地瓜富含膳食纖維，羽衣甘藍除了膳食纖維多多，還能護眼、補鈣。根據外電報導，美國哈佛公衛學院營養團隊設計了一道「烤地瓜佐香脆羽衣甘藍」完美結合地瓜與羽衣甘藍的長處，比高麗菜還強大。每份熱量只有150大卡，還能提供豐富的膳食纖維、蛋白質。不妨學著做，讓地瓜吃法有新意！
