網路上什麼營養保健品最熱門？調查發現，就是近一年來很夯的滴雞精，頂級超市一個月賣千盒，單一網購平台最高紀錄，一天能賣5千包，業績嚇嚇叫！但滴雞精跟一般傳統罐裝雞精不同，幾乎都要冷藏，喝之前在加熱，做法較繁瑣，不過很多消費者就愛這一味，認為喝起來的感覺和喝雞湯差不多。不只迪化街南北貨老店，一年前就佈局，今年初南門市場熟食老店也加入戰局！
高壓鍋的蓋子打開，不只冒出陣陣白煙，還能聞得到雞湯香味，整鍋雞精用掉250隻老母雞，熬煮8小時，起鍋後，還要連續3次過濾掉油脂和雜質，最後剩下4.5公升的「精華」，只能裝填900包，用冷凍保存的滴雞精，喝之前要先用熱水隔水加熱，跟傳統雞精開罐就能喝不一樣，外觀也大不同，滴雞精淡淡的金黃色，跟雞湯比較接近，而傳統雞精顏色比較深。
民眾：「(傳統雞精)會有一個特殊的味道，但是喝不到有雞的感覺，(滴雞精)喝起來就真的有像濃縮的雞湯。」
顛覆不少人對雞精的印象，讓滴雞精最近一年熱銷，頂級超市一個月賣上千盒，單一網購平台最高紀錄，甚至一天賣出5千包！跟去年同期相比，實體和虛擬通路，都成長3到4成。看準商機，迪化街南北貨老店，一年前就佈局，今年初，具有30年歷史、專賣熟食的南門市場老攤也搶進，讓滴雞精市場進入戰國時代。
馬偕醫院營養師蔡一賢：「雞精的部分，其實它比較著重，還是在中醫的補氣，還有就是一些少量蛋白質的部分。」
主要功能還是補充營養，如果有中藥成分，則要注意體質適不適合，而滴雞精夯的程度，已經是今年最熱門的營養保健品。
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