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法式與日式完美結合！米其林主廚漢來客座「10款甜點」限定開吃
漢來海港餐廳與日本米其林星級主廚昆布智成攜手合作，推出為期三週的「巧遇甜點季」，自4月26日至5月17日在全台7家海港餐廳推出10款精緻甜點。法朋烘焙甜點坊則推出母親節限定蛋糕「柚香花蜜」和「桂香蜜耳」，以及夏日限定蛋糕「芒果仲夏鮮奶油蛋糕」和「甜蜜滋味」，即日起開放預購。2024/04/25 17:38 -
林志玲嫁妝「東成醬油」爆造假！竟外購醬油調味欺騙消費者
在台南創立逾一甲子東成醬油標榜古法釀造，還被台南市政府選為第一名模林志玲的嫁妝，並獲米其林主廚江振誠指名使用，聲明大噪，但本刊接獲爆料，指東成為降低成本、提高產能，不再自釀，而是向萬家香、高慶泉等醬油大廠購買基底醬油調味，再貼上東成商標對外販售，涉嫌欺騙消費者。2024/03/19 08:36 -
林韋君祕戀米其林天菜主廚！她「低調護愛」透露相識緣分
女星林韋君日前被本刊直擊身邊有親密男伴，成功脫單，今本刊獨家揭露高大帥氣的男友是41歲的米其林主廚李皞（Paul Lee），且男方去年離婚，林韋君今天整天上瑜伽課，不知男伴身份曝光，被問到戀上天菜主廚一事，顯然她很保護這段關係，僅表示，兩人透過朋友認識，近期才開始互動變多，2023/12/22 19:18 -
林韋君暗巷「親密上下摸」 神秘男伴身份起底
女星林韋君日前被本刊直擊身邊有親密男伴，似乎脫離4年單身生活，該男身形高大，讓林韋君小鳥依人、相當有安全感，不過有讀者爆料，她的護花使者疑似是41歲的米其林主廚李皞（Paul Lee），且男方原本是已婚身分，近期低調離婚，臉書感情狀態也恢復單身。2023/12/22 17:42 -
富尪與曾格爾爆不倫！公關女王控遭米其林主廚辱罵「bxxch」
「登山女神」曾格爾日前被爆勾搭已婚富商陳坤保，遭富商正宮、「仲誼公關」老闆岳啟儒提告求償200萬元；官司進行期間，岳啟儒除了出版新書《一人份的勇氣》，也舉辦了諾亞方舟大型慈善晚宴。她昨（30）日深夜突發文指控，在6月21日慈善晚宴上，無故遭知名米其林一星餐廳「Impromptu by Paul Lee」的主廚Paul Lee（李皞）辱罵「fxxing bxxch」， 兩個月來等不到一句道歉，才憤而説出來。2023/08/31 07:00 -
爆與已婚米其林主廚不倫！廣末涼子改口認了 雙方「坦承外遇」
日本女星廣末涼子，日前被爆與米其林主廚有不倫婚外情！雖然第一時間擊力撇清，但今天上午她急轉彎改口，公開親筆信坦承一切，對雙方家人感到很抱歉！經紀公司也回應，將無限期停止廣末涼子的工作。2023/06/14 13:55 -
邊境解封! 泰國米其林主廚石斑入菜 復刻百年宮廷菜
國境開放，國際美食料理交流開始活躍，曾多次造訪台灣的泰國米其林一星餐廳Chim by Siam Wisdom行政主廚Chef Noom，在國境解禁之際，11月初首站就來到高雄的五星旗飯店客座，還推出「暹羅盛宴 泰饗米其林」泰國美食節。2022/11/11 21:06 -
慶開航！長榮米蘭、慕尼黑航線全艙等都吃「米其林特餐」
新冠疫情終於結束，航空公司也逐步恢復航班！長榮航空為慶賀米蘭、慕尼黑開航，今（6）日宣布與米其林一星主廚李皞(Paul Lee)合作，為台北-米蘭航線設計專屬菜單，台北-慕尼黑航線則提供京都米其林三星主廚中村元計設計的餐點，２條航線所有艙等的旅客，都可以享受到米其林主廚所設計的料理；機上的各類飲品也處處充滿亮點，融入米蘭及慕尼黑的特色元素，還準備驚喜小禮要送給旅客。2022/10/06 11:10 -
石牌銅板美食特搜！江振誠最推早餐、最強宵夜一次看
士林和天母有許多美食，許多人都會去士林夜市附近覓食，但其實位於中間的「石牌」也有不少好吃的喔！石牌周邊６家銅板美食，像是有米其林主廚江振誠推薦的早餐、排隊必吃「彈芽麵」，還有最強宵夜五花肉飯，100元以內就能吃得到！2022/09/29 11:22 -
品嘗「羊肉中的和牛」 米其林主廚林明健打造寒居酒店餐廳
寒舍集團今年不畏疫情在台北市中山區松江商圈開設寒居酒店，也在二樓開設「BeGood」餐廳，邀請米其林星廚林明健打造結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的用餐，林明健擅於運用香草香料、結合多國料理特色，因此設計出充滿風味、色彩的地中海活力餐點，且引入西班牙Josper烤箱直火炭烤成為餐廳料理的一大特色。2022/09/06 11:23 -
米其林主廚供難民每天2000份熱食 「餵食是種戰鬥形式」
米其林名廚安德瑞斯，創辦非營利組織世界中央廚房，最近從波蘭邊境，移動到烏克蘭境內，每天提供2000份熱食，給戰亂逃離的難民。2022/03/05 17:45 -
木村拓哉也愛用! 日三兄弟打磨製刀世家
工欲善其事，必先利其器，日式烹飪刀具因為鋒利又輕薄，受到很多米其林主廚的青睞，尤其是日本第三代傳承的三兄弟製刀師傅，純手工製作，要買一把刀得等上一年半載。但獨特的手感，能保留食材口感，就連木村拓哉在日劇當中扮演廚師時，也指定使用製刀達人的作品。2021/06/04 14:30 -
國民水果鳳梨.甜柚 泰國主廚創意入菜
身為水果王國的泰國， 水果種類和品質， 都讓人印象深刻。 水東不只是飯後促進消化的好夥伴， 更是泰國料理當中不可或缺的食材。 不論是鳳梨還是柚子， 平凡的食材在米其林主廚的手裡搖身一變， 成為充滿創意的跨國界料理。2020/11/30 15:00 -
濃縮廚師生涯30年！ 江振誠《初心》賺人熱淚
米其林主廚江振誠，2年前年將新加坡餐廳歇業、回台發展，當時震撼全球，而這過程也將透過紀錄片《初心》呈現，還有格鬥家黃育仁，放棄高薪工作往夢想前進，也被拍成電影《逆者》，從拍攝到製更作足足花7年時間才完成。2020/07/17 12:29 -
快訊／汪小菲S HOTEL加入防疫旅館 3/27上線
台北市宣布再新增兩家防疫旅館，其中包含藝人大S的老公汪小菲經營的S HOTEL，周五將正式加入，提供100間客房，餐點也主打米其林主廚料理，每晚要價六千元。2020/03/25 13:05 -
這樣吃才健康 日本無鹽咖哩美味不打折
日本大型連鎖超商聯手米其林主廚，研發出一款無鹽咖哩，用辛香料變美食魔法，無鹽咖哩美味不打折，而且吃起來又健康。2020/03/23 15:58 -
萬元日料、法餐攻客！ 業者頻換菜、米其林主廚
搶頂級饕客味蕾，百貨餐廳每三個月換一次米其林主廚，業者找來法國國寶級餐廳師傅客座，挑選食材也融入台灣味，另一間原本在東京的米其林二星餐廳，11月轉到台灣試營運，每天最多只接24位客人，還找來擁有米其林三星殊榮的主廚，當技術顧問，一個人吃整套要價一萬元。2019/12/01 20:53 -
頂級餐戰！ 中西結合「新菜」pk米其林客製「台菜」
台灣頂級餐飲競爭激烈，現在連過去少見的肉品「熟成室」，都被業者搬到餐廳給大家看，甚至肉品不再只追求等級，而是你想熟成幾天都能客製化，超過100天嚼下去還會散發出酒香，五星飯店集團看準大家什麼都想吃，把中西料理結合，或是台灣米其林一星餐廳都找香港一星米其林主廚交流，用台灣道地菜發想料理。2019/11/13 20:13 -
怒批米其林餐廳 直播主影片引熱議
YouTuber拍的影片卻讓米其林主廚氣炸了！知名遊戲直播主Toyz，日前在網路上發佈到米其林餐盤推薦的餐廳用餐的影片，但是在片中對於餐廳的菜色跟環境有許多批評，像是肉咬不斷跟蒼蠅太多都讓他不滿意，而餐廳的香港主廚昨天在個人臉書反擊，質疑Toyz是刻意操作並表示不排除提告。2019/07/10 15:54 -
米其林主廚御用 「海藻奶油」家傳三代
奶油是法式料理的精髓，在布列塔尼區出產一種海藻奶油，這種奶油是家傳三代的家族企業研發，一般靠機器製作的奶油，只需要花六小時，但這種海藻奶油，需要花上三天時間，完全採用手工製作。2019/03/27 16:54 -
米其林主廚都找他買！ 濱江市場「玉米奇人」揭密
來到濱江市場，我以為我來採訪玉米達人，沒料到，他為我上了一堂人生哲學課。2019/01/20 14:40 -
吃米其林發想推廣美食 「韓」推美食帶動觀光
準高雄市長韓國瑜，17日晚間跟一位香港米其林主廚餐敘，討論要如何把高雄美食推廣出去，因此他也提出了要突顯出高雄食材的特色，並創造出高雄美食的標準，最後還要每年舉辦，在地食材的美食大賽來主動推廣，只是他吃沒幾口又急著趕下個行程，要跟高雄電子產業界聚會。2018/12/17 22:00 -
韓受邀吃杭州特色菜 業者：盼帶動特色餐廳
韓國瑜喊出每年辦美食觀光，要把高雄美食推廣出去，而現在來自香港的米其林主廚，連續7年榮獲米其林一星肯定，特地飛到高雄，親自大展手藝，要讓韓國瑜品嘗杭州菜，透過餐桌交流美食經濟。2018/12/17 20:40 -
RAW江振誠拍電影！ 跟米其林主廚「四手合作」
「分子料理教父」亞伯特阿德里亞，是西班牙「鬥牛犬餐廳」榮獲米其林三星的重要推手，現在還拍紀錄片《鬥牛犬：米其林帝國》，有趣的是名廚江振誠不只跟亞伯特合作過，還因為出席「世界50大最佳餐廳」頒獎典禮，在紀錄片中亮相。2018/10/15 20:21 -
終於捕獲到野生發哥了！ 帶老婆吃米其林主廚餐廳
周潤發從星期六抵達台灣後，每一天行程都很充實！今天(9日)他一大早去陽明山跑步，中午就帶著老婆陳薈蓮到江振誠的餐廳用餐。夫妻倆對餐點也沒特別要求，吃得非常開心，上車前還跟台灣媒體打招呼。2018/10/08 20:13
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