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爆沙門氏菌！美加哈密瓜中毒9死 桂格燕麥急召回
美國和加拿大因食用遭汙染哈密瓜，感染沙門氏菌的人數持續增加，已有數百人生病、至少9人死亡。這波被感染的瓜果，主要來自兩個墨西哥品牌，專家呼籲民眾，如果不清楚水果來源，就不要把切好的水果盒吃下肚，尤其是幼兒、65歲以上長者，以及免疫力低下的族群更要注意。至於美國桂格燕麥公司（Quaker Oats）旗下的產品，也疑似遭沙門氏菌污染，已召回多款燕麥片和燕麥棒。全美每年有420人死於沙門氏菌感染；食材確實清洗、食物充分加熱、以及注重餐飲環境的整潔、勤洗手等，都是預防的不二法門。2023/12/19 19:46 -
美味哈密瓜變「毒藥」 含沙門氏菌瓜入侵加拿大釀5死
香甜美味的哈密瓜（cantaloupe），如今對加拿大國內6個省份消費者而言，卻是一個短期無福消費的水果，因為當地哈密瓜遇上沙門氏菌（salmonella）入侵，已經造成破百人傳染，甚至有5人因為吃下不乾淨瓜果而死亡。《多倫多城市報》報導，根據加拿大公共衛生部門統計，截至8日為止、累積129人因為食用汙染哈密瓜，感染沙門氏菌生病，其中以東岸魁北克省最嚴重，一共有91人被感染。由於沙門氏菌是會人傳人擴散，也讓加拿大擔心，相關疫情會持續擴大惡化。2023/12/08 15:40 -
吃健身餐「加購炒蛋」狂吐住院！竟染沙門氏菌 預防2招必做
巴西過期進口蛋流向不明，導致食安風波持續延燒，國內也出現餐廳食物中毒案例，甚至連營養師都成為受害對象。營養師何埻安分享，日前他到餐廳購買健身餐，為了蛋白質攝取均衡，還特別加購炒蛋，未料回家4小時後，便開始上吐下瀉，就醫檢查確認感染沙門氏菌，情況嚴重到住院整整一周，事後上網翻查該餐廳評論，發現有很多消費者也遇到同樣的情形。2023/09/19 15:46 -
乳酪蛋糕+「鹹蛋黃」 染沙門氏菌16人食物中毒
台中有蛋糕業者在中秋檔期製作一款加入「鹹蛋黃」的乳酪蛋糕，但有消費者吃了其中一批蛋糕後，出現食物中毒症狀，衛生局稽查，在蛋糕添加的「鹹蛋黃」驗出沙門氏菌，但其中有兩位消費者不滿，認為業者態度消極，對此業者澄清，一直都有關心詢問消費者健康，蛋糕也有投保產品責任險，可能保險處理太慢，造成消費者誤會，他們再次表達歉意！2022/09/29 19:07 -
國中生吃3天「隔夜」火鍋拉血便！醫曝原因：難怪有症狀
火鍋方便又好吃，是不少民眾作為午晚餐的好選擇。不過，一名國中卻因在家連吃了好幾天「隔夜」火鍋，出現腹瀉症狀，最後還拉出血便，嚇得媽媽趕緊帶他就醫。而這名國中生就診後，也證實已感染沙門氏菌。對此，醫生就提醒，隔夜飯菜容易孳生細菌，尤其是生熟食放在一起，又沒有完全煮熟，就容易出現大量細菌或毒素。2022/07/21 14:32 -
歐洲健達巧克力疑染沙門氏菌 急召回逾3千公噸
費列羅法國公司主管今天表示，因沙門氏菌汙染疑慮，已召回逾3000公噸的健達（Kinder）巧克力系列產品，也導致數以千萬歐元計的損失，盼6月13日起重啟工廠生產線。2022/05/27 16:05 -
陳鎮川一歲兒驚爆住院！進小巨蛋後台「發燒、拉肚子」染沙門氏菌
張惠妹12場演唱會，引發全台「妹迷」朝聖風潮！就連經紀人陳鎮川也有帶一歲兒子到後台玩，沒想到感染沙門氏菌，發高燒又拉肚子，緊急送醫住院四天才康復！陳鎮川在社群軟體還原當時的狀況，還被張小燕以及張惠妹罵了一頓，讓陳鎮川嚇得說以後再也不敢帶他去後台玩了。2022/04/24 17:53 -
健達奇趣蛋疑染沙門氏菌！ 台灣也有同廠貨急下架
歐洲比利時廠出產的健達奇趣蛋出現問題，在英法出現有多名兒童，疑似在食用後疑似沙門氏菌感染，總部啟動回收機制，而台灣食藥署調查發現，台灣有2家代理商，其中一家也引進同樣比利時廠的商品，雖然非同一批號，但已經採取預防性下架。2022/04/07 23:36 -
獨／歐洲傳出健達出奇蛋疑染沙門氏菌！台灣同廠貨265盒已賣出
童年最愛的巧克力「健達出奇蛋」在國外出現疑似沙門氏菌感染，英法有多例兒童沙門氏菌感染通報，許多是在食用出奇蛋之後發生，香港也呼籲民眾停止食用，總部啟動回收機制，回收的產品出自比利時廠；而《TVBS新聞網》實際追問食藥署，該署查詢後才發現，2家代理商中有1家引進同樣比利時廠的出奇蛋，雖並非同一問題批號，但即刻啟動預防性下架，預計下架156公斤，共360盒，但目前已賣出265盒，也就是說115公斤，可能已經下肚。2022/04/07 18:12 -
急回收健達奇趣蛋 歐洲多國疑染「沙門氏菌」
健達奇趣蛋在歐洲多個國家，傳出疑似有食安問題，復活節前兩周出現幾十人，感染沙門氏菌的病例，對此義大利總公司表示，雖然產品沒有證實含有沙門氏菌，但會回收同一工廠產出的產品，而台灣分公司，則回應輸出到台灣的商品沒問題，沒有接到下架通知。2022/04/06 14:37 -
疑與沙門氏菌感染有關 歐洲5國回收健達奇趣蛋
義大利巧克力及糖果點心產品生產商費列羅集團（Ferrero）今天表示，已在歐洲數個國家回收巧克力產品健達奇趣蛋，原因是可能與復活節前兩週的數十個感染沙門氏菌病例有關。2022/04/06 09:34 -
不要偷懶！專家曝「洗蛋」正確時機 省去2步驟恐中毒
你有洗蛋的習慣嗎？國內最新調查發現，近半數國人烹煮雞蛋前，不會清洗雞蛋，可能吃下病菌而危害身體健康。營養師建議，購買雞蛋後可先擦拭表面粉塵，烹煮前應清洗雞蛋，才能避免感染沙門氏菌、大腸桿菌。2021/08/15 13:14 -
食用放室溫2天肉粽 婦人感染沙門氏菌住院1週
台南市一名61歲婦人食用放在室溫下2天的肉粽後，因上吐下瀉且發燒2天而掛急診，診斷出感染沙門氏菌且有急性腎衰竭情形，住院1週才康復，醫師呼籲夏日更要注意食物保存環境。2021/07/27 14:52 -
恐染沙門氏菌！ 美回收「琣伯莉」4款金魚餅乾
以小金魚外型聞名的琣伯莉餅乾，收到原料供應商通知，其中原料乳清粉可能已經被沙門氏菌汙染，因此在美國有使用到的4款金魚餅乾全部被照回，而台灣代理商表示，這些品項台灣都沒有賣，要大家不要過度緊張。2018/07/25 18:04 -
美23州切片瓜果染沙門氏菌 緊召回下架
根據美國聯邦疾病防治中心報告指出，美國多達23州超市或大賣場販售的切片瓜果類遭到沙門氏菌感染，造成民眾吃下去後身體不適，目前許多賣場已經決定緊急將商品回收下架。2018/06/17 18:06 -
摸蔬菜生蛋沒洗手 當心感染敗血症
愛下廚的民眾當心，醫師提醒，蔬菜、生蛋上容易沾染沙門氏菌，若摸完沒洗手就接著下廚、拿食物吃，當心把病菌吃下肚，增加感染敗血症風險。2018/05/04 14:08 -
問題奶粉10萬罐流市面！ 染沙門氏菌恐致命
法國奶粉受到沙門氏菌汙染事件，台灣有三家廠商受影響，超過10萬罐牛奶已流入市面，食藥署說，12日下午5點前已經追回1萬5千多罐，但是國內受影響的奶粉出貨產品，有8項總共10個批號三家廠商，消費者如果擔心買到有問題奶粉，可以要求業者退換貨，小兒科醫生說沙門氏菌是嬰兒最常見的細菌性腸胃炎「致病元兇」，萬一染病可能會血便甚至引發敗血症，危及到小孩性命。2017/12/13 15:27 -
疑染沙門氏菌 法嬰兒奶粉商全球大召回
由於法國有26名兒童疑因飲用法國嬰兒奶粉製造商拉克塔利斯公司的產品而生病，公司與法國衛生當局擔憂產品受沙門氏菌汙染，今天下令全球大規模召回，受影響的包括中國客戶。2017/12/10 23:10 -
靠好菌抑壞菌 研究：大腸桿菌新妙用
染沙門氏菌輕者上吐下瀉，嚴重也可能致命。三總醫師研究發現，小鼠腸道好的大腸桿菌可抑制沙門氏菌生長，延緩死亡時間，未來盼利用好菌協助治療自體免疫疾病。2017/04/05 16:13 -
疑摸完購物車放手入口 男嬰染4種病毒變石膏臉
孩子每每去超市，總是會吵著要搭手推車，但你有想過這可能潛藏危機嗎？澳洲就有名10個月大的男嬰，跟著媽媽到超市購物，開心的坐著超市手推車，沒想到回家，隔天竟出現上吐下瀉和高燒不退，緊急送往醫院，醫師證實感染沙門氏菌及腦膜炎等多達4種病毒，臉色灰白如石膏，其母懷疑與手推車不潔有關。2016/09/29 15:36 -
美國也有黑心商！ 染菌花生拿去製產品
食安危機不只在台灣，全球都有不少案例，而且黑心商人最後都受到法律制裁！像是美國花生公司就曾將感染沙門氏菌的花生，出貨給食品廠製成產品，導致全美9人死亡、700多人生病，業者被76項罪名起訴，加一加可能關數十年！2014/10/30 21:28 -
機器洗乾淨！ 洗選蛋降低感染沙門氏菌
過去曾經有案例，民眾摸了生雞蛋，接著吃東西，引發菌血症，就是因為蛋殼上有沙門氏菌，為了降低這種情況發生，現在市場上的洗選蛋，就是用機器洗淨風乾，一關關檢查，最後才會包裝出貨，比起一般傳統養雞場，用人力拿布擦拭，自然是衛生的多，價差實際上也不大，洗選蛋一顆大約4.3元，傳統雞蛋一顆4元，不過有消費者認為，傳統雞蛋比較新鮮，提醒民眾，買傳統雞蛋回家，要先洗過風乾再冷藏，才能降低食用的風險！2014/05/12 18:24 -
水未超過70度！台嬰喝沖泡奶 染菌多2倍
如果您的孩子正在喝配方奶，國內最新研究提醒，喝沖泡奶粉比喝母乳感染沙門氏菌多2倍！探究原因，跟環境、沖泡水質，甚至奶粉製作過程如果不乾淨，孩子喝了「沙門氏菌奶」，腹瀉、嘔吐免不了。不過沙門氏菌怕高溫，非得泡奶粉，水溫只要超過70度，甚至煮沸，才能避免一口一口喝入細菌。2012/10/11 12:40 -
9月嬰吃冷盤鵝肉 染沙門氏菌腹瀉
冷盤或生菜沙拉，千萬別給嬰幼兒食用，新竹一名9個月大的男嬰，吃了阿嬤餵食的冷盤鵝肉後，出現發高燒及嚴重腹瀉，送醫確認是感染沙門氏菌，醫師就說，不滿1歲的寶寶一定要吃「全熟料理」，否則很容易感染沙門氏菌，造成腸胃炎、腦膜炎，嚴重的話還會引發敗血症導致死亡。2012/08/20 13:38 -
雞蛋染沙門氏菌 回收3億8千萬顆蛋
美國最近爆發大規模雞蛋遭到沙門氏桿菌污染的案件，光是加州，就有266人因此身體不適，疑似遭到污染的愛荷華雞蛋供應商緊急宣布，在全美17州販售大約3億8千萬顆雞蛋立刻下架回收。專家也出面呼籲，雞蛋一定要完全煮熟之後再食用，才能避免遭到感染。2010/08/19 19:28
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