台中老飯店、舊旅社過去多有興盛繁榮歷史，但隨時代進步，房間設備比不上新飯店，住房價錢也拉不高，因此像是台中過去的敬華、元帥等有18家大飯店都重新拉皮，不僅內外重新裝潢，名字也改了，還沒改建前，客人少，住房只能收500、600，改建之後房價跳5、6倍，可以賣到2、3千，老飯店拉皮美容變成創意旅店，客人又都回來了。
座落在台中市中區的飯店大廳，整個佈置以紅白搶眼色調搭配，天花板數十盞日光燈，照明充足，L型沙發座椅更可以容納大批遊客，坐著聊天歇腳，但要是不說的話，一般人根本不知道，這裡曾經是經營超過40年的老飯店。
新飯店前身，是台中元帥大飯店，經營超過40年，經過拉皮整修，7個樓層規畫102間房間，平均住房率超過九成，業績亮眼，以往的舊式建築現在多了嶄新外觀，大廳變得寬敞又明亮，走廊也不再是陰陰暗暗，用氣派裝潢來取代，至於房間、浴室設備，更是變得煥然一新。
飯店業者王緗鈞：「我們希望在一個舊街城裡面，創造一個新的焦點，新的一個吸引客人的形象。」
不只這家經過重新整修，台中公園附近也有集團收購，前身是敬華飯店，超過30年的舊建築，改裝成134個房間，住房率也有65%。飯店業者沈中祥：「團體佔大概60%，40%是我們散客，團體裡面又以大陸客佔80%。」
舊飯店重新拉皮，價格上也差很多，舊式飯店一間房頂多500-700元，現在改裝成新飯店後，價格介於1500到3000元之間，飆了5-6倍，舊飯店出現新商機，根據統計，在台中市268家旅館飯店中，從95年到現在已經有18家旅館拉皮，重新營業，台中市飯店業，看來又將進入一個新的戰國時代。
