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炸雞大戰開打 日超商櫃檯熟食區成戰場
到日本的超商一定會看到櫃檯旁擺設著熱食區，裡頭常會有炸雞塊、雞肉串或可樂餅等等，常是台灣人在日本解解嘴饞的選擇，也因為這樣的熟食非常受當地人與外國客歡迎，日本超商正打起炸雞大戰，各家紛紛推出獨門口味，希望拉住消費者的心。2016/06/08 16:21 -
下北澤美食「可樂餅」 百種口味等你征服
說到東京「下北澤」，大家可能直覺想到服飾店或個性小店，但是現在下北澤強打美食，當地商店街以國民美食「可樂餅」為主打，100多家店舖各有獨家口味，還請來超模宣傳，要讓「可樂餅」成為下北澤的新招牌。2016/04/20 20:38 -
關東「可樂餅城」 龍崎可樂餅稱霸日本
日本關東有一個「可樂餅城」，最著名的美食就是「可樂餅」，當地許多店家都有獨家口味，有的會包鰻魚、扇貝或是蓮藕增加口感，不少外地人都會專程來買可樂餅，這可樂餅城到底在哪呢？帶您一起來看看。2016/03/12 19:21 -
酥脆口感！ 超商推「現炸」PK微波冷凍炸物
看準台灣人愛吃炸的，超商又有新招，有業者在店內賣起「現炸炸物」，包括麻糬燒、可樂餅，主打現點現炸，強調要讓消費者，吃到現炸的酥脆口感，不過以往超商賣的大多是冷凍炸物，把炸好的雞排、雞翅、下酒菜滷味，冷凍保存，民眾購買時，再微波加熱，選擇性多，不管是現炸或冷凍炸物，民眾各有所好，超商推陳出新，吸引消費者目光。2016/03/08 18:32 -
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天然泉水造就阿蘇「水基街」 能逛、賞景必遊！
九州的阿蘇附近景點可不少，像是阿蘇神社，還有一旁的水基街，由於阿蘇就位在阿蘇山旁，因此都是天然泉水，水基街幾乎每個店家門口，都有自然湧出的泉水，業者也善加利用，拿來冰飲料或水果，而在這裡，一定也得嚐嚐馬肉可樂餅，最多一天曾經賣出兩千多個，再往裏頭走，還有個看似不起眼的茶屋，裏頭卻是別有洞天，除了70多歲的老闆利用山泉水做出不少點心，後方的百年女子學院也是老闆所有，租給年輕人開創意小舖。2014/11/05 11:03 -
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日本美食票選 茨城「龍崎可樂餅」奪冠
日本雅虎最近做了一項調查，把日本分為八大地區，選出全國第一美食，票選結果出爐，來自茨城縣龍崎市的「龍崎可樂餅」，在內餡裡加入當地產的蓮藕，軟嫩中帶有爽脆口感，以2萬多票拿下冠軍，成為日本第一美食。2014/09/23 16:53 -
七夕預熱大稻埕煙火！ 折扣玩「諧音梗」
台北大稻埕煙火節邁入第10年，今年選在七夕情人節施放，正巧碰上週末，看準民眾更有過節時間，市府結合鄰近2大商圈，寧夏夜市推出「情人宴」，象徵「愛在其中」的蝦仁湯，還有「愛在一起」的可樂餅，後站商圈促銷則是大玩諧音梗，下殺價大多是520及1314元，炒熱大稻埕煙火節氣氛。2014/07/22 12:50 -
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【好吃一點訣】外酥內軟鮪魚餅 「以烤代炸」不油膩，業者？
「好吃一點訣」要帶你來看看，高雄一間日式串燒店，廚師有一道創意料理鮪魚餅，外型像是炸豬排又像是可樂餅，不少客人都會以為是用炸的，但吃起來卻不油膩，重點就在廚師用烘烤代替油炸，他把每天切剩的鮪魚肉末集中起來，加入洋蔥，裹上麵包粉來烤，烤到略帶焦黃，再分別淋上4種醬料，沙拉醬、黃芥末、番茄醬和豬排醬，讓口感外酥內軟的鮪魚餅，再結合醬料的酸甜香辣，口感層次豐富！2014/06/30 15:57 -
【好吃一點訣】外酥內軟鮪魚餅 「以烤代炸」不油膩
今天的【好吃一點訣】要帶你來看看，高雄一間日式串燒店，廚師有一道創意料理鮪魚餅，外型像是炸豬排又像是可樂餅，不少客人都會以為是用炸的，但吃起來卻不油膩，重點就在廚師用烘烤代替油炸，他把每天切剩的鮪魚肉末集中起來，加入洋蔥，裹上麵包粉來烤，烤到略帶焦黃，再分別淋上4種醬料，沙拉醬、黃芥末、番茄醬和豬排醬，讓口感外酥內軟的鮪魚餅，再結合醬料的酸甜香辣，口感層次豐富！2014/06/23 10:36 -
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冷凍披薩驗出農藥 日大廠下架630萬件
日本又爆發食品安全危機！一間專門製造冷凍食品，包括冷凍披薩、冷凍可樂餅的公司，接獲消費者投訴，說食品有異味，還有孩童吃完後有嘔吐反應，他們全面進行檢驗，居然這些產品驗出含有農用殺蟲劑「馬拉硫磷」，因此緊急下架回收630萬件，幸好這些商品沒有外銷到台灣。2013/12/30 11:00 -
〈獨家〉「1坪」迷你店面創商機 月入50萬，業者?
可別小看1坪的空間，有老闆就靠著小店面創造出月收50萬的經濟效益，在台灣開店，店租越來越貴，以台北市來說，最貴的1坪租金就在忠孝復興捷運站附近，1個月高達80萬，租金高的嚇人，因此就有店家捨棄大空間，只租「1坪」來營業，像是開在台北西門町的可樂餅店，以及東區的紅豆餅，他們都沒有寬敞舒適的環境，卻有著高人氣，店外經常擠滿排隊人潮，小店做出大生意。2013/02/07 13:43 -
〈獨家〉「1坪」迷你店面創商機 月入50萬
可別小看1坪的空間，有老闆就靠著小店面創造出月收50萬的經濟效益，在台灣開店，店租越來越貴，以台北市來說，最貴的1坪租金就在忠孝復興捷運站附近，1個月高達80萬，租金高的嚇人，因此就有店家捨棄大空間，只租「1坪」來營業，像是開在台北西門町的可樂餅店，以及東區的紅豆餅，他們都沒有寬敞舒適的環境，卻有著高人氣，店外經常擠滿排隊人潮，小店做出大生意。2013/01/24 19:09 -
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米粉做的可樂餅 熱量更低更健康
TVBS新聞過去曾經多次為大家介紹，日本現在流行用米粉做成各種食物，來取代麵粉的地位，米粉其實已經出現20年了，為什麼現在才開始流行？因為過去的米粉口感太粗糙，做出的麵包，外面像仙貝、裡面卻像稀飯，根本無法拿來賣錢，不過現在的米粉顆粒越來越接近麵粉，也讓米粉的用途越來越多。2010/08/18 22:29 -
5元吃啥？ 15顆雞蛋糕、起司可樂餅
5元能吃什麼？在台中市只要拿折價券，能買到一份原價20元的雞蛋糕，甚至連原價30的起司可樂餅，一枚5元銅板就能買到，是不是物超所值，帶您去瞧瞧。2008/08/23 19:28 -
〈獨家〉破產住千萬豪宅？ 傳張家生活愜意
8年前國產汽車掏空案，前董事長張朝翔兄弟欠債千億、宣告破產，遭法院分別判刑7年及10年。為了還債，6年前張朝翔曾在東區擺攤賣可樂餅，但後來倒閉，兄弟倆名下大台北華城、桃園縣共330筆市價2億多土地，10次拍賣都流標，張朝翔兄弟目前無業，到處搬家，3千名債權人要債無門。2006/03/30 18:46
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