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好市多買到過期花枝漿！客服處理方式曝 網嘆：真的微不足道
美式賣場好市多除了售賣各式各樣的居家用品外，也能找到多種來自世界各地的美食，更因為分量大且價格經濟實惠，因此好市多成為了不少家庭主婦採買的好去處，但就有網友表示，自己過年前在好市多採買的綜合花枝漿，竟然過期4個月了。2024/03/11 13:44 -
火鍋店吃到衛生紙反遭「全台封鎖」！他氣到發抖：無辜無奈
身為消費者，碰上不滿意的服務或產品，大多會嘗試聯絡店家反映，但對方若是堅持己見，也只能吞下悶氣。近日有民眾與連鎖火鍋業者發生不快，在訂位時遭對方一口咬定自己是吃「霸王餐」的客戶，且語氣輕佻挑釁，讓他氣到發抖。然而，事件曝光後，卻掀起兩派討論。2024/02/28 08:27 -
鍋拚噱頭！ 叻沙「雪花冰」湯PK膠原「七龍珠」
秋冬吃火鍋的季節，各家紛紛出奇招吸客，有業者用辣醬和椰奶急速冷凍，再做出雪花冰倒進火鍋裡，甚至還把蝦漿和花枝漿，做成棒棒糖造型，一系列火鍋甜點超吸睛，另外走視覺體驗的還有，用膠原蛋白製造一顆顆圓球，上頭再用紅蘿蔔刻成星星點綴，讓人聯想起卡通七龍珠，每天限量一份，吸住火鍋控目光。2020/11/08 20:00 -
花枝漿、麵包粉增厚度 炸蝦成本壓至15元
正宗的日本料理炸蝦，師傅會選用50公克左右的大草蝦，裹上薄麵衣下鍋油炸；這樣能吃到薄脆的麵衣口感，也能吃到蝦子的鮮甜。但這樣的成本一隻就要70元左右，怎麼控制，有些業者會選用小隻的草蝦，或是價格比較便宜的白蝦，裹上麵包粉或是用花枝漿來增加炸蝦的厚度，這種所謂的麵包蝦，最便宜可以壓到一隻的成本15元。2017/04/04 18:43 -
魷魚充鮑魚！ 景氣差山寨充高檔賣
年關尾牙將近，但您可注意到吃下肚的高檔海鮮，是真貨還是替代品呢？高雄有民眾到餐廳吃鮑魚料理，但吃進嘴裡，咬勁沒Q度，反而像在吃甜不辣，一問之下原來是花枝漿做的鮑魚，業者說因為景氣差，部分像是鮑魚干貝，會用次級品做成高檔海鮮的替代品，但口感可是逃不過饕客挑剔的嘴，究竟如何分辨真假，帶您來看一看。2012/12/05 12:55 -
〈獨家〉花枝丸變「魚丸」 旗魚漿、碎肉替內餡
您吃的花枝丸，真的是花枝做的嗎？夜市裡賣的花枝丸，每串15到20元不等，但花枝1斤要價上百，成本不合，就連攤販業者也透露，市面上大多用旗魚漿代替花枝漿，連內餡也用「魷魚絲」或「碎魚肉」代替，再加香料變成花枝味，賣場裡號稱「花枝丸」的商品，也大方寫上成分是「魚漿」；但專業廚師指出，魚漿做的花枝丸腥味重，煮湯沉到底，不像花枝有明顯片狀，市面上的花枝丸，大部分反而成了「魚漿丸」。2012/06/13 19:01 -
貴「非」鮑！ 火鍋店干貝、烏參多是魚漿
實際到火鍋店，業者也承認他們用的都是合成物，干貝用的是花枝漿跟魚漿、加上人工調味劑，做成條狀再來切成一塊塊圓形假干貝；鮑魚還取名「貴妃鮑」，但它也是用魚漿調出來的人工傑作，專家建議這些山寨貨最好少吃，因為消化系統不好的民眾，負擔會太大。2010/11/05 13:16 -
食材當廚餘 阿基師怒飆選手浪費
美食展會前賽，來參加的不是飯店大廚就是學校老師，不過身為評審的阿基師愈評愈火大，甚至要求調監視器來緝兇，原來有選手浪費食材，一大份雞胸肉只取用1/5，花枝漿剩下一大半直接丟廚餘桶，阿基師說雖然沒找到兇手，但是他還是口頭警惕同行，要拿出良心不要浪費食材，畢竟社會上三餐不能溫飽的人還很多，要這些選手不要「教壞囝仔大小」。2010/06/05 12:15
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