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「吃很飽」午茶 滷牛腱、咖哩飯再來一碗文青豆花
今天下午茶帶大家來吃點不一樣的，南投埔里桃米社區，有家日式咖哩飯餐廳，有各種主菜的咖哩飯，厚切豬排、炸天婦羅和唐揚雞，不吃咖哩還有滷牛腱套餐，吃不夠還能到對面，來碗文青豆花，搭配埔里農會桂花釀，吃到口味層次豐富的豆花。2023/08/15 16:24 -
日本人吃重鹹卻很瘦？專家推「這3招」 吃澱粉也不怕胖
台灣人肥胖、高血壓比例愈來愈高，醫師常說是吃太鹹，加上高醣飲食、澱粉吃太多引起。有網友在論壇《Dcard》發文，去日本自由行，發現日本人不論男女老少都很瘦，但是當地飲食卻是重口味，又常是油炸天婦羅等炸物，很多食物都是澱粉，也沒看人賣「健康餐盒」，為何沒有台灣的肥胖問題？營養師說，日本人通勤走很多路，多吃原形食物，而且「吃飯配菜」不像台灣人「吃菜配飯」，菜雖然重鹹，但飯多菜少，鈉攝入反而較低。2022/12/22 14:30 -
蔡英文也來過！萬華「巷弄滷肉飯」飄香30年 必點套餐曝光
喜歡吃滷肉飯的朋友注意！藏身在台北萬華巷弄裡的滷肉飯，店家營業30年，就連小英總統也曾來過。內行推薦必點滷肉飯＋土魠魚套餐，究竟是什麼樣的家鄉味擄獲饕客的心呢？2022/09/17 14:29 -
炸天婦羅或煙燻咖哩 東京餐車美味大全
受疫情影響，造就東京街頭餐車蓬勃發展，各款美味，包括沖繩道地家常菜，和牛牛筋燉飯，還有煙燻里脊牛乾咖哩，厚實口感，美味再進擊。2021/02/23 16:33 -
西班牙海鮮燉飯在日本 味覺、視覺雙享受
日本人在吸收外國的飲食文化後，還會加入日式風格，來發揚光大。這樣的例子，不只出現在拉麵，連西班牙來的海鮮燉飯，都能看得見。有日本廚師把燉飯結合日本的炸天婦羅，而且強調擺盤，不管是用吃的還是用看的，都是享受。2019/02/18 16:40 -
大倉久和用過期蝦仁 發霉芋頭炸天婦羅
知名的日本品牌大倉久和飯店被爆料使用過期海鮮，以及不新鮮的食材，前廚師出面指控，副主廚要求他把過期3個月的蝦仁盡快出給客人，發霉的芋頭則要他們切除發霉區塊，晚餐利用炸天婦羅的方式給顧客使用，這名前廚師還質疑他因為寫檢舉函給高層因此被開除，大倉久和飯店也坦承誤用過期蝦仁，鞠躬道歉。2017/03/14 12:37 -
泡麵熱銷全球 1958年台裔吳百福發明
說到泡麵，其實在全世界都相當普及，不過您知道嗎，全世界第1碗泡麵，是在1958年，由台灣移民日本的吳百福所發明的，他從太太炸天婦羅的過程中，想出麵條乾燥的方法，進而催生出全球首屈一指的泡麵王國，現在在日本橫濱，還有一座紀念吳百福的「泡麵博物館」。2013/11/14 21:18 -
【發現橫濱】橫濱泡麵博物館 看泡麵發明秘辛
泡麵在日本，也相當普及，不過您知道，泡麵可是台灣人吳百福所發明的，他從太太炸天婦羅的過程中，想出麵條乾燥的方法，進而催生出全球的泡麵王國，在日本橫濱，就有一座「泡麵博物館」，詳細介紹吳百福研發泡麵的過程，遊客也能DIY，做一碗自己專屬的泡麵。2011/10/10 22:37 -
省能源作戰 回收天婦羅油變燃料
國際原油價格不斷飆漲，讓許多產業大喊吃不消，日本許多造紙廠，第一個受到衝擊，紛紛關廠倒閉，不過有地方政府想出對抗能源短缺的新招，那就是「回收」炸天婦羅剩下的油，提煉成生化燃料，提供垃圾車使用，估計每台垃圾車，每年可以省下7萬日幣的燃料費。2007/10/25 22:16 -
怪發明！ 炸天婦羅還順便養金魚
大家都知道油跟水因為密度不同的關係，無法混和在一起，鬼點子特別多的日本人，硬是設計出一款特別的天婦羅油炸機，上半部是高達攝氏160度的滾燙熱油，下半部卻可以養金魚，而且金魚還可以靠炸過的麵粉、油渣過活，非常有趣。2007/06/07 12:43
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