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余朱青
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61歲張曼玉素顏狀態太凍齡！自曝早餐喝「這杯」 2族群不適合
韓團BLACKPINK在香港舉辦演唱會，61歲的香港女星張曼玉特地從歐洲返港追星，全身包緊緊低調現身，仍被認出引發關注。近年她開設小紅書帳號，分享漫遊歐洲的田園生活，最近影片分享在細雨中親自採無花果，素顏的她氣色良好，臉部線條緊實自然，讓人直呼太凍齡。
男跑日月潭環湖馬拉松吃補給站「炸魚」 吞5刺卡喉嚨8hrs
日月潭環湖馬拉松險釀意外！一名參賽者在最後一站進食炸魚時，因急著趕回終點而誤吞5根魚刺，導致喉嚨受傷長達8小時才就醫。主辦單位得知此事後，除了承諾負擔全額醫療費用，更宣布未來將取消提供炸魚，改以其他當地小吃替代。營養專家也呼籲，不管是主辦方或跑者，都應選擇易消化食物，避免類似意外再次發生！
幫林郁婷「買內衣」險鬧家庭革命！曾自強爆老婆抓狂 17年師徒情深厚
王中平、梁佑南、陳隨意、萁媽、柯大堡、terry江振愷與營養師余朱青，攜手主持公視台語台《幸福好厝邊》。柯大堡分享自己熱衷拳擊，直呼：「當時林郁婷在打奧運金牌戰時，我們全家人都在電視機前，看到激動時都忍不住站起來為她鼓掌！」梁佑南也說：「不只是你，那時候看到她拿到金牌，我也很感動到跟著一起拍手一邊掉淚。」柯大堡更許願，希望能親自告訴林郁婷：「郁婷，你的每一拳，都打出夢想和堅持，我們全家人永遠支持你！」想不到柯大堡許願成功，節目邀請到林郁婷與教練曾自強當嘉賓。更多新聞：
端午節必吃「午時菜」！四季豆=長壽 專家曝3撇步挑選
端午節除了吃粽子、取午時水，你知道還要吃「午時菜」嗎？農業部說明，午時菜是指當令蔬菜茄子、匏瓜及豇豆，其中吃豇豆代表健康長壽。豇豆能鮮炒，還能做成菜豆乾或酸豆，購買豇時建議挑選筆直飽滿、豆仁沒有凸起，代表是新鮮的豇豆。端午節除了吃粽子，老祖先也訓示，在端午節當天中午（午時）要吃當季蔬菜，包括茄子、匏瓜和豇豆，其中又以豇豆最具代表性。俗諺說：「呷茄會秋趒、呷匏仔富貴、呷菜豆呷到老老老」，分別有活力、富裕和長壽平安的吉祥寓意。
熱量炸彈！醫點名9種「過年零食」超肥：多吃幾顆=1碗飯
春節親友團聚的期間，家家戶戶少不了準備各種零食，讓年節氣氛更加濃厚，然而，若是稍微ㄧ不控制，吃太多下肚，恐怕就會落入熱量陷阱！醫師吳易儒就表示有9大過年零食「熱量爆棚」，例如發糕、麻荖等，多吃幾顆可能會讓體重不自覺往上飆。
這道年菜「飆500卡」比東坡肉還胖 飯後吃5寶消脹氣
農曆新年到，圍爐時年菜琳瑯滿目，令人食指大動，不過每道年菜熱量卻相當驚人。營養師余朱青表示，一頓豐盛的年夜飯可能高達3500大卡，相當於一般成人每天熱量需求的快兩倍。其中煙燻臘肉一道就飆破五百卡，比烏魚子、東坡肉和蹄膀都高，同時，她也建議飯後若脹氣可吃五食物消除，確保腸胃健康。更多新聞：營養師余朱青在表示，傳統年菜如佛跳牆、紅燒蹄膀、煙燻臘肉等，多為高油脂、多醬汁且添加糖分和勾芡的料理，一餐十幾道菜的熱量就可達2300至3500大卡。她說明，以每日需求1800大卡的成人為例，若一天攝取3500大卡，將多攝入1700大卡的熱量在身體裡。當累積熱量達7700大卡時，就會形成1公斤的脂肪。一整個年假下來恐會增加將近兩公斤的體重，等同需要以1小時20公里的速度騎腳踏車到屏東，才有辦法消耗完畢。余朱青也列出常見的18道年菜每一百公克的熱量，供民眾參考：煙燻臘肉：527.3 Kcal廣式臘腸：445 Kcal烏魚子：397 Kcal無錫排骨：351.9 Kcal東坡肉：303.5 Kcal紅燒蹄膀：289 Kcal紅豆年糕：225 Kcal清蒸鱸魚：201.1 Kcal佛跳牆：155 Kcal紹興醉雞腿：115.1 Kcal竹笙香菇雞湯：103.1 Kcal蘿蔔糕：101.8 Kcal紅燒獅子頭：80.2 Kcal醉蝦：79.6 Kcal干貝長年菜：54.18 Kcal酸菜白肉鍋：53.3 Kcal干貝海鮮羹：47.8 Kcal醬汁鮑魚：40 Kcal更多新聞：余朱青建議，自行烹調年菜時，可盡量少油、少鹽、少糖、少勾芡，建議先選用瘦肉取代肥肉，並採用川燙、滷、涼拌、清蒸等烹調方式，避免煎與油炸方式。此外，民眾也可優先選擇新鮮食材，減少加工食品，並可多選用當季蔬菜如茼蒿、高麗菜、花椰菜、刈菜。余朱青表示，每餐可以多吃蔬菜減少油膩感與熱量，同時可增加纖維與飽足感。飲品部分，她則建議避免含糖飲料，選擇無糖飲料或無糖茶，同時減少酒類飲品的攝取，適量飲用即可。此外，余朱青也曾建議，若飯後有胃脹氣問題，建議可多攝取以下五種消脹氣的食物，減緩腸胃不適：一、白蘿蔔：含芥子油和粗纖維能促進胃腸蠕動，消食潤肺，疏通腸道。不過，脾胃虛弱的人，建議不要多吃，以免造成身體負擔。二、鳳梨：含有天然酶，可以分解蛋白質，減緩脹氣和消化問題，適合在飯後食用，但長期胃痛或是有胃潰瘍的人，較不適合吃。三、薄荷茶：裏頭薄荷醇和薄荷酮能夠放鬆胃道平滑肌，舒緩脹痛以及疏肝解鬱的效果。四、薑茶：薑本身含有薑辣素，能夠放鬆緊繃的消化道，也能有效舒緩腹脹、噁心與消化不良的問題，幫助腸胃道蠕動、緩解胃脹氣。五、益生菌和消化酵素：好菌能讓腸道菌叢生態平衡和調整腸道消化代謝、幫助食物分解，消化酵素可以加強澱粉、蛋白質及脂肪的消化功能。
天冷吃薑母鴨！一餐破千卡「熱量分析曝」 這樣配更營養
隨著寒冬來臨，氣溫驟降，許多民眾喜歡食用熱騰騰的薑母鴨進補暖身，不過這道美食暗藏高熱量與高鈉的隱憂。營養師透露，一餐薑母鴨的熱量可能超過一千大卡，鈉含量更高達2700毫克，建議民眾每月食用次數不宜超過1至2次，以免造成水腫或體重增加等。營養師余朱青在臉書粉專分享，薑母鴨不僅能暖心暖胃，還具有滋補強身的效果，但民眾仍需留意食用份量。更多新聞：薑母鴨熱量分析鴨肉：去油去皮，健康加分。湯：上桌先喝湯增加飽足感，也避免越煮越鹹，吃進過多鈉含量。麻油麵線：麻油應適量添加，搭配地瓜、芋頭、南瓜、玉米當作主食，可以補充更多膳食纖維。此外。余朱青建議，可選擇蔬菜類或原型食物取代火鍋料等加工食材，如青菜、菇類、雞蛋或海鮮，不僅熱量較低，營養價值也更高。至於薑「母鴨」一定都是母的嗎？余朱青解釋，薑母鴨並非一定使用母鴨，這個名稱是源自老薑（俗稱薑母）搭配鴨肉，實際上通常選用公鴨，因為肉質較硬，更適合久煮。更多新聞：
陳隨意出事了！狂讚女伴「妳比謝宜君好」 萁媽震驚：回去離婚嗎
公視台語台《上媠ê花蕊》在新一季全新改版為《幸福好厝邊》，內容不再侷限於女性故事觀點，而是更多元化的呈現節目內容。由原班底王中平、梁佑南、陳隨意、萁媽、柯大堡、Terry（江振愷）與營養師余朱青攜手主持，分享廚藝、生活撇步、健康養身、美麗保健等，各種類型的生活資訊，更設計運動小單元，讓大家跟著鍛鍊身體。更多新聞：
老少都愛！「這款國民餅乾」沒想像健康 醫曝1數據：寧吃洋芋片
「介紹一下另一個大家普遍認為健康的東西」，醫師李思賢今（24）日在臉書粉專指出，「1餅乾」其實是「劇烈升糖的魔物」，他分享一張圖片顯示，病人空腹食用該餅的血糖數字。貼文引發討論。
短時間體重狂飆升不是真的胖！ 專家曝「5原因」：水分是關鍵
增加一公斤體脂，要吃進7700大卡，所以看到體重計上數字在短時間內上升，並不一定是真的胖。對此，營養師余朱青表示，短期間體重變化主要是受到「水分」影響，除了平時的飲水、排汗、排尿及排便量之外，也可能跟高鈉飲食、高碳水飲食、阻力運動、情緒壓力、生理期有關。
夏季進冷氣房就頭暈？恐是中暑症狀 營養師曝「3飲食關鍵」預防
夏天高溫，總會想躲到冷氣房裡，卻又有突然頭暈、頭痛的感覺？營養師余朱青在臉書粉專上發文表示，這其實是中暑的現象，由於身體長時間暴露在高溫的環境下，無法有效散熱、排汗所引起。而高溫環境是最主要造成熱傷害的原因，外界濕度也會影響到身體的排汗功能，因台灣大多長年相對濕度較高，只要氣溫高於32度，中暑的可能性即會大增。
「吸蚊器+神物」秒變滅蚊神器！網看成果照驚呆：9代團聚了
炎熱天氣蚊蟲多，不少網友分享滅蚊撇步！日前一名網友曝光自己滅絕蚊蟲的絕招，只要使用吸蚊器加上1神物，就能誘捕超多蚊子。成果照曝光後，網友狂讚，「9代團聚了」。
Makiyo狂剷25kg肥肉！專家見「地獄減肥法」傻眼：恐腎衰竭
藝人Makiyo（川島茉樹代）近來因瘦身成功受到關注，她在臉書分享嘗試過的5種地獄減肥法，包括斷食5天、只吃蛋、生酮飲食等等，期間曾一度感覺肺快爆炸、變得易怒，最後才發現「糖分對人體真的很傷」。營養師提醒，這5種減肥法都有健康風險，斷醣甚至可能引發腎臟疾病，千萬別輕易嘗試，想減重就必須在對的時間吃對的食物，才能事半功倍。
元祖「校園美女」崔麗心近況照曝光！ 飲食保養秘辛全公開
1963年生的崔麗心，當年主持《江山萬里情》叫好又叫座，但她為了陪伴小孩，毅然放棄演藝事業，移民加拿大。去年底北一女中120年校慶，她難得亮相，外表依舊甜美、氣質出眾。她過去曾提到自己的養生方法，一起來看看。
46歲仍擁完美身材！韓國小姐金思朗瘦身5秘訣大公開
今年46歲的韓國女星金思朗曾於2000年獲得韓國小姐冠軍，還曾被韓國電視tvN評選為「擁有最完美身材的南韓女星」，一起來看看她維持好身材的祕訣。身材高挑一胖就顯壯金思朗曾客串演出《這該死的愛情》、《秘密花園》等作品，她曾表示自己是易胖體質，因為173公分的高眺身材，只要一胖就容易顯壯碩，因此她對於身材管理十分自律。進食速度盡量慢 一天只吃2餐她的早餐內容為奶酪、一小片麵包佐橄欖油、大番茄及火腿，除了分量不多以外，吃東西也保持「小口、緩慢優雅」的速度。她也盡量維持吃食物原本的味道，不加太多調味料，每天喝足3500c.c.的水。在不拍戲的情況下，一天會吃兩餐，有工作則吃得更少，午餐通常以蔬菜為主，如小黃瓜、蘿蔔泡菜、沙拉、辣味泡菜牛肉湯搭配五穀飯。金思朗的保養原則就是「對身體不好的事情別做」，像是喝酒、熬夜對皮膚不好，重口味、吃零食不利於減肥，所以這些事情她都不會做。起床就運動 練皮拉提斯讓線條更好看而金思朗從一起床就會做拉伸運動，還會用按摩球來滾動身體，並用手按摩腳踝、腳掌，提升循環。維持皮拉提斯運動也好幾年，她分享皮拉提斯主要不是幫助減肥，而是幫助矯正身體的姿勢、維持更漂亮、優雅的體態。除了這些方法以外，金思朗曾表示，就算沒有外出運動，她也會在家中走來走去讓自己多活動，而且堅持不吃宵夜，用自律飲食方式控制體重，保持好身材。細嚼慢嚥就能瘦營養師余朱青表示，想減重，光是細嚼慢嚥就很重要，因為人體進食後會分泌膽囊收縮素，傳遞到大腦的飽食中樞，這時間約需15～20分鐘，如果吃太快，飽食中樞來不及反應，就容易過量進食。一天只吃兩餐 執行168斷食要注意而一天只吃兩餐的做法，也偏向輕斷食、168斷食，她建議，執行輕斷食可以用漸進方式，例如從「1410」再到「168」，也就是14小時空腹、10小時進食，再進階到16小時空腹、8小時進食。她強調，要有正確的減重觀念，包括總量和食物內容等，如果營養不均衡長期恐營養不良、代謝變差，會瘦到肌肉卻不瘦脂肪，一恢復正常吃反而胖更快。而執行輕斷食的時候，也要看體質，有些人不耐餓，如果過程中出現餓到手抖、頭暈發昏、脾氣暴躁、睡眠變差，都不建議繼續執行。易胖體質更要總量控制、吃對食物余朱青說，易胖體質者飲食管控很重要，只要吃入的熱量小於或等於消耗的熱量，就能避免熱量囤積造成肥胖。舉例來說，女性一天的基礎代謝率是1200大卡，加上要消耗的熱量如走路、工作等，總共需1600大卡，只要進食的熱量少於1600大卡就能瘦，這就是總量的概念。而吃對食物則可以舒服的瘦，如果一直覺得吃不飽，可能是吃錯食物的關係。如何判斷對的食物？相對少加工、保持食物的原態、新鮮等，就是對的食物，在總量的原則下，什麼都能吃，但應盡量選原型食物和少油炸的烹調方式。此外，缺水會有飢餓感，會讓人想進食，所以水要喝足才能降低飢餓感，才不會隱性飢餓。◎ 諮詢專家／余朱青營養師
宵夜只吃「這食物」！南韓女藝人瘦身14公斤 專家籲注意新鮮
韓國搞笑藝人李國主一直以來都是肉肉女，日前她在社群平台分享，自己靠3招在一年瘦14公斤，從肉肉女恢復到棉花糖女孩。營養師表示，宵夜選擇生魚片、小菜選擇蔬菜類，都有助於體重控制，但生冷食物一定要注意新鮮度，以免吃進壞病菌。韓式拌飯小菜選蔬菜類並減少種類李國主分享自己的瘦身方法，包括韓式拌飯把5樣小菜改為3樣小菜、宵夜吃生魚片，以及打網球。她表示為了變瘦，開始學習管住嘴，吃韓式拌飯選擇的小菜會選擇膳食纖維較高、非澱粉類的小菜，同時也減少種類，慢慢讓自己瘦出下巴線條。宵夜吃生魚片 打網球燃脂而她從沒想過要用極端的瘦身方法，想吃宵夜就吃生魚片，因為生魚片熱量低、脂肪量也比較低。此外，她曾經報名過健身房，但是去不到1個月就因為沒有耐心而退掉。後來開始跟朋友打網球，可以全身燃脂，還能訓練身體的協調性與韻律感。她靠著這3招成功在1年內瘦身14公斤。生魚片宵夜優點多 但生食胃部不適者不宜營養師余朱青表示，用生魚片當宵夜是不錯的選擇，因為新鮮魚肉是低熱量、高蛋白的食物，而且生魚片沒有過度調味和額外的烹調，對減重有幫助，但是要特別注意新鮮度，而且生食容易胃部不適者就不適用。蔬菜類小菜營養素較高 但要小心高鈉高糖余朱青指出，韓國大白菜泡菜、豆芽菜、蘿蔔等小菜，都屬於蔬菜類，相較於燙青菜，營養素沒有被熱破壞，還有發酵的好處，維生素、益生菌、酵素等營養成分都較高。雖然有這些優勢，但也要注意鈉含量以及新鮮度，此外像蘿蔔這種小菜可能用糖醃過，也要注意糖分問題。她強調，只要是生冷食品都要注意新鮮。這樣做養出瘦體質她表示，韓國人吃肉、喝酒，但胖子並不多，有研究認為可能是泡菜的益生菌對提升代謝、消化有幫助的緣故，但這項假說需要更多研究支持。她也提醒，飲食適量很重要，要減重就要做好總量控制，例如韓國小菜類有馬鈴薯絲、甜不辣或韓式年糕，若想吃這些澱粉類小菜，主食的米飯就要減少。而一年減重14公斤也比較不會復胖，且可養成新的飲食習慣，養出瘦體質。◎ 諮詢專家／余朱青營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】《TVBS》提醒您：◎飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康，請勿酒駕◎未滿18歲者禁止飲酒