飲食衛生 結果共24筆

飲食和衛生習慣，往往和健康有很大的關係，也會影響到壽命的長短，今（30）日就有名網友表示，為何老一輩的人衛生和飲食觀念都比現代人差，卻能活到80、90歲？他接著指出，老人不僅過期的食物照吃，冰箱也會塞滿食物，然而這些錯誤的觀念，卻沒有影響到他們，反而更長壽了。

明（7）日是24節氣中的大雪，2023年的「大雪」，命理專家楊登嵙提醒，健康要注意的生肖是屬鼠、牛、龍、猴，注意飲食衛生，戒吃生冷油炸食物，避免病從口入。必須盡量多休息、多做適量運動以放鬆身心！此外，要特別留意心臟血液循環系統方面的毛病，若有不適便要去醫院做全面檢查以求保障。

今（21）日下午3時10分進入二十四節氣中的「小滿」，意味夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還沒有成熟，只是小滿，尚未大滿。財團法人台中市名門命理教育協會創會理事長楊登嵙提醒，生肖屬牛、蛇、猴、雞的人要特別注意飲食衛生，避免病從口入，不妨多多利用這段時間鍛鍊身體，維持健康。

飲食衛生是人們日常生活中的基本習慣，卻也容易忽視吃下肚的食物是否處理得宜。一名計程車司機日前因胃痛著急上廁所，卻大出一隻超長黃色細蟲，經醫生判斷，原因來自於司機平時愛吃生牛肉中，醫師指出可能有更多蟲卵寄身於男子腸胃，令他感到十分噁心。

中秋月圓人團圓，連假即將到來，家人、好友相約烤肉聚餐往往1攤接著1攤，但大口吃肉，歡度佳節的同時，別忘了要注意飲食衛生。對此，台中市政府衛生局特別整理了5大飲食重點，希望民民眾可以多加注意，以免樂極生悲，吃壞肚子！

日本重視飲食教育，因此日本政府鼓勵業者，開放民眾參觀食品工廠，除了可以擔任飲食教育的推手，還能強化經營者的社會責任。其中像是負責供應國中小營養午餐的(音同擠)給食中心，在飲食衛生和食物美味度上面就做了許多功夫；另外知名美乃滋品牌，也成立觀光工廠，讓民眾更能了解製作過程之外還能動手DIY，很受到親子客人的歡迎，至少要兩個月前預約相當高人氣。

端午節一過，代表夏季正式到來，高溫多雨的環境最適合病原生長，也容易發生食物中毒情形。根據衛福部食藥署統計資料顯示，去年有4614人食物中毒，5至9月尤為高峰期，提醒民眾要留意飲食衛生，食物要避免放在室溫過久、盡速放進冰箱，冰箱也不應塞太滿，以免造成細菌滋生造成食物變質。

南部近日豪雨不斷，多處有淹水災情，疾管署提醒，水災後1週最容易發生腹瀉、腸胃炎疫情，民眾在積水退後務必注意飲食衛生，別吃泡水食物，用餐前、如廁後都要勤洗手。

飲食衛生要注意！中國大陸潮汕一家麻辣燙店爆出噁心食安問題，一名外賣店員偷偷拍攝店家工作情況，發現老闆不僅將肉丸隨地亂放，還任由兒子用腳踩踏肉丸，事後照樣販賣。

年節大吃大喝，恐吃壞肚子。疾管署表示，上週腹瀉疫情比前一週增加3成，單週就有超過16萬人次因腹瀉就醫，呼籲民眾在二二八連假出遊時，應注意手部清潔與飲食衛生。

一對姊弟吃完涼麵上吐下瀉，到南投醫院就醫診斷為腸胃炎，不排除食物不潔、個人體質或衛生習慣不佳引起，醫師呼籲夏季應多注意飲食衛生。

過年長假大家趁機難免大吃大喝一番，醫師提醒，享受美食，食勿過飽，也要注意飲食衛生，以免吃壞肚子拖垮美好假期。諾羅病毒群聚頻繁，醫師也籲請大家提高警覺防範。

冬季為急性腸胃炎好發季節，且多與諾羅病毒感染有關。台中市政府衛生局表示，諾羅病毒傳染力強，任何年齡層都可能被感染，提醒民眾應加強個人及飲食衛生，防範疫情發生。

最新消息，疾管署公布今年截至1月8日為止，一共有13起腹瀉群聚事件。有症況狀的人數達679人，其中2人檢驗出陽性，疾管署表示，每年的冬季到初春就是諾羅病毒的好發季節，提醒民眾要注意個人飲食衛生。

疾管署今天表示，近期出現新型諾羅病毒，國內急性腹瀉患者上週增加4000多人，預估春節前後將掀起一波較大規模的流行，呼籲民眾加強手部、飲食衛生。

颱風過後因為樹倒、積水狀況多，容易成孳生病媒蚊溫床要注意環境清理以及飲食衛生，避免病從口入腹瀉拉肚子，然而兒童止瀉劑「高克痢」因為健保砍價的關係，九月開始退出台灣市場，引來醫界抱怨，繼買不到浣腸後，腹瀉也買不到止瀉藥。

食安風暴不斷，民眾越來越重視飲食衛生，特展除了展示建材技術的新突破，消費者更關心的是家人飲用水源到底安不安全，而成全展覽另一個焦點

運送營養午餐的貨車，居然也被用來載運垃圾，民眾檢舉，負責台北市28所國中國小營養午餐的業者，在下午的時候，把垃圾推在貨車上，部分垃圾甚至沒有包裝，車箱底版還有菜葉，隔天中午，又載著學童要吃的飯菜和湯鍋到校，飲食衛生堪慮。業者否認是同一輛車，但比對民眾拍攝畫面中的車號，卻是相符，衛生局表示，會深入調查，結果出爐前沒有辦法撤換業者。

把客人吃剩的食物，「回鍋」再賣，不少業者都覺得不可思議，因為就算回收，成本也省不了多少，相反的，餐飲業者怕民眾誤會，都有一套自保方法，像是火鍋業者清桌面時，連沒煮過的食材，也會一塊倒入鍋底當廚餘；業者表示，火鍋食材像是肉片、海鮮，退冰後再回冰，其實已經不新鮮，外觀和味道會變得不一樣，就算下鍋煮，難免會有飲食衛生上的風險，另外港式飲茶業者服務人員，也會直接推車到桌邊，當著客人的面，把沒吃完的東西，倒進廚餘桶。

學校園遊會，是很多人學生時代的共同回憶，為了想出要賣什麼東西，大家互相腦力激盪，自己動手做，或是跟廠商談條件批貨，班級之間還會競爭比創意，不過現在的學校園遊會，已經和過去不同了，許多學校為了方便，還有飲食衛生和安全問題，乾脆請外面的攤商，到學校擺攤，再跟攤商收租金，學校園遊會和夜市幾乎沒兩樣，來看TVBS的獨家直擊。

夏季事戶外活動機會增多，小朋友更要注意飲食衛生，醫師發現，夏季是幼兒腸胃炎的好發季節，最主要是吃了不乾淨的食物和未煮沸的水源所導致，因此除了針對症狀治療，醫師也建議平常可使用益生菌，維持調理照護的功用。

李虹慧的工作是衛生教育指導員，她的單位叫做保健課，如果以基層衛生所來看，她算是上級單位，有一份剛忙昏頭的活動紀錄送到她手上。 這是在2004年底，在褒忠鄉辦了一場大陸配偶座談會，和台灣其他地區一樣，他們在進行一項社區健康營造的任務，聽起來很呆板，但卻是牽動著國家整體競爭力的重要基礎。 李虹慧今天要和古坑護士到很小的田心村走走，天氣冷了，他們擔心很多活動都會跟著停擺。雲林縣衛生局李虹慧：「最主要的是把金獅陣，一些年輕人，男性，提高男性運動人數，我是覺得..」 很難想像護士陳曉婷下班後，都要像這樣固定到幾個村子和村民們搏感情，最起碼要先打進社區圈子，再來關心健康問題。古坑衛生所護士陳曉婷：「我們阿媽來了，這是我們班長，阿媽，這是TVBS記者，給我們採訪。」記者：「都有來運動，很好喔！」阿嬤：「我的腳關節性發炎..休很久了。」記者：「其他人呢？你休大家都休嗎？」 中央的政策要讓每個國民知道運動健康多重要，從飲食衛生到運動保健，而且要拿出成績單，但指令到了偏遠地區，難度會大大提高。古坑衛生所護士陳曉婷：「慢慢接觸之後，大家才知道說，阿！那個護士小姐來了，她就看到我就知道了。」記者：「都一個人行動？」古坑衛生所護士陳曉婷：「都一個人，看我每一年要營造幾個點啦！像我94年就預計3個點，對，就是看我的計畫裡面的內容而定，不見得要走幾個村莊。」 看著這一面地圖，等著護士曉婷去開發的地區還很多，有時要花上半年才能說服一群媽媽少吃藥、多運動，這些平日拿針筒的護士，現在扮演的角色又有些像里長，連村民都會錯亂。古坑衛生所護士陳曉婷：「我覺得危機就是轉機，因為剛開始這個業務是新的，我們會很害怕，因為你不熟，從來沒有人辦過，妳上面沒有一個模範，都是自己慢慢摸索出來，因為我們的成果不是很簡單貼貼照片，她還要很多文字敘述東西，然後你要有組織企劃。」 而像是隔壁鄉鎮的衛生所也面臨工作挑戰，大埤衛生所護理長沈芙蓉的例子。大埤衛生所護理長沈芙蓉：「運動班，有一個班長、副班長，還有各組組長，各組組長在call組員，一個一個，剛開始先聯絡村長、村幹事，這些大姐…這是阿明…」

峇里島出現痢疾疫情，飲食衛生亮紅燈，疾病管制局把可能傳染源，指向當地的髒鴨子餐，究竟髒鴨子是什麼樣的餐點，它又是如何烹調的？帶您一起了解。

廣東、香港傳出兒童感染諾沃克病毒，腹瀉拉肚子，衛生署表示諾沃克病是透過食物傳染，因此民眾如果前往這些地區，要避免生食，注意飲食衛生。