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食安螺絲鬆 專家：軟硬體設備、員工專業概念很關鍵
食安問題連環爆，甚至寶林茶室案件，還造成兩人死亡，讓外食族吃的很不安心，專家認為，除了加強稽查，更重要的是，餐飲從業人員都要受過專業訓練，包含洗手消毒流程、食材標示紀錄，以及環境清消等，都有SOP需要遵循，同時也要員工健康監測，得要有觀念，員工落身體不適最好請假，避免病毒進一步傳染。2024/04/28 23:12 -
國家級食安肯定 餐飲集團2主廚連奪食藥署金帽獎
為了表揚傑出的餐飲從業人員，衛生福利部食品藥物管理署頒第12屆「金帽獎」至今已邁入第12屆，選出來自飯店、餐廳和小吃店等各界的優良廚師，一共頒贈金帽獎給27位優良廚師，其中青青餐飲集團就囊括兩人，包含首次獲獎的行政主廚鄧台生，以及2017年曾經得獎的技術主廚李明車，這兩位主廚都在青青餐飲集團工作超過20年。2023/10/05 19:29 -
北市麥當勞員工確診Ct值37 林森三店緊急消毒
台北市今（12）日新增一名確診病例案16198，為居住在萬華的20多歲女性，餐飲從業人員，職場在中山區。麥當勞下午證實，是在林森三店工作的員工。昨（11）日晚間接獲員工通報確診新冠肺炎，已第一時間立即撤離顧客，停止營業，閉店消毒，目前餐廳完成全店消毐，所有員工亦配合疫調進行健康管理，確保環境安全及員工健康。2021/09/12 17:52 -
春安勞檢百貨公司 5業者違規4累犯
農曆春節將至，百貨專櫃人員或餐飲從業人員工作量繁重，高市勞工局長鄭素玲今天帶隊至高雄漢神巨蛋百貨執行「春安勞動條件突檢」，當場查獲5家業者違規，將分別開罰。2018/02/06 18:01
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