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酒類會過期！營養師曝3大「存放期限」 保存不當恐食物中毒
俗話說「酒是越陳越香」，因此許多人家中會存放一些酒類，不過其實酒也是有保存期限的，營養師嫚嫚指出，酒的保存大致可用酒精濃度來作為區分標準。2024/05/06 09:28 -
水果酒不會胖？專家一圖破解熱量陷阱 下酒菜選「它」最健康
春節連假還有幾天就到了，許久未見的親友相聚時不免來上幾杯小酒助興，有些人為了避免變胖、產生啤酒肚，因此選擇聽起來較無負擔的水果酒，不過這可是錯誤觀念。營養師李婉萍表示，不少人認為水果酒有添加果汁所以更健康，事實正好相反，部分水果酒因果汁中的醣類，熱量可能比一般啤酒還高，未來再也別以為水果酒不會胖了！2023/01/17 05:20 -
想不到吧！男酒後Call人接送 好友竟也酒駕
高雄一名陳姓男子昨（23）晚喝酒後，打電話給50歲王姓女子，詢問是否可騎車載他回家，也順道買個消夜，王女義氣相挺，馬上答應，未料行車不穩遇警攔查，王女酒測值達0.25mg/l，涉及公共危險罪被移送法辦，而陳男也因未勸阻被開罰。2021/09/24 11:20 -
飲酒攝取量男女大不同 一不注意竟等同灌「油」下肚！
酒精是許多人與朋友聚餐、回家放鬆的必備好物，除了能炒熱氣氛外，酒精也能舒緩壓力過大的情緒，不過要謹記「適量的飲酒」才是正確之道。對此，營養師高敏敏於臉書粉專發文表示，「酒精濃度越高，熱量也越高，如再加上下酒菜，一個爛醉的夜晚就會讓你爆卡！」，並列出20種調酒的熱量排行榜，提醒民眾在歡樂的飲酒氣氛下，仍要注意熱量的攝取。2021/08/13 05:50 -
喝酒配下酒菜 當心熱量找上身！
年終期間節目聚餐多，常會喝啤酒助興，許多民眾擔心熱量轉喝水果酒，但水果酒中含有許多糖與香料，其實熱量比啤酒更高。2017/12/07 16:19 -
少女心噴發！ 超商、餐廳紛推草莓味啤酒
冬天是啤酒淡季，超商、餐廳業者腦筋動得快，搭上草莓季，推草莓啤酒，口味、瓶身都是滿滿草莓味，女性消費者很買單，另外葡萄、白桃等，只要掛上甜味的啤酒，雖然是淡季，一個月還能衝破百萬罐銷量。2017/02/07 17:52 -
含毒失身酒 高雄警方查獲籲勿販售
高雄市警方今天宣布查獲含有毒品「神仙水」的進口Four Loko水果酒，也就是網路稱為的「失身酒」，共約100瓶，將進口這批酒的老闆蔡姓女子送辦，也呼籲不要販售。2017/01/20 15:51 -
驚！美「失身酒」流入市面 還被添加迷姦水
今日(12日)嘉義縣政府財稅局在追查逃稅案時，竟意外發現國內有人在臉書販售美國水果酒「Four Loko」，更檢驗出那些販售的酒內含有比FM2藥性還強，俗稱「神仙水」、「迷姦水」的二級毒品「伽瑪羥基丁酸(GHB)」，目前已經賣出上千瓶。2017/01/12 19:09 -
「斷片酒」爆紅！含興奮劑成分抑制酒精更危險
最近在網路上爆紅的「斷片酒」惡名昭彰，該款酒精飲料流入香港、大陸後，傳出許多年輕人因為過飲，導致意外死亡的事件頻傳。讓政府傷透腦筋，還有許多玩命的年輕人聞風在網路上拍攝體驗「斷片酒」的威力，有人撐不到15分鐘就倒地，還有人越喝越High，原來是這款水果酒中含有「瓜拿納」成分，用咖啡因抵銷酒精帶來的反應。2016/09/07 20:29 -
水果酒、啤酒DIY自己釀！ 「錫」球去雜味
炎夏來杯啤酒消暑，或者是燭光晚餐來杯紅酒，但其實想喝酒不用掏荷包另外買，現在有越來越多的釀酒器上市，像是有新創團隊開發智慧釀酒器，連結APP幫你精算材料比例，在家就能DIY釀出水果酒和啤酒，另外還有業者，運用「錫」做成醒酒球，標榜能縮短醒酒時間、只要5分鐘，加上錫特殊的毛細孔特性，還能吸附酒裡的嗆辣味道，飲用時能更順口。2016/07/22 12:50 -
第一次釀酒就上手！台大車庫團隊打造智慧釀酒瓶
自釀水果酒，原來這麼簡單？因著團隊成員母親想自釀酒，卻老是得擔心失敗。台灣新創團隊 ALCHEMA歷經2年時間研發，打造出全球第一個專門為初學者設計的智慧釀酒瓶，只要加入食材、糖、水、酵母，就可透過手機操作並監控釀酒進度，輕鬆把水果變成美酒。2016/07/22 10:24 -
謝佳見好酒量《16個夏天》再聚會
謝佳見日前自曝奶奶與媽媽同一年過世的傷心往事，他日前出席水果酒品牌活動，坦言心態仍有些過不去：「我以為經過這麼多年再談應該很OK了，但受訪時還是忍不住掉淚。」他表示雖然不會與爸爸把酒言歡，會孝順爸爸彌補遺憾。2016/04/09 10:00 -
停產！初檢無發霉 沙茶醬原料來源不明
大統員工檢舉，旗下製酒公司賣的料理米酒，裡頭一滴米酒也沒有，通通是拿食用酒精加香精調製，彰化衛生局送驗後發現，大統12種酒款中，有11種標示不實，米酒裡面沒有米，水果酒和高粱酒，也都是酒精加香精，或是加入濃縮果汁調味，開出550萬罰單，另外日前曾被爆料，用過期20年冷凍魚，發霉香菇做的沙茶醬，雖然初檢證實，原材沒有發霉，但因為大統沒辦法提出來源證明，也要求大統停產封存，進一步化驗。2013/10/28 16:34 -
米酒沒有米！大統酒也造假 再罰550萬
大統員工檢舉，大統旗下製酒公司賣的料理米酒裡頭一滴米酒也沒有，通通是拿食用酒精加上香精調和而成，針對彰化衛生局送驗的大統12種酒款中，查出11種標示不實，米酒裡面沒有米，水果酒和高粱酒也都是酒精加香精，或是加入濃縮果汁調味，對每一種酒各開出50萬罰單，總計550萬。2013/10/28 13:03 -
喝水果酒飆撞2死 女大生護理夢碎
又發生酒駕悲劇，1名20歲男大生開車載著打工同事，看完夜景下山時，因為車速過快，失控撞上路樹，造成2死3傷，受傷乘客說，他們5個人看夜景時喝了6瓶水果酒，駕駛酒測值0.15，而另一名死者鄭姓女大生正要準備考護理師，沒想到因為酒駕意外來不及圓夢。2013/09/23 11:12 -
小六生教室飲酒 家長批師不知情
12名小六學生，竟然集體在教室內喝酒，桃園一所國小，日前一名小六學生，一大早到雜貨店買了幾罐水果酒到學校，和同學們一起暢飲，而且還連續兩天，家長痛批，老師當下都不知情，而且事後還向學生說，想喝酒回家找爸媽喝。2013/05/30 11:46 -
明星代言水果酒夯！ 進口酒商也搶市
以往炎炎夏日是啤酒旺季，但今年很不一樣，電視轉來轉去，看到的都是明星代言水果酒的廣告，因為去年國內啤酒龍頭，推出水果口味啤酒，業績成長2成以上，水果酒夯，賣場補貨也補不停，就連進口酒商也搶搭熱潮，推出不同口味搶食大餅。2013/05/07 19:04 -
明星代言高梁 平價、高檔系列通賣
不同年齡層，酒類有不同廣告族群，像楊丞琳、陳意涵代言年輕人愛喝的水果酒，陳柏霖跟蔡依林則是主攻啤酒，好久不見的綜藝主持人張菲，還沒重返螢光幕，也先同時代言平價跟高檔2款系列的高粱酒，鎖定不同族群。2013/01/08 11:49 -
「調味酒」擺汽水區賣 批超市混淆消費
市面上酒的種類越來越多，但有立委指出，近來不少調味酒被超市業者和碳酸飲料擺在一起，民眾在選擇時容易混淆，像是商品立牌標示雞尾「碳酸飲料」，感覺就像汽水一樣，包裝上的酒精成分、警示語顏色也和瓶身太接近，不容易辨識，很容易讓孩子不小心喝下肚。2012/12/11 13:24 -
高雄啤酒節 在地水果酒颳旋風
國外有啤酒節，高雄也有啤酒盛會。2012/07/13 00:51 -
水果伏特加賣贏烈酒 女性酒衝高量
低酒精的酒類市場近來人氣越來越旺，尤其以女性消費者為最大宗，有酒吧看準這個商機，推出一系列水果調酒，業績因此成長了2到3成；另外有賣場統計，帶有甜味的淡酒，近來的銷量比烈酒還多，光是水果類的伏特加，單一連鎖賣場，北中南一年合計，最少有9萬6千瓶的銷量。2012/05/14 18:27 -
菜鳥研究員！創暢銷水果酒 週賣8萬打
台中一名29歲的啤酒廠菜鳥研究員，2年前開始構想水果口味的啤酒，為了調配最順口的比例，每天把啤酒當成水喝，經常上班喝到醉茫茫，經過1年測試，終於成功推出市場，短短幾週，全台銷量突破20萬打，比公司預期的產量，整整高出4倍；啤酒公司說，這個研發中心，過去就開發出金牌、黑麥、全麥和水果調酒等多種暢銷口味，其中金牌啤酒，年銷4千萬打，更是超越原本的啤酒產量，加上這次熱銷的水果啤酒，讓這個只有12人的研發中心，打響名號。2012/05/14 12:46 -
〈獨家〉果乾泡酒3天 頂級水果蛋糕要價880
長型的蛋糕，一條2、300元就買得到，現在卻有業者搶攻母親節市場，推出一條要價880元的長條型蛋糕，用芒果、鳳梨、草莓、櫻桃等十種果乾，用不同的水果酒浸泡3天而成，還加了白蘭地提味，不但價格高昂，還限量供應，一天只賣5條。2011/05/07 13:13 -
異國吉祥菜！ 巴拉圭大使烘玉米餅
除夕夜大家都要團圓圍爐，但你知道南美洲友邦過年都吃什麼吉祥菜嗎？TVBS特別請來廚藝超讚的巴拉圭大使，親手烘焙「起士玉米餅」，這可是中南美洲節慶必吃的幸運食物，大使還做了烤牛肉和拉丁水果酒，說下回要送給馬總統嚐嚐看，來看看異國的新年吉祥菜。2011/02/02 11:37 -
【台灣酒出頭天】亞洲唯一草莓酒！ 釀酒台灣之光
台灣酒出頭天系列報導，今天要介紹的是，在「比利時布魯塞爾」酒類評鑑中，為台灣爭光，奪得淡酒類銀牌大獎的草莓酒，酒精濃度6.5%，亞洲國家中，台灣唯一從草莓研發釀製，小小一瓶180c.c.，創下一年9萬瓶的銷售量，為苗栗大湖草莓產地的酒莊，創造1200萬的商機。2010/07/13 19:26
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