台畜 結果共17筆

台灣達美樂持續啟動品牌翻轉，菜單全面在地大升級，達美樂 CEO Ben表示：「台灣達美樂品牌翻轉，在地深耕是我們的主要策略，啟動與台灣各地小農的合作，是我們的首部曲。我們很驕傲在披薩放上台灣在地最棒的食材，包含台灣之光台農17號金鑽鳳梨、台畜高崎火腿、雲林的杏鮑菇、青椒以及小農番茄等，結合這些很棒的食材，共推出15種全新披薩口味，達美樂宣示全力支持台灣在地高品質農產品。」

永續飲食成為風潮，不少民眾對於環境友善的產品很買單，而超市全聯和肉品廠台畜合作，獨家推出「好欣豬」，由優良豬場、產銷履歷驗證的台東關山瑞清牧場及永清祥牧場養殖出的豬肉，嚴格控管豬肉來源品質，具有碳足跡標籤，加上台畜特有熟成技術，業者指出，超市去年上市4款好欣豬產品，熱銷40萬份，創造將近5000萬元業績，今年預計再增加3至5件新品，業績可望破億。

台北市堤頂大道發生連環車禍！一名女子酒後載著朋友，撞上停紅燈的納智捷、野馬以及賓利共三輛轎車，她酒測值0.67，自稱在酒吧狂歡後有到旅館休息，自認酒醒才上路，但仍醉到無法做筆錄。至於賓利車主來頭不小，是台畜公司名譽董事長，當時坐在後座，幸好沒有受傷！

距離過年只剩2週，想好年菜要吃哪一家了嗎？特搜6家可外帶宅配的「高CP值的年菜組」，通通不超過4,000元！想吃澎派好料也可以不傷荷包～10道海陸佳餚只要2,888元，還有來自「總鋪師故鄉」內門的霸氣辦桌菜，想來點不一樣口味也有港式、泰式風味的年菜！

行政院農業委員會主委陳吉仲今天肯定金門畜牧場落實在地循環，以友善動物福利方式飼養，是全台畜牧生產的驕傲；他也感動返鄉青農為土地奉獻，允諾全力協助。

這周的ESG議題我們要帶您看，經營超過半世紀的老食品廠「台畜」(ㄒㄩˋ)，食品加工廠過去要談環保幾乎不太可能，加工加熱得耗費大量電力，處理1頭豬更要花1噸的水，台畜這幾年開始轉型，才30歲的第三代觀念不一樣，認為應該注重環保綠能的趨勢，沒想到幾年之內，效益就翻倍。

近日正逢「世界抗生素警覺週」，農委會主委陳吉仲今天表示，全台畜禽業可用於飼料添加物的抗菌劑，自2000年起陸續減少36種，目前剩9種。防檢局說，4年內將再減少3種。

下雨下不停，天氣漸漸轉涼，就連蒙古火鍋店業者也看準天冷商機，加賣酸菜白肉鍋，而且不同以往用白肉，店家使用牛肉、羊肉等紅肉，甚至還有草蝦，業者表示，因為使用醃製比較久的高麗菜，味道濃厚，不怕被紅肉蓋過，另外台畜餐廳過去大多走西餐或者日式風格，最近也推出酸菜白鍋肉，要再轉涼的天氣打出滾燙業績。

辜成允驟逝震驚各界，根據了解，當天辜成允是參加他的好友，台畜名譽董事長張裕屏兒子的婚禮，在會場上有非常多的好友赴會，讓他心情大好，紅酒一杯接一杯，還逐一敬酒。雖然喝得多，但是大家都不覺得他有酒醉的感覺，講話清晰，動作也俐落，沒想到一摔，就摔到腦幹。工商協進會理事長林伯豐感嘆的說，如果搭電梯，就不會發生意外。

台灣吃豬人口多，自從頂級食材伊比利豬開放進口後，各家飯店紛紛推出相關料理，被譽為「勞斯萊斯級豬肉」的伊比利豬，與松露、鵝肝和魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」，近日就有五星級飯店和有80年歷史的西班牙伊比利豬肉品牌合作，用的還是最高等級的伊比利豬，並且找來西班牙主廚獻藝，讓台灣民眾吃到最高級的豬肉饗宴。

強冠使用香港進口的問題豬油，現在相關產品都急忙下架，其中愛麵族二度中槍，有12款產品使用到全統的精製豬油，今天由衛生局前往查封，另外知名的食品加工大廠，台畜以及富統也分別有獅子頭及起司豬排，用到強冠的精豬油跟精清芳油，這些同樣有混充到香港購買來的問題豬油。

屏東縣衛生局追查強冠問題油品，結果陸仕愛麵族之前用到全統香豬油後，這次又中鏢！使用到了精製豬油，做成12項產品！另外在網路上賣很好的富統藍帶起司豬排，也用到了全統的精清芳油，就連台畜生產的油炸獅子頭 也中招。相關產品都已封存下架。

義美實驗室檢驗報告結果，不少大廠被點名瘦肉精含量高得嚇人，不過卻與國內SGS檢驗報告大不相同，因此包含新東陽、台畜等又將產品上架，卻已經引來他們不滿，質疑義美的報告根本不準；今天義美發表聲明強調，他們的極限濃度值可以達到0.2ppb，比許多驗證單位還要來的嚴謹，例如SGS是0.3ppb，不過SGS也說，像是義美驗出沙丁胺醇超過9ppb這麼高，他們不可能驗不出來。

昨天立委蔡正元公布義美實驗室的檢驗結果，指控新東陽、頂好和台畜的肉品含有瘦肉精，3家業者第一時間就把批號相同的產品，緊急送驗自清。

昨天立委蔡正元公布義美實驗室的檢驗結果，指控新東陽、頂好和台畜的肉品含有瘦肉精，3家業者第一時間就把批號相同的產品，緊急送驗自清，今天除了台畜還在等報告，新東陽、頂好結果都「未檢出」瘦肉精成分，業者說這一趟烏龍，損失至少上百萬，要保留法律追訴權，新東陽強調，目前台灣官方認證、具有檢驗瘦肉精的實驗室總共有5家機構，而其中根本不包括義美，質疑義美的檢驗結果不具公信力，也讓台灣豬到底是否含有瘦肉精的爭議，變成實驗室可信度的拉鋸戰。

立委蔡正元今天拿出一份出自「義美實驗室」的檢驗報告，質疑台灣自己養的豬、以及豬肉產品也含有瘦肉精，被點名的業者包括新東陽、台畜和頂好超市，業者都跳出來澄清，並拿出厚厚的檢驗報告，說相同產品，都有經過國家官方認可的單位檢驗，質疑立委的送驗機構「義美」，非官方認證，根本不具公信力，但為求謹慎，都緊急將同樣產品再送檢驗，或是下架處理。

見到這位養雞場主人張孝男時，他正忙著從自己種的牧草地裡，割牧草準備養雞，一般的雞吃的是玉米和飼料，他們家的雞卻啃牧草，而且是狼尾草台畜二號，跟花蓮瑞穗乳牛吃一樣的東西。 田園牧草雞場主人張孝男：「剛開始的時候雞還不吃，兩個月放出去的時候，兩個月都在雞舍裡做育雛的工作，放出去的時候，剛開始丟給牠牠也不吃，連續丟了一個多禮拜，牠看說都有草在這，牠就慢慢去啄去吃。」 仔細看當張孝男扔一把牧草出去，起初雞的反射動作是閃躲，接下來就低頭猛吃，牠們真的跟牛一樣在吃草。而且不只是牧草，包括油菜花葉和其他草本植物，張孝男一天固定餵食兩次，少量的玉米雞飼料，變成只是補充養分的副食品。 吃牧草的雞，這幾年逐漸打出名號，這是當年剛從工程轉作農業的，張孝男萬萬想不到的事，原本領著一批原住民工人，在北部都會包工程打拼，算起來是包商也是工頭，早些年工資利潤還不錯，但當後來政策引進外勞後，他發現好光景不在，工作越來越難找，債務也越欠越多，於是決定打包回家鄉，在老家土地上嘗試養雞。田園牧草雞場女主人鄭羽鈞：「他剛開始很不習慣，放不下身段，我就跟他講說，沒有關係我們都是靠自己的勞力在做事，有什麼不好意思的。」 之前好歹也有七、八十個工人聽他使喚，但回歸老家務農，只剩張孝男和太太兩人，4年多前他們先買了一千隻小雞，兩夫妻就從餵雞學起。