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年菜自己驗！「有無防腐劑」一招現形 今起新北各衛生所送試劑
農曆春節將至，為使民眾安心享用年菜佳餚，衛生局抽驗市售春節應景食品，並針對網路購物平臺販售之知名冷凍年菜抽驗，共抽驗198件，結果發現其中5件不合格。為了讓民眾年節可以簡易判斷食品安全，即日起於各區衛生所發送二氧化硫、皂黃及過氧化氫簡易試劑。2024/01/30 10:56 -
食安守門員 化學局從源頭把關
台灣食安事件頻傳，像是玫瑰紅B湯圓、皂黃豆干或是芬普尼雞蛋事件，這些事件的成因可能是不肖業者為降低成本，以非食用的化學物質違法添加在食品中，或是畜牧業農民不當使用化學物質造成。為把關食品安全，加強源頭管理更是首要工作。化學局局長謝燕儒提出，從源頭把關，才能更有效落實管控販售。2018/12/17 17:00 -
為食安把關 竹市衛生局免費送快篩試劑
為提升民眾吃得安全，新竹市衛生局免費提供兩種食品簡易試劑，讓民眾可在家自行檢測豆製品、米麵等食品，確認是否含殺菌劑過氧化氫及工業色素皂黃，為健康把關。2018/06/07 17:56 -
百年豆干老店 摻油漆染料？業者喊冤
又抓到一個把工業用原料摻入食品的黑心廠商！檢調追查，北市一家食品行將油漆染料，也就是工業色素「皂黃」賣給下游業者製作豆干，讓顏色鮮豔、賣相佳，其中一名店家竟然是新北市一家知名百年老店「尤協豐」，時間長達7年，業者表示自己也是受害者，直到去年衛生局抽檢才知道上游廠商提供的原料，竟然是會致癌的油漆染料，檢察官複訊後，將豆干店尤姓負責人以5萬元交保，而販售致癌的油漆染料的食品行陳姓女負責人，則是10萬元交保。2013/06/07 14:43 -
豆干染黃竟用「工業色素」 多食損肝臟！
一般常見的黃色大豆干，其實外皮的黃色都是染上去的，有些業者為了加強鮮豔色彩，或讓顏色久一點，居然違法添加「工業色素」，消基會鎖定傳統市場和超市，抽查20家攤商的黃色大豆干，竟然發現有5種都加了工業用色素，不合格比例高達1/4，這種工業色素叫「皂黃」，一般用於家具或布料等物品染色，長期食用，會嚴重傷害肝臟。2012/08/07 12:25 -
市場鹹魚1/3不合格 含致癌色素皂黃
彰化縣衛生局9月份檢驗傳統市場販賣的鹹魚，竟然有三分之一非法使用工業用色素皂黃，由於皂黃可能會導致罹患肝癌，衛生局除了立即勒令業者將不合格的鹹魚下架，今天還主動到市場發放試劑，讓民眾DIY為食品安全把關。2004/11/03 18:17
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