台灣達美樂持續啟動品牌翻轉,菜單全面在地大升級,達美樂 CEO Ben表示:「台灣達美樂品牌翻轉,在地深耕是我們的主要策略,啟動與台灣各地小農的合作,是我們的首部曲。我們很驕傲在披薩放上台灣在地最棒的食材,包含台灣之光台農17號金鑽鳳梨、台畜高崎火腿、雲林的杏鮑菇、青椒以及小農番茄等,結合這些很棒的食材,共推出15種全新披薩口味,達美樂宣示全力支持台灣在地高品質農產品。」
經典口味大升級 在地原料菜單大驚豔 實際行動支持台灣產業
眾多新口味中以「金鑽夏威夷披薩」最受矚目,達美樂表示,一年約可售出超過15萬顆夏威夷披薩,數據顯示台灣人確實很愛鳳梨口味披薩。秉持著「好還要更好」的經營理念,約莫一年前便開始尋找台灣在地優良食材,達美樂CEO Ben與研發主廚更親自深入金鑽鳳梨產地勘查。
目前達美樂使用的金鑽鳳梨是來自屏東內埔的台農17號金鑽鳳梨田,果實質地纖細、多汁味美香氣十足,糖酸比適中,透過電磁保鮮技術將新鮮鳳梨果肉冷凍保鮮後,配送到達美樂各門市。此外搭配台灣最優質的台畜高崎火腿,其為使用台灣豬肉,引用日本技術及所調製的火腿風味,並以HPP高壓滅菌法,保留鮮嫩肉汁,口感扎實脆彈,鹹香甘甜。披薩進爐前再撒上滿滿100%天然莫札瑞拉起司,全新風味絕對跟其他市售使用罐頭製鳳梨及一般火腿的披薩,在口味及風味上更勝一籌。由於金鑽鳳梨果肉高優質的表現,達美樂共有10款口味披薩都有用金鑽鳳梨入菜,讓更多消費者能品嘗到台灣優質農產品的美味。
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