平時在家中只要有香蕉的存在，不免常聽到「等放黃一點再吃」、「長斑點最好吃」等對話。香蕉軟糯香甜，並且含有豐富的營養素和膳食纖維，能快速補充體力。而台北台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純近日在臉書粉專發文表示，常聽說香蕉熱量很高、香蕉吃多會便秘、香蕉助排便、腸躁症要少吃香蕉，眾說紛紜，但其實關鍵在「香蕉的顏色」，青黃色含最多抗性澱粉、黃色有高可溶性纖維、棕色帶斑點抗氧化最強，功效大有不同。
香蕉營養豐富，可以幫助消水腫、對抗疲勞，深受許多民眾喜愛，就連營養師們也超推薦！營養師程涵宇表示，香蕉老人小孩都適合吃，不過每種族群適合的「顏色」不一樣，熟度不同的香蕉營養成分和熱量也有差別。
吃香蕉好處多，高纖助消化，還富含抗氧化物，但香蕉的熟度會影響其營養成分，營養師高敏敏在臉書特別整理「」，也傳授挑選香蕉的技巧，讓大家精準補充營養。
