冬天吃火鍋暖身，但吃到使用回收鍋底的口水油火鍋恐怕要傷身了，大陸溫州接連爆出8間火鍋店使用回收湯底，其中一間還曾經上過美食紀錄片舌尖上的中國，店家為取信消費者，提供給墨汁染黑吃過的湯底，宣決不會回收再用，沒想到這只是障眼法，因為墨汁和湯底密度不同，簡單處理就能過濾。
紅通通的湯頭熱氣鼻人，冬天吃麻辣火鍋十分過癮，但如果吃下肚的是上一桌客人吃過的湯底實在太噁心，這樣離譜事發生在大陸浙江溫州，接二連三總計有8間火鍋店涉案。
溫州警方：「我們進去的時候剛好端2、3個鍋底進來，他們剛好倒在油桶上過濾。」
當地警方上門查緝時，目睹員工把吃過的湯底過濾，一個桶子是乾淨鍋底、一個桶子是黑褐色的回收鍋底，在當地又稱口水油，兩者混合之後又重新上桌，有業者為了取信消費者，在桌上放墨汁，讓消費者把吃完的鍋底染黑，但記者實測這招只是障眼法。
大陸記者：「放置了10幾分鐘之後，我們發現無論是吃過的火鍋油料，還是第一次新的開封過的花生油都跟墨水產生明顯的分層。」
記者不死心繼續攪拌加了墨汁的湯底，雖然混在一起，但是靜置一段時間後，墨汁和湯頭一樣分離，過濾之後還是可以變成口水油，消費者如果想自保，不妨可以這樣試一試。
餐飲業者：「你拿一張雪白的紙巾把油放上去，那個油在紙巾上是清潔的，證明這種油是好的油。」
目前溫州當地涉嫌使用口水油的火鍋店都被勒令歇業，負責人被刑事拘留，還有多少口水油火鍋，當地警方持續查緝。
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