pm2.5_icon
PM2.5值 14低
10/19
星期六
22°
24°
10/20
星期日
22°
24°
10/21
星期一
22°
24°
10/22
星期二
23°
25°
10/23
星期三
23°
25°
10/24
星期四
23°
25°
20日颱浣熊形成 注意間接影響
>
下載TVBS APP

隨時掌握完整的時事新聞!

下載
  • 12
  • Sep
  • 2019

中秋烤肉小心吃壞肚 大啖美食先注意5大重點

2019/09/12 12:57
中秋節,民眾喜愛歡聚烤肉。示意圖/TVBS 中秋烤肉小心吃壞肚 大啖美食先注意5大重點
中秋節,民眾喜愛歡聚烤肉。示意圖/TVBS
中秋月圓人團圓,連假即將到來,家人、好友相約烤肉聚餐往往1攤接著1攤,但大口吃肉,歡度佳節的同時,別忘了要注意飲食衛生。對此,台中市政府衛生局特別整理了5大飲食重點,希望民民眾可以多加注意,以免樂極生悲,吃壞肚子!

中秋大吃烤肉易造成腸胃不適。示意圖/TVBS
依據疾病管制署近3年來的統計資料顯示,中秋節後全國急診腹瀉就診人次皆有上升趨勢,台中市政府衛生局長曾梓展呼籲5大預防食品中毒的原則,希望民眾要多加注意:
1、烹飪、調理食物、進食前、如廁後,記得一定要確實洗手,有傷口要包紮。
2、要確保食材新鮮衛生,用水也必須乾淨無虞,並在充分加熱後再食用。
3、處理生、熟食,要用不同器具,不要交互用,避免汙染。
4、食品中心溫度要超過70℃,細菌才容易被消滅;保存溫度要低於7℃,才能抑制細菌生長,且室溫下不宜久置。
5、多人聚餐,盡量使用公筷母匙,避免與他人共食。

衛生局表示,若吃下被病毒、細菌汙染的食物、水,會有腹瀉等腸胃道感染疾病,食用未充分加熱的蛋類,可能會感染沙門氏菌,生吃汙染水域裡生產的貝類,易感染諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌等,而造成腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等,若防範未然,出現以上症狀,就要盡快就醫。

吳映蓉博士建議吃完烤肉可吃木瓜降低「腹」擔。示意圖/TVBS
台灣營養基金會執行長暨營養博士吳映蓉指出,中秋節吃下高油、高糖的月餅,大量油脂、蛋白質的烤肉,易引起消化不良、胃脹氣、便祕等腸胃不適症狀,多吃富含天然酵素的水果,如木瓜、奇異果等,可促進消化,緩解大腸激躁症等腸道不適症狀。

實習編輯/吳允芊

最HOT話題在這!想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友!
更新時間:2019/09/12 12:57

你可能會喜歡

人氣點閱榜

看更多
notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!