-
除夕圍爐前「忙加菜」 民眾衝南門市場買熟食
除夕夜圍爐團聚，但很多人趕在吃晚餐前，先到市場買熟食加菜，不論南門市場，還是東門市場的熟食攤下午都湧現人潮，除了得排隊結帳，包含珍珠丸、富貴雙方等熱門菜色，也都早早售完，業者更透漏，備貨量已經增加三成，依舊供不應求，甚至在下午就全數賣光、提早打烊。2024/02/09 19:01 -
2條滷鯽魚+苦瓜封要價790元？ 市府發公函要求原PO澄清
台南有民眾在網路po文，說是到佳里黃昏市場熟食攤，買了2尾滷鯽魚外加1個苦瓜封，要價790元，引起熱議，現在，原PO又自曝，收到了市政府的公文，要求他澄清，他雖然認錯請求原諒，但文中又說不知如何澄清，引起網友圍剿，說他道歉沒誠意，他的媽媽則是說，會要求兒子不要再胡亂po網發表言論。2023/12/08 15:44 -
炸雞翅「剝開紅的」餐廳稱有熟 民眾：誰敢吃
有民眾日前上餐廳吃飯，炸雞翅一上桌剝開來，卻發現裡頭帶有血色，呈現偏鮮豔的粉紅色，當下向業者反應，但店員說有熟，表示這是肌紅蛋白，雖然民眾接受解釋，但反問這誰敢吃，詢問其他雞肉熟食攤商，老闆也認為看起來沒熟的可能性較高。2023/08/14 14:39 -
有片／實聯制沒落實、攤車熟食未加蓋 台灣燈會防疫現破口！
昨天是台灣燈會點燈第二天，適逢大年初二，吸引許多民眾前往觀賞，雖然高雄市府一再呼籲要實聯制，也派人沿街廣播提醒，不過還是有遊客視若無睹，為了拍照也沒有保持安全距離，就連美食區好幾家熟食攤的業者，都沒有加蓋塑膠套，另外燈區未全部完工，有人差點跌倒，還有人把燈具當成玩具。2022/02/02 23:33 -
降二級解禁！市場熟食「只能老闆選」 台南小吃攤擺桌椅迎客
疫情降二級解禁，高雄國民市場，不少民眾習慣動作，就是拿出身分證，其實已經取消尾數分流了，不過市場內的熟食攤位，有嚴格管制要裝隔板，也禁止自助取餐，大多數餐飲業者還在觀望，不敢直接開放內用。但以小吃聞名的台南，在地知名老店真的迫不及待，解禁第一天就擺出桌椅，希望生意回溫。2021/07/27 12:28 -
防傳統市場成病毒溫床 經濟部祭3大防疫措施
為了避免傳統市場成防疫破口，經濟部今天宣布針對全台1100多處傳統市場實施3大防疫措施，包括減少市場出入口、攤商顧客全程戴口罩、禁止試吃且在熟食攤設置遮罩。2021/06/02 16:45 -
快訊／疫情緊繃！龜吼漁港熟食攤自主歇業至5/28
由於疫情持續緊繃，新北市龜吼漁港熟食攤商們也決定，自主歇業到5/28。2021/05/21 13:37 -
錯誤示範！市場熟食有「試吃」、老闆拉「罩」推銷
疫情指揮中心宣布，針對夜市、傳統市場和各大商圈，攤商及消費者都要全程戴口罩，也提出總量管制計畫，包括規劃單一出入口，試吃活動要取消，攤位之間也要有安全距離，但像是傳統市場，出入口四面八方都有，高雄一處黃昏市場就是如此，管委會說如果中央宣布，工程浩大也會盡量配合，至於試吃，卻還是有幾個熟食攤位，提供竹籤讓客人試口味。2020/04/10 19:01 -
便宜真相！ 陸媒揭黑心牛肉「摻粉」增重
進入冬天，火鍋旺季，但大陸媒體發現，市面上充斥不少黑心牛肉，摻澱粉灌水增重，因為需要用的牛肉量少，價格也比較便宜，尤其是熟食攤上，滷成熟牛肉，要分辨起來更難，消費者以為撿便宜，其實省下的錢，吃到的都不是牛肉。2016/12/29 10:57 -
網友控「髒袋裝熟食」 老闆娘怒斥「栽贓」
疑似菜市場同業競爭，攤販遭指控重複使用包裝袋。網路流傳一段影片，網友指控，新店一處菜市場，賣熟食攤位的老闆娘，使用重覆塑膠袋，裝食物賣給客人，我們實際找到老闆娘，她氣得喊冤，澄清自己的塑膠袋都是乾淨的，不排除對散佈影片的網友提告，捍衛商譽。2015/09/30 14:15 -
組合年菜夯！肉販冷清 搶辦年貨兩樣情
假日天氣好，民眾趕在年節前最後一個週末搶辦年貨，南門市場一大早就非常熱鬧，零嘴和熟食攤位，人潮擠滿，業者表示，為了方便民眾，將會延長營業時間到晚間八點，除夕當天也有營業。但熟食熱賣，另一頭的生肉攤業者，生意就冷冷清清，受到民眾飲食習慣改變，以及食安風暴影響，雞肉豬肉的賣相越來越差，店家無奈表示，生意比往年春節掉了5成左右2015/02/15 13:23 -
「韓流」物產展掀戰 煎糖餅尬鯛魚燒
韓劇在台灣掀起熱潮，韓國餐點料理跟著翻紅，也讓韓國物產展變多了，不只規模變大熟食攤位增加3倍，銷售量更明顯，過去一個攤位單日頂多賣300份，但現在搭上話題的「千頌伊」韓式炸雞，一天就能賣出上千份，讓韓國商品業者大動作攻台，而佔比一向是龍頭的日本物產展也不甘示弱，直接把展場佈置成日本祭典市集吸人氣。2014/05/03 18:43 -
瘋吃補！ 熟食攤、南北貨插旗「滴雞精」
網路上什麼營養保健品最熱門？調查發現，就是近一年來很夯的滴雞精，頂級超市一個月賣千盒，單一網購平台最高紀錄，一天能賣5千包，業績嚇嚇叫！但滴雞精跟一般傳統罐裝雞精不同，幾乎都要冷藏，喝之前在加熱，做法較繁瑣，不過很多消費者就愛這一味，認為喝起來的感覺和喝雞湯差不多。不只迪化街南北貨老店，一年前就佈局，今年初南門市場熟食老店也加入戰局！2014/04/14 19:12 -
業績差百倍 官方攤位不敵小鴨熱區
黃色小鴨游到哪，商機就跟到哪，但新屋鄉公所這次被攤商給罵翻了，新屋鄉公所本來在黃色小鴨展區，距離600、700公尺的地方，規劃出55個攤位給民眾抽籤承租，當時大家以為這是唯一的攤販聚集地，但沒想到黃色小鴨旁邊的農地，後來整地出租給其他攤販，遊客就近解決吃喝問題，根本不會到新屋鄉公所規劃的攤販消費，以同樣的熟食攤位來說，小鴨熱區週六一天，營業額可以賣到10萬，但另一頭只有1000元；攤商集體抗議，今天鄉公所重新抽籤，其中30攤可以移往熱區，否則攤商可以退租。2013/10/30 18:20 -
〈獨家〉3億整修老市場 菜攤旁賣衣、動線擠
新北市三峽公有市場，源自日據時代，是台灣最古老的市場之一，歷時4年花了3億改建後，今天重新開張，磚瓦外觀承襲三峽老街風格，裡頭還有電扶梯及冷氣，相當舒適。卻因為沒有妥善規劃，導致攤商混雜，菜販旁邊賣衣服，生熟食攤位也距離相當近；加上動線狹小擁擠，讓攤商好無奈。2012/07/29 19:28 -
筍價喊漲！4月雨量少15% 影響產量
最近如果要買筍，恐怕會發現價格有波動！「雨後春筍」是民眾常常聽到的俚語，不過也點出「雨量」對於筍產量的關鍵影響，計算今年4月的累積雨量，比去年同月減少了15%，因此筍產量變少，筍價也有些微波動，實際訪問用筍入菜的小吃或熟食攤販，感受特別深刻。2011/04/29 13:07 -
〈獨家〉假日湧5萬人！ 200攤販梧棲港搶生意
中部地區民眾想吃新鮮魚貨，就會想到梧棲漁港，這裡假日一天最多就能湧進4、5萬人，外圍有70多個海鮮熟食攤位，裡頭則有130多家賣新鮮漁獲的攤販，有攤販說，他們假日一天就能賺進20萬業績，也有攤商乾脆一週就只營業六、日兩天，而對一般民眾來說，到這裡不僅有吃，能買，還可以看海景，許多人假日乾脆攜家帶眷，到碼頭吃海鮮。2011/04/17 19:19 -
「雞湯疊出1.4座101」 老店靠宅配翻身
小吃不只要賣出名號、還要行銷全台，上網賣似乎是近幾年最省錢的爆紅模式，宅配業者統計2010年10大名店排行，榜上有名的除了點心、就是熟食、蔥油餅、甚至滷味，看來瞄準懶得開伙的民眾，商機無限，像是在南門市場裡小小的熟食攤，光是雞湯和佛跳牆，1年賣出的份量，竟然能疊起1.4座101。2010/12/03 19:30 -
攤商「尬菜色」！ 互拚「天下第一攤」
台北市場處最近在網路上舉辦「天下第一攤」的票選活動，民眾可以依「熟食」、「肉品」、「烘焙」等分項投票，選出自己心中最有味道的攤商，其中在小吃類，中崙市場的「臭摸摸」攤販一共獲得10萬多票，熟食類，則是南門市場一間老字號「江浙名菜」熟食攤拔得頭籌。2010/05/25 12:43 -
團圓飯端佳餚 Q版「福虎饅頭」熱賣
明天就是除夕了，不少民眾忙著張羅過年團圓飯的佳餚，一早就擠進南門市場採買，除了熟食攤買氣暢旺，想要求好兆頭的，也把年糕攤給擠爆，當然應景的，最討喜，Q版老虎造型的「福虎」饅頭賣翻天。2010/02/12 12:47 -
市場裡精緻的功夫菜，業者？
現代人很忙碌，許多人沒時間下廚，乾脆買熟食回家吃，貪個方便；在台北市南門市場有一家老字號的熟食攤，上百種菜色都是老闆娘的功夫菜，連續2年，在台北市天下第一攤網路票選中得獎，今天我們就帶大家去一窺究竟。2009/07/24 17:38 -
【凍蒜第1味】一攤搞定一桌 市場裡精緻功夫菜
現代人很忙碌，許多人沒時間下廚，乾脆買熟食回家吃，貪個方便；在台北市南門市場有一家老字號的熟食攤，上百種菜色都是老闆娘的功夫菜，連續2年，在台北市天下第一攤網路票選中得獎，今天我們就帶大家去一窺究竟。2009/07/23 19:41
廣告
