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噁!餐廳烤魚秘方竟是「口水油」 店家辯:無害
大陸廣州一間知名烤魚店遭踢爆使用「口水油」,店家將客人吃過的剩菜或湯底重新過濾後再使用,警方前往調查後,店家卻辯稱「口水油烤的魚會特別香,而且對人體無害!」。2017/11/20 18:18 -
陸取締口水油火鍋 曾登上舌尖上的中國
冬天吃火鍋暖身,但吃到使用回收鍋底的口水油火鍋恐怕要傷身了,大陸溫州接連爆出8間火鍋店使用回收湯底,其中一間還曾經上過美食紀錄片舌尖上的中國,店家為取信消費者,提供給墨汁染黑吃過的湯底,宣決不會回收再用,沒想到這只是障眼法,因為墨汁和湯底密度不同,簡單處理就能過濾。2016/12/01 11:02 -
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揮別口水油 川渝火鍋改「一次性鍋底」
四川的麻辣火鍋,爆出口水油鍋底事件後,重創火鍋業,現在當地官方加強查緝口水油,麻辣鍋的發源地重慶,當地上百家業者,則號召四川成都的火鍋業者,共同承諾,改為使用一次性鍋底,也就是客人吃完的鍋底不再回收,希望挽回產業信心。2011/08/03 19:23 -
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直擊「口水油」 麻辣鍋底吃剩回收再賣
天很熱,還是有很多人吃麻辣鍋,流汗過癮,大陸媒體直擊,愛吃麻辣鍋的重慶,有一家知名火鍋店,把客人吃剩的鍋底重新回收,過濾後重新加熱,再賣給客人,這回收鍋底,在大陸被稱為「口水油」,不過在當地,火鍋店專賣客人吃剩的口水油,早就是公開的祕密。2011/07/27 18:22 -
「口水油」 麻辣鍋底回收再上桌
天氣轉涼,又到了吃火鍋的季節,不過大陸有火鍋店被踢爆使用「口水油」,也就是回收顧客吃過的麻辣鍋底,重新賣給客人。2006/11/07 13:47