士林和天母有許多美食，許多人都會去士林夜市附近覓食，但其實位於中間的「石牌」也有不少好吃的喔！石牌周邊６家銅板美食，像是有米其林主廚江振誠推薦的早餐、排隊必吃「彈芽麵」，還有最強宵夜五花肉飯，100元以內就能吃得到！
01. 石牌無名手工蛋餅 米其林主廚江振誠大推
說到石牌在地早餐，首選這家「石牌無名手工蛋餅」！這回抵達時雖然已經接近打烊時間，但仍有不少客人在排隊。牆面上的菜單有著大大的《食尚玩家》簽名，還掛有米其林主廚江振誠、主持人莎莎的照片與簽名，能讓米其林主廚推薦給日本媒體的美食，光想就讓人猛吞口水。
店家的招牌組合是「手工蛋餅」（40元）配「花生湯」（50元），蛋餅餅皮比一般蛋餅來的厚實且有嚼勁，咀嚼時還能感受到微微的麵香跟蔥蛋香，外皮煎得酥脆，口感媲美蔥抓餅，看得出來老闆加了不少蛋汁跟蔥，最喜歡這種蔥蛋香滿溢口中的好滋味。花生則是煮到十分軟綿，入口感受不到花生顆粒，用舌頭一抿直接化開，濃郁香甜好入口，一口氣喝完也不覺得膩口，非常唰嘴！貼心提醒，目前店家僅供外帶，想嘗鮮的朋友可以把這個早餐組合帶回家享用唷～
02. 阿財鍋貼水餃專賣店 必點招牌「韭黃鮮肉鍋貼」
這次來到北投泡溫泉，順路吃石牌有名的「阿財鍋貼」，下午就已經看到不少人潮，那尖峰時段一定更多人，雖然生意很好，但店家態度也還是很客氣。我們點了15個「韭黃鮮肉鍋貼 」（７元／個），鍋貼個頭不小，看起來滿有分量的。咬下第一口，這酥脆的口感太好吃了吧，我超喜歡！吃起來酥脆還帶Q的咬勁，真的非常棒，內餡一咬還會噴汁，韭黃也很香，超讚的。「酸辣湯」（30元）以黑胡椒風味為主，味道還不錯，蛋花口感很細緻，湯頭勾芡不濃稠，滑順地讓人一口接一口。
03. 台南滷三塊 號稱石牌最強宵夜
這間北投的「台南滷三塊」超有名，網路評價也很高，每次經過店外都是滿滿的人潮，而且只賣晚上，營業時間還到凌晨３點，根本就是在地最強宵夜場啊！店家的生意真的好到爆炸，內用或外帶都是滿到不行，要按照規畫的動線來排隊。招牌「五花肉飯」（大碗70元／小碗45元）真的相當夠水準，五花肉滷得很透亮，肥瘦肉均勻，重點是超入味，入口還有甜甜的濃郁醬香充斥口中，肥肉入口即化充滿油脂感，瘦肉軟嫩細緻不卡牙，五花肉層次豐富，非常厲害，難怪大家都點這個！肉香、滷香兼具還不死鹹，帶點誘人的甜度，真的光吃五花肉就能嗑掉１碗飯！
04. 水龜伯古早味 繽紛「月見冰」超好拍
「水龜伯古早味」開在石牌路上，離石牌捷運站只有４分鐘的路程，想吃這家要做好排隊的心理準備！冰品主打黑米八寶冰、雙仙鬧奶，他們家的冰品看起來七彩繽紛，隨便拍都很好看！另也有男生最愛的刨冰牛奶系列以及爆漿豆腐冰，價格個人覺得滿Ok的！店內不僅冰品選擇多，配料當然也很多種囉～甜紫米、雪蓮子、麥片、芋頭等應有盡有，還有一般冰店少見的桂花蒟蒻！最後決定吃古早味的「月見冰」（65元），基底是香蕉味道綿綿冰，入口即化。
05. 彈芽麵 獨特「雙醬乾麵」必加辣油提香
「彈芽麵」是赫赫有名的石牌美食，也是石牌夜市裡的排隊名店。逼近下午２點才來用餐，店面依然坐滿滿，生意相當好，還得跟其他客人併桌才能入坐點餐。我點了獨特的「二合一乾麵」（70元），所謂的二合一就是麻醬跟炸醬，麵條是店家每天製作的手工麵條，Q度跟口感都非常好，是我個人很喜歡的那種耐吃有嚼勁的麵，飽嘴度一極棒！整碗麵吃到最後我反而對麵條最有印象。網友還推薦必加辣菜脯跟辣油提香，吃起來會更過癮！
06. 初九麻辣食堂 特製豆瓣醬湯底香麻帶勁
「初九麻辣食堂」地點不在北投區，但味道可不輸有名的連鎖麻辣鍋店！看到角落裡放的四川郫縣特產豆瓣醬有點驚訝，才知道原來老闆之前特別去重慶學習製作麻辣湯頭，回台灣後再依照在地人口味，調整成特製湯底。我們點了份「麻辣鴨血臭豆腐煲」（90元），鴨血本身滑Q嫩口，口感似果凍般Q彈，臭豆腐也是爆炸好吃！一咬下去麻香的湯汁就在口中爆開，微微的麻辣非常香，柔軟又充滿豆香的臭豆腐層次飽滿，平常有吃辣的可以試試看小辣，十分麻香帶勁。附餐加價升級「滷肉飯」（加價購25元），帶有膠質的滷肉，肥瘦肉均勻各半，滷汁甜鹹甜鹹，味道還真不錯！白飯則嚴選花東池谷米，飽滿Q彈好吃，真的很推！
延伸閱讀：
台大人口袋名單！公館商圈５家高網評：40年燒臘、米其林刈包、炭香焦糖豆花
不只士林夜市！５家士林站排隊美食：秒殺拉麵、冠軍烤鴨、蔣友柏也愛鍋貼原文請見：別只去士林、北投！石牌周邊６銅板美食：江振誠最愛早餐、最強宵夜五花肉飯
【更多精彩內容，請上《食尚玩家》官網及下載食尚玩家APP，未經授權，請勿轉載！】
◤日本旅遊必買清單◢
