白饅頭 結果共21筆

近日天轉涼，開始出現不少病毒性腸胃炎，面對腸胃炎，多數患者都會選擇清淡的飲食，但醫師指出，有不少家長帶孩子回診時會問，為什麼飲食有清淡，肚子還在痛、拉肚子也還沒好；對此，醫師破除迷思，清淡的飲食指的是白飯、稀飯、清蒸魚、水煮蛋等，但多數人以為只能吃吐司、白粥、白饅頭，這完全偏離了「均衡」的方向，且現在流行的「生吐司」其實含油脂量較高，也不太適合腸胃炎患者食用。

腸胃炎容易讓病患出現腹瀉，食慾不佳的狀況。近日，桃園日康診所兒科主治醫師歐淑娟分享，一名家長詢問她「為什麼飲食有清淡了，肚子還是在痛、拉肚子也還沒好？」對此，歐淑娟也說明了對「清淡」的定義，飲食清淡並非只吃吐司、白粥、白饅頭等白色的食物，應秉持營養均衡的原則，才有助病情恢復。

中國大陸一名男子日前搭乘飛機旅遊時，因為飛機餐僅4個饅頭及一片白菜葉子，直呼空前絕後的奇葩。對此，有空服員也分享起自家公司的餐點，點名雖然準備起來麻煩，但白饅頭可是自己的最愛，就連吃過的陸客都讚不絕口，忘情續點到一個不剩。

一名71歲的婦人罹患糖尿病十幾年，但口服藥加上施打胰島素，血糖還是無法控制。後來醫師發現，問題出在婦人吃得太清淡，尤其早餐都是白饅頭、白粥，沒有肉。醫師調整一份「祕密菜單」請婦人做3件事，不僅血糖下降還增肌減脂！

新北市選戰，民進黨林佳龍頻頻發出攻勢，日前才說新北市長侯友宜像白饅頭，「吃3顆會中毒」，還自比是潤餅，今天又有支持者拿烤香腸來比喻，林佳龍加碼酸「不翻會烤焦」，平凡的美食，也因此多了政治味。

民進黨新北市長參選人林佳龍日前接受專訪時表示，新北市長侯友宜像是白饅頭「剛開始吃是因為飢餓要活下去，吃第2顆會有飽足感，但吃第3顆容易因為肥胖而中毒生病」。不料，卻遭國民黨新北市長侯友宜競辦批這會造成饅頭業者的衝擊。對此，林佳龍今（2日）回應，自己過去在寫許文龍幸福學的《零與無限大》，就曾引用這個比喻，他希望侯友宜陣營能多去了解一下，至於麵包或饅頭，就是只是主食的意思，沒有任何指涉，請侯友宜陣營不要借題發揮。

民進黨新北市長候選人林佳龍昨（1）日受訪時將對手新北市長侯友宜比喻為「白饅頭」，不僅說他乾又無味，還說「吃了第3顆，你可能會中毒」。對此，侯友宜選舉辦公室發言人王敏旭今（2）日表示，饅頭不僅是庶民食物，全台更有許多民眾、庇護工場靠著賣饅頭過生活。對於林佳龍發言，無疑造成饅頭業者的衝擊，呼籲林佳龍向全台饅頭業者道歉。

年關將近，不少公司舉辦尾牙，犒賞員工一年辛勞，不過近期有網友po文，表示尾牙菜色居然出現白饅頭包糯米，甚至還有切片白吐司，發文引起關注，不過餐廳業者澄清，他們的菜色，都有經過公司福委試吃，白吐司是配金華火腿，糯米捲也是他們獨有的功夫菜。

吃到不潔的食物或病毒感染而上吐下瀉時，該吃些什麼才好？如果你都是以吐司、稀飯、或白饅頭果腹，那可就白白受苦了。因為最新的建議是，腸胃炎的時候，大部份的東西都可以吃。

許多民眾都會在元宵節來碗熱騰騰的湯圓，不少在外租屋的遊子為了應景，即便沒有鍋具還是有辦法找出替代方案，就有1名網友分享用快煮壺煮湯圓，怎料湯圓竟脹成原先的數倍大，幾乎成了白饅頭，笑翻眾人。

國民黨力拼簡約，全代會吃「3000元桌菜」，連白饅頭都端上桌，國民黨主席洪秀柱，和參選主席呼聲很高的吳敦義同桌幾乎零互動，最尷尬的是黨代表當場鼓掌通過未來地方黨部主委，要由黨員直選，等於「秒拔」主席洪秀柱的任命權，吳敦義帶著淺笑回應，不要解讀是挺吳派的勝利。

白饅頭雖然不再是店裡的主力商品了，但賈復華答應過爸爸，不論多少，每天都會揉麵，把爸爸當年從山東老家帶來的手藝，複習一遍。

過年前上班族最期待的就是公司發年終獎金，在大陸有網友PO出自己公司的年終獎金是20顆白饅頭，不少網友大呼，這真是史上最爛的年終，還有網友調侃說，這饅頭裡面有包鈔票嗎？也有網友開玩笑說，那我們公司發的是包子，真是賺到了。

早餐吃饅頭，通常只有白饅頭和咖啡色的黑糖饅頭2種，但是現在有賣麵的店家，開發出色彩和法式點心馬卡龍一樣的小饅頭，不只顛覆了傳統饅頭的印象，加上店家開發獨特吃法，讓饅頭沾著麵湯吃，味道更加特別，來看看今天的內行美食。

早餐吃饅頭，通常只有白饅頭和咖啡色的黑糖饅頭2種，但是現在有賣麵的店家，開發出色彩和法式點心馬卡龍一樣的小饅頭，不只顛覆了傳統饅頭的印象，加上店家開發獨特吃法，讓饅頭沾著麵湯吃，味道更加特別，來看看今天的內行美食。

傳統白饅頭，也能夠走「法式風格」！彰化有業者發揮創意，改良總匯三明治做法，就是以中式白饅頭取代西式土司麵包，對半切開之後，放上蔬菜、火腿和鮮蝦，再裹上蛋汁油炸，最後淋上泰式酸辣醬，是一道結合中式、法式和泰式的料理。

屏東東港一間傳統早餐店，老闆用炭火烘烤白饅頭，讓饅頭表皮呈現金黃酥脆，扒開饅頭，裡頭抹上奶油，淋上煉乳，烤完之後，香甜的滋味是東港人愛吃的傳統早餐，也成為許多人到東港必吃的美食，老闆一天準備1千多顆，到假日常常一開賣就賣光。

4元可以買什麼東西呢？在高雄，就有一家專賣包子饅頭的攤子，為了促銷，推出一顆只要4元的黑白饅頭，標榜超低價，由於饅頭軟Q有嚼勁，還帶著濃濃的黑糖香，儘管比起一顆10元的饅頭，尺寸只有1/3大，還是帶動店裡的買氣。

饅頭現在不光是只能夾蛋夾肉鬆而已，高雄有業者把蒸好的白饅頭拿來炭烤，夾上炸過的雞柳，配合泰式酸辣醬汁，酸酸甜甜，風味特殊；或者是饅頭炸到金黃色，再抹上巧克力、草莓或者是芝麻醬，又成為不同口味的點心，才賣不到1年，每個月都賣出900份。

饅頭工廠成員：「1、2、3、4，5、6、7、8。」 開工前，大家照例先活動活動筋骨，放鬆雙手，饅頭工廠一共有5個20多歲的大男孩，大夥跟著老師舒展，準備開工前，阿欽卻沒站在位子上，急得到處踱步。 饅頭工廠負責人陳金燕：「今天要多做一點喔，才可以喔。」饅頭工廠成員阿欽：「今天，我今天不加班。」陳金燕：「你今天不加班，但是我們多做一點，準時回家。」 原來是缺貨的原料還沒送到，阿欽等不及，就怕耽誤了下班時間，說一不二，向來是阿欽的最高指導原則。陳金燕：「今天如果我讓他去做那個老麵糰的時候，那他學會了，下一次他不可以看到，他看到別人來做，他就會不高興，因為他認為那是他的工作，別人不可以侵犯，所以他有很多的固執的行為。」 其實這只是今天開工前的一段小插曲，不同的情結，每天都考驗著陳金燕，安撫完阿欽，她又得注意正在秤麵粉的阿文。陳金燕：「可以喔，好棒喔，自己喔，我等下要看你做得好不好喔。」 偏偏這幾個月以來，阿文又很容易忘記自己手邊的工作，陳金燕叮嚀了以後，還是得再來看一看。陳金燕：「鹽要幾公克？」饅頭工廠成員阿文：「8克。」陳金燕：「8克，咦，唉呀，又少了，可以了，夠了，又太多了，好，可以很準確。」 這也是饅頭工廠裡的例行公事，陳金燕放不下，樣樣都得帶著大男孩們動手做，就算是重複再重複，她也從不厭煩給大夥滿滿的鼓勵。陳金燕：「你要說我秤好了。」饅頭工廠成員：「我秤好了。」陳金燕：「哇，你好棒喔，這是你秤的對不對，好厲害喔。」 帶著這群孩子做饅頭的陳金燕，去年才剛從國中老師退休，安靜站在工作桌前的鎮宇，就是陳金燕的兒子，24年來，陳金燕還扮演著另一個角色，家有自閉兒的媽媽，和所有自閉症家長一樣，陳金燕得面對鎮宇不善言語，情緒一上來也拒絕溝通。 陳金燕：「(鎮宇)他小時候在4、5歲，6、7歲那個時候，是一個很混亂的時期，對於一個自閉兒來講，他聽不懂我們的語言，然後只聽到聲音的高或低，他那時候情緒有很多，譬如說遇到他不高興的事情，他就可能去撞牆或打自己，或者是躺在地上，甚至於你帶他去菜市場，然後突然聽到一個很大聲的聲音，他還嚇到，他就生氣了，他就直接給你躺在菜市場地上，他是六親不認的。」 一個媽媽的渺小心願，陳金燕退休前就計畫著接下來的人生，希望幫助兒子學著更加獨立。陳金燕：「因為我在家都常常做饅頭，我不喜歡吃外面的饅頭，因為有香精啊等等的味道，或者是那個改良劑，我都不太喜歡，我就自己在家裡做饅頭，那在做饅頭的過程裡面，我也希望跟他做互動，所以就讓他來幫忙拿材料、秤重量，然後做一些整型的工作。」 訓練兒子從最簡單的工作開始學，陳金燕發現鎮宇在做饅頭的過程中，有時候會發出開心的笑容。陳金燕：「他是看著我做好幾次以後，然後我就跟他說鎮宇你好棒，你幫媽媽秤麵粉多少公克，然後他就會按照我那個公克去把它秤出來，我就跟他說好棒喔，你以後可以當饅頭師傅耶，然後他就很開心，其實我們這種孩子他不是沒有感情，他當別人稱讚他的時候，他內心是歡喜的、非常高興的。」記者：「只是不會表達？」陳金燕：「對他只是不會表達，他就這樣笑著這樣。」 相信兒子和其他自閉症的孩子都相同，只要給他們機會、耐心以對，他們還是可以克服情緒，認真完成一件事情，尤其是這麼多年來，陳金燕為了兒子，參加自閉症團體，擔任志工，更知道許多家長擔心的都和她一樣。 陳金燕：「後面一大堆畢業的孩子，那這些孩子的媽媽一定也跟我一樣非常的擔心，他們不知道孩子怎麼辦，他們孩子天天在家裡，出現很多很多的行為問題，然後一天天的退化，所以我出於自己的擔心，也感受到那個別的父母…。」 講到激動處，陳金燕還是個難掩脆弱的母親。陳金燕：「所以我是覺得說那個時候，我就想我不止要，對不起喔，那個時候就想我不止要拉拔我自己的小孩，我應該也幫助我這些老朋友，因為我們都在這個協會和基金會這麼長久的夥伴。」 擦乾眼淚，陳金燕覺得做饅頭應該是更勇敢，更能幫助自閉兒獨立的事，帶著大家整麵時，陳金燕怕孩子們力道不夠，拿捏不足，特別幫大家訂做了小型壓克力板，剛開始扶著大家的手練習，左右手各拿一片，好讓饅頭定型，除了做白饅頭的基本功，陳金燕還希望增加饅頭的口味和健康。 像是起司饅頭，大家就得先把起司條壓成球狀，再包進饅頭裡，好讓饅頭出爐形成爆漿效果，這個動作一邊可以訓練手的力道，也能讓孩子們投入專心，做饅頭的過程中，團隊中的第六位成員阿威才終於出現。 陳金燕：「帥哥來了，來，好棒喔。」：「老師，陳威廷來了。」陳金燕：「帥哥來了，大家好開心喔，帥哥來了。」

台中市一名黃太太，20日下午逛大賣場，買了一包山東白饅頭，結果發現袋子裡裝的10顆饅頭，全部長出霉斑；黃太太質疑，製造日期是2月1日，保存期限還有3個星期，饅頭沒拆封就發霉，可能是保存過程出了問題。