-
地瓜鮮奶先NO！4種人狂放「臭屁」 健身者上榜原因曝
「放屁」是人體正常排氣的生理狀況，若常時間下來一直放「臭屁」，當心是飲食或是健康亮紅燈。知名營養師杯蓋」蕭瑋霖表示，像是愛吃特殊食材的食物、長時間便秘的人等，比起一般人更常放臭屁。2022/07/12 05:30 -
年夜菜吃什麼？佛跳牆披薩PK四種口味披薩
月底就要準備過年了，民眾開始挑選各式年菜組合，連鎖披薩業者也推出新特殊口味搶商機，這次跟星級台菜餐廳合作，鮑魚、干貝、排骨酥，滿滿的佛跳牆必備食材結合披薩，成為年夜飯餐桌上的其中一道，還有其他披薩業者，推出四種口味放進一個披薩中，吸引喜歡傳統口味的消費者，但也有網友笑說，別再惡整披薩了。2022/01/05 15:25 -
韓女來台21年逛全聯首見「家鄉食材」嚇歪 網：超難買
41歲的南韓部落客金老佛爺（金禎美）20歲時來台就讀台灣藝術大學視覺傳達系，和老公結婚後，全家定居在台灣。時常在臉書分享韓國料理的她，日前逛台灣超市首次驚見家鄉特殊食材，引網熱議。2021/11/10 16:04 -
滷味攤熱賣「30元樓梯」？內行曝正解：南部特有
滷味是台灣特色小吃之一，因琳瑯滿目的菜色深受許多饕客喜愛，不過有民眾站在攤位前點菜時，卻驚見價目表上寫著「樓梯一份30元」，讓他看得滿頭問號，完全不明白樓梯真實身分，究竟會是哪種特殊食材。2020/12/24 09:44 -
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。2019/04/17 11:17 -
台灣精釀啤酒技術高 歐美各國也驚豔
台灣這幾年越來越風行精釀啤酒，業者初估光是台灣的精釀啤酒業者就有50幾家，各家業者為了吸引消費者青睞，紛紛使用特殊食材融入啤酒，像是有業者用台灣產的蜂蜜、茶葉、甚至是草藥香料，特殊的口味讓國外釀酒業者，也非常驚艷。2017/01/25 19:41 -
火鍋店出新招！特殊食材、啤酒入鍋搶夏日商機
夏天冰品、飲料店正當紅，不過也有業者不畏炎夏，選擇在夏天開火鍋店，知名美食節目上的郭主義師傅開了一家正宗的四川麻辣火鍋，除了主打市面上少見的特殊食材，像是匈牙利綿羊豬、葛瑪蘭黑豬肉等，麻辣湯底更是用了20幾種獨門配方炒料；因應炎夏，還有台灣火鍋業者推出啤酒鍋，用100％全麥精釀啤酒加上昆布干貝湯，創造出獨特風味。2016/06/30 00:08 -
水母、軟絲鰾 麻辣火鍋高價特殊食材，業者？
冬天到了，火鍋業者紛紛推出「別家吃不到」的特殊食材搶錢吸客，高雄有麻辣火鍋業者推出「整隻水母」吃到飽，吃起來脆而有嚼勁，號稱富含膠質和水分，還有少見的「軟絲鰾」，將公花枝的精囊拿來煮火鍋吃，號稱有豐富的膠原蛋白，而台中有麻辣火鍋業者，將鍋巴和小黃瓜丟進火鍋，還有店家以「水蓮」作為招牌青菜，這些都是少見的火鍋食材。2012/11/14 17:08 -
〈獨家〉水母、軟絲鰾 麻辣火鍋高價特殊食材
冬天到了，火鍋業者紛紛推出「別家吃不到」的特殊食材搶錢吸客，高雄有麻辣火鍋業者推出「整隻水母」吃到飽，吃起來脆而有嚼勁，號稱富含膠質和水分，還有少見的「軟絲鰾」，將公花枝的精囊拿來煮火鍋吃，號稱有豐富的膠原蛋白，而台中有麻辣火鍋業者，將鍋巴和小黃瓜丟進火鍋，還有店家以「水蓮」作為招牌青菜，這些都是少見的火鍋食材。2012/11/13 19:17 -
開平餐飲期末考！ 限時擺桌、尋特殊食材
開平餐飲學校今天舉行期末考，特別的是，這次校方不出紙筆考題，而是用限時競賽和主題展覽的方式，讓學生呈現一個學期的成果；有學生分組，限時5分鐘內，就要完成複雜的西餐餐具擺桌，還有學生遠從屏東，找到最辣的辣椒「鬼椒」，製作成「鬼椒辣醬」，辣翻現場試吃的評審和學生。2011/01/09 19:52 -
老饕有福 合法認證身分雉雞可吃
列為保育類的野生雉雞，當然是不能獵殺來滿足口腹之慾，但是在基隆有一家餐廳，裡頭的雉雞全都是有身分證的雉雞，取得合法宰殺的許可，而其中店裡頭的「霸王鱉雞」，料理更是吸引不少饕客前來好好的大吃一頓！原來使用特殊食材來料理，都得經過認證資格，而要拿到認證資格真的非常不容易。2010/02/16 19:49
廣告
