說到泡麵，其實在全世界都相當普及，不過您知道嗎，全世界第1碗泡麵，是在1958年，由台灣移民日本的吳百福所發明的，他從太太炸天婦羅的過程中，想出麵條乾燥的方法，進而催生出全球首屈一指的泡麵王國，現在在日本橫濱，還有一座紀念吳百福的「泡麵博物館」。
泡麵博物館工作人員：「3、2、1。」
只要短短幾分鐘，一碗自製泡麵就這樣輕鬆入手，這裡是日本橫濱的泡麵博物館，記錄著泡麵的創始和發展，雖然在日本，不過發明泡麵的人，卻是道道地地的台灣人。TVBS記者郭展毓：「拉麵，改變了日本人吃的文化，至於台灣人吳百福的發明，則創新了世界吃的文明。」
來自台灣嘉義的吳百福，22歲移民日本後，改名安藤百福，在1958年，發明出全世界第一碗泡麵「雞拉麵」，並且打造出日清泡麵王國，行銷全世界，不過別以為泡麵只是乾燥的麵條 這麼簡單，發明過程可是讓吳百福傷透腦筋。
泡麵博物館解說員：「他的夫人當時在炸天婦羅，以這個當靈感，百福先生發明了泡麵。」
原來當時的吳百福，一直被麵條無法乾燥而困擾，後來他從天婦羅的調理法中，發現瞬間油熱乾燥法，終於讓泡麵得以問世。泡麵博物館發言人：「這邊是發明泡麵的靈感，就像吳百福太太在炸天婦羅時，讓他得到的靈感般，這個地方是展示日常生活周遭的小東西，都可以是新發明泉源的專區。」
因為天婦羅的靈感，讓人類的飲食文化有了新的變革，吃麵，也可以很多樣化。
