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陸火鍋店「回收吃剩鍋底」重新上桌賣 口水油無良老闆下場曝
中國四川有間火鍋店2024年爆出食安疑慮，該店長期將顧客食用過的火鍋鍋底（俗稱「口水油」）回收，經過提煉及熬製後，再混入新油重新製成鍋底販售，手段被爆出後引發軒然大波，近期法院針對此案做出宣判，包括火鍋店負責人在內的涉案5人的下場也曝光。2026/07/13 17:28 -
火鍋店「回收口水油」！吃剩再上桌餵新客人 陸網氣炸：地溝油改名
中國大陸四川最有名的美食，為具備當地特色的火鍋；沒想到，近日卻有民眾檢舉，當地一家火鍋店疑似回收顧客吃剩下的「口水油」，重新製成全新湯底後再上桌，惡劣行為甚至已持續一年多之久，引來網友砲轟，「就是地溝油換名字而已」！2024/12/23 11:06 -
噁！餐廳烤魚秘方竟是「口水油」 店家辯：無害
大陸廣州一間知名烤魚店遭踢爆使用「口水油」，店家將客人吃過的剩菜或湯底重新過濾後再使用，警方前往調查後，店家卻辯稱「口水油烤的魚會特別香，而且對人體無害！」。2017/11/20 18:18 -
陸取締口水油火鍋 曾登上舌尖上的中國
冬天吃火鍋暖身，但吃到使用回收鍋底的口水油火鍋恐怕要傷身了，大陸溫州接連爆出8間火鍋店使用回收湯底，其中一間還曾經上過美食紀錄片舌尖上的中國，店家為取信消費者，提供給墨汁染黑吃過的湯底，宣決不會回收再用，沒想到這只是障眼法，因為墨汁和湯底密度不同，簡單處理就能過濾。2016/12/01 11:02 -
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揮別口水油 川渝火鍋改「一次性鍋底」
四川的麻辣火鍋，爆出口水油鍋底事件後，重創火鍋業，現在當地官方加強查緝口水油，麻辣鍋的發源地重慶，當地上百家業者，則號召四川成都的火鍋業者，共同承諾，改為使用一次性鍋底，也就是客人吃完的鍋底不再回收，希望挽回產業信心。2011/08/03 19:23 -
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直擊「口水油」 麻辣鍋底吃剩回收再賣
天很熱，還是有很多人吃麻辣鍋，流汗過癮，大陸媒體直擊，愛吃麻辣鍋的重慶，有一家知名火鍋店，把客人吃剩的鍋底重新回收，過濾後重新加熱，再賣給客人，這回收鍋底，在大陸被稱為「口水油」，不過在當地，火鍋店專賣客人吃剩的口水油，早就是公開的祕密。2011/07/27 18:22 -
「口水油」 麻辣鍋底回收再上桌
天氣轉涼，又到了吃火鍋的季節，不過大陸有火鍋店被踢爆使用「口水油」，也就是回收顧客吃過的麻辣鍋底，重新賣給客人。2006/11/07 13:47
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