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全聚德
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陸年輕人「為快樂買單」！烤鴨玩偶日賣200隻 情緒經濟破12兆
北京新春市集出現獨特消費景象，百年老店全聚德推出烤鴨玩偶文創商品，搭配完整「沉浸式打包」儀式，一天狂賣200多隻，訂單甚至排到4月。這股風潮反映大陸年輕人為快樂買單的消費新趨勢，情緒經濟市場規模在2025年預估將突破台幣12兆元。
回憶那些年！大學生最想去的10大畢旅點
每當翻開相冊，總是被舊時照片勾起回憶，尤其看到穿學士服拍畢業照、與同學畢業旅行的點滴時，更是無法自拔回憶起當初的美好！時事網站「」最近就整理出10大大學生最想去的畢業旅行地點，來看看有哪些？
知名度不夠？ 「便宜坊」來台註冊商標被拒
北京知名烤鴨便宜坊，跟國內業者合作來台設點，總公司還向智慧財產局申請註冊商標結果被拒絕，向法院提出訴訟也敗訴，理由是便宜坊的知名度不高加上沒有識別性，所以不被允許。
「客座」美食夯！ 飯店多方引進吸民眾嘗鮮
飯店業者也引進其他餐廳前來客座增加業績！所謂的客座，就是邀請知名餐飲，來台灣做美食技術交流，今年5月礁溪老爺酒店邀請福建佛跳牆老店聚春園，吸引不少人潮！礁溪長榮鳳凰酒店也在12月邀請，重慶有名的小天鵝麻辣鍋，要民眾一起來嘗鮮！
北京東教堂 午夜彌撒人潮聚集
中國大陸過耶誕的氣氛一年比一年濃，每年的平安夜都有數以萬計的民眾，前往北京王府井的東教堂去親身體會耶誕彌撒，此外，北京全聚德今年也首度推出烤鴨耶誕大餐，讓北京市民享受不同的耶誕大餐。</p>
全聚德集團 併購東來順等百年老店
大陸聯想集團成功併購IMB的個人電腦業務後，大陸餐飲業也出現大型的併購案，以賣烤鴨聞名的北京全聚德，即將併購包括東來順等20多家的北京百年老店，讓全聚德集團穩坐大型餐飲集團的龍頭寶座，未來不排除加快集團內老字號的擴張步伐。</p>
全聚德搶市場 台鴨老店秘方應戰
北京全聚德考慮要來台設點，本土業者怎麼因應？屏東一間賣了半世紀的鹽水鴨店，就有自己的一套，業者說，他們挑鴨的標準，就是只挑3斤半到4斤的蘆鴨，而且強調現宰新鮮，再加上特調秘方，不擔心全聚德會搶走生意。</p>
全聚德董座 造訪屏東參觀養鴨場
一支來自北京的參訪團格外引人矚目，因為成員都是北京百年歷史的餐飲老店，像是全聚德以及同仁堂等等，今天下午，團員們的行程是到百貨公司，不過帶頭的全聚德董事長，一早就脫隊到屏東考察養鴨場，希望順利的話，也能在台灣設點。</p>
熱錢來！北京餐飲老店 抵台探投資
江陳會後，兩岸兩岸互動越來越頻繁，今天一支來自北京的參訪團格外引人矚目，因為成員都是北京百年歷史的餐飲老店，外界關心能不能帶來商機，帶頭的北京全聚德烤鴨董事長，一早就脫隊到屏東考察養鴨場，希望順利的話，也能在台灣設點。</p>
華人瘋鴨！北京16日展出 比高雄快3天
在香港掀起熱潮後，黃色小鴨旋風颳進華人圈，大陸與台灣多個城市爭相招攬展出，高雄在9月19日中秋節當天，地點是光榮碼頭，沒想到北京更快，搶先在9月16日，在頤和園展出，不只時間比高雄早，原本只有10米的尺寸，也做大到18米，跟高雄一樣大，就連知名的全聚德烤鴨，也推黃色小鴨麵團版和黃色小鴨套餐，大搶餐飲商機。</p>
黃鴨進京首日 「萎靡不振」民眾失望
荷蘭藝術家霍夫曼風靡全球的創作黃色小鴨，今天上午9點在北京園藝博覽會園區亮相，北京的黃色小鴨身高18公尺，足足比香港的小鴨高了1.5公尺，但或許是準備工作不夠，讓小鴨有點「漏氣」，看起來萎靡不振的樣子，另外鴨嘴也比較尖，大陸網友笑說，像「大黃雞」，而且要看黃鴨，還要收100元人民幣的入場費。</p>
【FOCUS新聞】官員豪宴飲 鏡頭全錄掀軒然大波
大陸反腐「八項新規」，執行半年以來，一共有兩千多個大小官員中箭落馬，很多貪官被揪出來，都在先在網路現形！這幾天河北一名地方官員引起群起公憤，他不顧戒奢令，接受豪華餐宴招待，大啖螃蟹、龍蝦，還語出驚人，大罵百姓「給臉不要臉」，本來以為是私人聚會，大放厥詞，沒想到，在餐會過後四個月，影片卻被有心人士流了出來，不但直接將這名地方官員名字昭告天下，罵百姓「給臉不要臉」的關鍵句，還直接上好字幕，影片全長只有4分多鐘，威力之大，讓地方官3天之內，丟了烏紗帽。</p>
北京鴨PK櫻桃鴨！ 全聚德客座礁溪酒店
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201503/2015030216034156.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 不讓櫻桃鴨專美於前，長榮鳳凰酒店邀請大陸知名烤鴨餐廳「全聚德」來台客座，將烤鴨絕技帶給台灣饕客品嚐，少見的燒餅夾鴨肉，脆皮沾白砂糖，一鴨多吃好過癮，全聚德這回也算來試試台灣烤鴨市場水溫，若顧客反應好，未來將會在台灣展店。 <br /> <br /> <br /> 慢烤50分鐘油油亮亮，金黃酥脆的烤鴨出爐囉！飽滿的鴨肉色澤均勻，上桌前主廚再三確認。全聚德主廚：「顏色要棗紅色、皮要酥、肉要嫩。」 <br /> <br /> 宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店，引進大陸知名老字號烤鴨餐廳「全聚德」，3月起至4月15日將在飯店客座45天，每個餐期限量供應20隻鴨，主廚在顧客眼前現切烤鴨，肉汁不斷流出，看起來超級可口。 <br /> <br /> 全聚德人員：「鵝肉的比例是最好的，吃起來口感也是非常好的。」 <br /> <br /> 全聚德烤鴨使用北京鴨，4人饗宴4200元，除了烤鴨夾餅，還有燒餅夾鴨肉，鴨脆皮沾白砂糖，再來一碗濃郁鴨高湯，鴨心、鴨肝、鴨掌也入菜，蘭城晶英酒店則是採用在地櫻桃鴨，烤鴨五吃，4人套餐3999元，三星蔥餅皮夾烤鴨、櫻桃鴨握壽司、香滷鴨掌翅、三杯鴨、白菜燉鴨湯。 <br /> <br /> 記者vs.民眾：「鴨肉超脆的，那包這個燒餅吃起來，這燒餅上面都是滿滿的芝麻很香。」 <br /> <br /> 兩家菜色豐富創新、不分軒輊，不過全聚德，不只帶來美味的烤鴨，連餐廳老傳統也特別分享。全聚德人員：「鮮活鮭魚出海，清蒸大白腸，全聚德烤鴨2大隻，鴨湯一大海，沒有問題的話，咱們熱菜準備烤鴨上爐。」 <br /> <br /> 將菜名流利的唱給客人聽，增添吃飯樂趣，烤鴨大戰在宜蘭開打。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201503/20150302160338999.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201503/20150302160336786.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201503/20150302160342929.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/PQ8_HR2sEU4" width="640"></iframe> </body> </html>
耗6年！北京「便宜坊」烤鴨來台 明起試賣
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201503/20150302194205742.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 在北京有600年歷史的烤鴨老店便宜坊，由高雄在地餐廳，花了6年時間洽談，終於確定要來台開店，而便宜坊能夠搶先全聚德，主要就是克服了食材問題，和台灣鴨農合作訂製飼養「特製鴨」，便宜坊第20代傳人還特地來台監製烤鴨的製作，醬料也稍作調整，比大陸甜一點，明天開始就要試賣了，一天只供應20份，能不能符合台灣大眾口味？還有待市場考驗！ <br /> <br /> <br /> 來自北京的師傅，展現俐落刀工，把剛出爐的烤鴨，大小差不多的片下來，整齊擺盤，這是來自北京600年歷史的烤鴨老店便宜坊，花了6年時間，終於來台灣展店，北京烤鴨就屬全聚德和便宜坊兩家最有名，過去幾年兩家業者幾乎年年來台試水溫，和餐廳業者合作辦活動，而這次便宜坊能搶先來台開店，主要是克服了食材問題。 <br /> <br /> 餐廳業者張素鑾：「便宜坊可以使用我們在地食材，全聚德希望鴨子是由北京過來的，是有這個問題，卡住了。」 <br /> <br /> 便宜坊和在地餐廳業者結盟，向國內鴨農合作飼養特製鴨，一般本土鴨要飼養90天，特製鴨僅飼養50天，過程要聽音樂，盡量不讓鴨運動，吃特製的飼料，讓鴨肉軟嫩。 <br /> <br /> 便宜坊第20代傳人白永明：「比例口味都差不多，高雄人喜歡甜嘛！我們(醬料)稍微比大陸那邊甜一點。」 <br /> <br /> 這一位便宜坊第20代傳人白永明，特地到台灣監製，這便宜坊烤鴨和台灣烤鴨的吃法，光是沾醬配料就不一樣，有砂糖、甜麵醬、蔥絲和小黃瓜，烤鴨的皮單獨吃的話，以沾著砂糖食用。 <br /> <br /> 民眾：「鴨皮吃起來，就為它的油增添幾分甜味，就不會那麼膩。」 <br /> <br /> 民眾：「又搭配蔥瓜絲條，吃起來就是甜不膩口。」 <br /> <br /> 便宜坊名氣雖大，但是最大的競爭對手還是台灣在地，到處都看得到的烤鴨業者，畢竟對消費者來說嘗鮮是一時，要符合台灣大眾的口味才是考驗。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201503/20150302194205742.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201503/20150302194207456.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/angel1910@tvbs.com.tw/201503/20150302194201994.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/gQtMwW5dWB4" width="640"></iframe> </body> </html>
北京便宜坊烤鴨開賣 100份萬元套餐訂滿
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fanc114811@tvbs.com.tw/201503/20150304153606548.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 有600年歷史的北京便宜坊烤鴨，第一間海外分店今天在高雄試賣，頭一天只供應100份10人套餐，通通被訂滿，明天起1天要賣200份，開放6成預訂，也被訂到10月之後了！為了符合國人口味，沾醬特別調整甜一點，但是一桌10人分套餐，要價近1萬元，有的民眾搶著嚐鮮，有人則嫌這價格太貴了點！ <br /> <br /> <br /> 在北京有600年歷史的便宜坊烤鴨在高雄出爐，試賣第一天，開放100份套餐通通訂滿了！從明天起，每天200份開放6成預約，要訂餐也得等到10月分以後。 <br /> <br /> 消費者：「肉超嫩的，快點吃，愈吃愈香。」 <br /> <br /> 與屏東、宜蘭本土鴨業者契作的鴨子，只能養50天，要聽音樂、少運動，讓鴨肉特別嫩，就是便宜坊烤鴨的特色。不過要吃到這歷史悠久的風味可不便宜，試賣期間只提供一桌10人份，要價近1萬元的烤鴨餐，包括1416烤鴨、老北京三寶、天府口水雞、筋道鍋挑鴨米粉、乾燒鴨四寶、火燎心魯式炸捏丸等，總共12道菜，同樣的菜色，在北京吃要價1萬2千元。 <br /> <br /> 民眾：「有來就想嚐試，反正沒吃過，南部消費觀念可能價位高一點。」 <br /> <br /> 與高雄的餐廳合作，搶先在全聚德之前來台開賣的便宜坊北京烤鴨，下個月還會推出每人999元及1280元的套餐，看準的是年輕人的市場！ <br /> <br /> 業者張素鑾：「讓年輕人能體驗到不一樣的烤鴨，吃完之後，以後結婚(婚宴)就可以到我們這邊來。」 <br /> <br /> 首度來台的北京烤鴨，沾醬特別調整風味，甜一點，為了符合國人口味，到底能不能成功搶占台灣每年10幾億元的烤鴨市場，備受考驗。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fanc114811@tvbs.com.tw/201503/20150304153609116.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fanc114811@tvbs.com.tw/201503/20150304153611604.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fanc114811@tvbs.com.tw/201503/20150304153615433.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/AJf44C_iTZU" width="640"></iframe> </body> </html>
北京首都機場洗手乳 細菌超標600倍！
公廁裡的免費洗手乳，提供民眾不少方便，但是大陸媒體卻披露，在大陸許多公共場所的洗手乳，都有細菌超標的狀況，最驚人的是，北京的門面-首都國際機場，洗手乳每一公克竟然有60萬個細菌，超標達600倍，不但越洗越髒，大陸專家更表示，這些黑心洗手乳，如果透過傷口侵入體內，最嚴重的情形，恐怕會引發敗血症。</p>