等。不過，醫生警告了，有「6款油」千萬少吃，恐罹患大腸癌、肝癌、乳癌、攝護腺癌！
大老闆頻尿3年！吃3保健食品沒用「超絕望」 一查竟攝護腺肥大
隨著現代人健康意識抬頭，許多人傾向選擇保健食品作為改善身體狀況的方案。然而，一名60多歲企業老闆因攝護腺問題困擾長達3年，僅靠服用保健食品卻未見改善，最終需要透過手術治療才重獲健康生活。這個案例突顯出在面對健康問題時，及早尋求專業醫療協助的重要性。泌尿外科醫師侯鎮邦在臉書發文表示，一位60多歲的企業老闆雖然事業有成且重視健康，但在3年前開始出現頻尿、夜尿及尿流變細等症狀時，並未立即就醫。這位老闆選擇購買鋸棕櫚、茄紅素、南瓜籽油等攝護腺保健品，認為自然療法較為安全，這位老闆服用保健品3年後，排尿障礙情況依然持續，甚至影響日常生活，開車時不敢上高速公路，深怕找不到廁所。最後經過詳細檢查，確診為攝護腺肥大。經過手術治療後，這位老闆恢復情況良好，不到一個月就擺脫了被尿困擾的生活。病患也感嘆自己浪費許多時間與金錢在保健食品上，卻遲遲未見改善，一度感到絕望，侯鎮邦表示，保健食品對於整體健康和對抗慢性發炎確實有其功效，且具有科學依據。鋸棕櫚可以抑制二氫睪酮、茄紅素具有抗氧化功能、南瓜籽油則有抗發炎效果。不過，人體反應複雜，且疾病成因往往不是單一途徑可以解釋，因此不應過度期待保健食品能夠治療疾病或癌症，畢竟這些產品並非藥品。
肝癌4期活17年！70歲北醫教授曝「五顏六色早餐飲食法」
70歲北醫名譽教授韓柏檉，17年前罹患肝癌4期，靠著治療和自療，成功抗癌17年。他分享每天必吃抗癌早餐，就是一杯蔬果汁、一杯全穀雜糧飲，再加上1顆水煮蛋。
5明星「魔鬼瘦身法」！楊謹華喝薑茶促代謝 她1個月甩肉6公斤
金鐘59戲劇類頒獎典禮在19日於台北流行音樂中心盛大登場！紅毯上星光熠熠，眾多明星盛裝亮相並各自展現驚艷的造型。不僅禮服奪目，明星們的完美身材也是全場焦點！大家都知道，為了在三金盛典上展現最佳狀態，明星們總是在前夕進行「魔鬼瘦身」，讓身形更加輕盈上鏡。以下盤點昨晚紅毯上最美最帥，在過去是如何透過各自的減重秘訣，成功瘦身的吧！《有生之年》林心如：健康飲食＋充足運動，水嫩不發胖！
小心冷氣病上身！營養師曝5大症狀 「這樣吃」有效緩解
夏天除了要預防熱傷害，還要小心「冷氣病」！長時間待在冷氣房或急速進出溫差大的地方，有時候會出現頭痛、手腳冰冷、眼睛乾澀、皮膚乾癢、鼻過敏等綜合性問題發生，此現象就稱為冷氣病，這時除了注意環境之外，也建議可以透過飲食改善。好食課營養師楊婷貽在臉書發文表示，冷氣病會造成「頭痛」主要是身體從戶外太快進冷氣房或是人待在吹風口附近待太久，容易因血管收縮，而導致血壓升高，引發頭痛問題，這時建議可以補充「鎂」和「維生素D」，鎂可幫助調節神經功能，舒緩神經焦慮，維生素D則可降低頭痛時間及頻率，可多吃南瓜籽、綠葉蔬菜、雞蛋、香菇、鮭魚等。而吹冷氣也會導致末梢血液不循環，進而產生手腳冰冷問題，此時可多補充維生素B1、B3等富含B群的食物，以幫助身體新陳代謝，促進血液循環，可多選擇全穀即未精製雜糧（如糙米、南瓜）、瘦肉、雞胸肉及黑豆。另外，冷氣房常常因空間乾燥，容易有眼睛乾澀及皮膚乾癢問題，楊婷貽建議可多吃維生素A維護皮膚粘膜健康，也可多補充維生素E，減少自由基的傷害，減緩皮膚發炎問題，可吃豬肝、地瓜、南瓜等富含維生素A的食材及酪梨、堅果。而在鼻過敏方面，主要是空氣不流通加上灰塵等過敏原在空間中到處飄散引起，楊婷貽建議補充充足的維生素C，幫助提升人體免疫力，增強對外界環境的抵抗力，而ω-3脂肪酸則可幫助降低身體發炎情形，可多吃芭樂、奇異果、鮭魚、亞麻籽油。
壓力大「硬不起來」！醫曝4食物重振雄風 1營養素還護心血管
壓力對身心健康的影響不容小覷，對男性的性功能也可能帶來不良影響。高銘鴻醫師在其臉書專頁《》分享了一名三十多歲的工程師前來求診，因近期換了工作，感覺身心疲憊，並出現了勃起障礙。高醫師考量到患者年齡較輕，建議先調整生活節奏，培養運動習慣。適量的運動可提高代謝率，減輕疲勞感；而良好的睡眠更是提升身體的修復和恢復能力的關鍵。除了生活方式的改變，也可多攝取下列食物，提供身體所需的養分：1. Omega-3（鮭魚、鯡魚和亞麻籽油）對心臟健康有益，改善血液流動和血管健康，進而對勃起功能有幫助。2. 精胺酸（紅肉、家禽、豆類和乳製品）一種必需胺基酸，有助於血管擴張，促進血液流向陰莖，對於性功能有正面的幫助。3. 瓜胺酸（黃瓜、南瓜和大豆類）參與了身體內一氧化氮循環，穿梭在人體各個組織與器官，幫助修復血管內皮細胞，清除血管阻塞物，維護全身心血管健康。4. 維生素D（鮭魚、蘑菇和鮪魚）研究表明，缺乏維生素D的男性更容易出現勃起功能障礙。建議多攝取維生素D豐富的食物，也可以通過陽光照射來增加維生素D的攝取量。
空汙恐致肺癌！吃5大類食物「護肺」排出汙染物 紅蘿蔔也上榜
面對空氣污染的危害，除了外出配戴口罩、室內使用空氣清淨機等措施外，營養師張益堯表示，在飲食上攝取富含多醣體、Omega-3脂肪酸、β-胡蘿蔔素、槲皮素、蘿蔔硫素等5類食材，可從內而外抵抗空氣污染對健康的危害。張益堯在臉書粉專「」發文指出，塵埃、花粉、過敏原、汽機車與工廠排放的廢氣等戶外空氣污染物，以及室內環境中的廚房油煙、燒香及香菸煙霧、清潔劑、油漆粉刷、裝潢家具中的甲醛等有機化合物，都是構成PM2.5空氣污染的來源。台大最新研究發現，長期暴露細懸浮微粒（PM2.5）中，恐增肺腺癌風險。PM2.5粒徑小，可深入肺泡，並可能抵達細支氣管壁，干擾肺內的氣體交換。張益堯表示，長期暴露於PM2.5，恐引發心血管疾病、肺氣腫、肺癌、肝癌、血液疾病等危害，尤其易感性族群會受到更大的危害。那麼該怎麼樣防空汙？張益堯指出在飲食上攝取5大類食材，能有效防止空氣汙染的危害：一、多醣體山藥、香菇、白木耳等食材除了能提升免疫機能外，還有潤滑呼吸器官的作用，對於氣管、肺臟保健都有正面效益。二、Omega-3脂肪酸鮭魚、鯖魚、秋刀魚等深海魚以及亞麻仁籽油，有助降低空氣污染對身體造成的氧化壓力，同時減少促發炎細胞激素的發炎反應。三、β-胡蘿蔔素紅蘿蔔、南瓜、芒果等食材富含β-胡蘿蔔素，其進入人體後會轉換成維生素A。維生素A能維持上皮組織的正常代謝，保持呼吸道細胞膜完整性及上呼吸道的抵抗力，並舒緩支氣管炎和氣喘症狀。四、槲皮素洋蔥、蘋果皮、莓果類食材中的槲皮素，其抗氧化能力比維生素C還高，特別能幫助清除空氣污染產生的自由基。五、蘿蔔硫素青花菜苗、苜蓿芽等芽菜類中存在的蘿蔔硫素，可加強肝臟解毒酵素（如P450）的活性，有助提升代謝力、幫助身體排出污染物，遠離癌症風險。透過攝取上述5類護肺食材，再搭配外出配戴口罩、室內使用空氣清淨機等措施，可望有效降低PM2.5空氣污染對健康造成的危害。面對日益嚴重的空污問題，民眾在日常生活中應提高警覺，透過飲食保健與必要的防護，守護呼吸道健康，遠離疾病的威脅。