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吃辣PK！ 大馬「酸辣燙」南洋味、四川「炒鍋」香麻
迎接冬天來臨，各大業者都要搶「暖食商機」，有超商推出「酸辣燙」，採用冬蔭功湯底，能吃到10種以上海鮮食材，另外一家連鎖品牌則推出「炒香鍋」，以13香辣醬調味辣中帶麻，業者觀察到，10月天氣逐漸轉涼，業績成長1-2成。2023/11/08 21:04 -
年菜比拚／寒舍艾美推正宗粵式 台北福華主打「南洋味」
台北寒舍艾美酒店推出「金燦迎年」米其林外賣年菜與新春禮盒，由「寒舍食譜」廚藝團隊嚴選珍稀食材，純手工打造經典粵式年菜每道3,280元起，以及年節人氣伴手禮每組599元起。2022年11月14日至2023年1月17日開放預購，凡於2023年1月3日前完成付款，享9折早鳥優惠。2022/11/17 09:57 -
泰「蛇毒面膜、染唇麥克筆」 美妝展飄南洋味
美妝化妝品展，今年吹起濃濃的南洋味，不少泰國廠商首次來台參展，推出麥可筆造型的口紅，還有蛇毒面膜，開幕第一天就熱銷200組，趕快再從泰國調貨來台，甚至馬來西亞椰子油，能喝也能塗在身體當保養品，甚至印度的牙膏、肥皂也來參展，發現台灣民眾接受度越來越高，因為單價只要3、4百元就能入手。2016/09/10 13:06 -
全球最好吃烤肉醬？ 電腦算出「南洋味」
黑心餿水油讓民眾對於外食很恐慌，不少人中秋烤肉就決定自製烤肉醬，而IBM的超級電腦華生就運用海量數據，把全世界的一萬道料理分析出，一款號稱全球最好吃的烤肉醬口味「孟加拉南瓜」，吃起來是酸酸的南洋酸辣味，但有民眾試吃，還是覺得傳統烤肉醬比較對味。2014/09/06 20:19 -
【好吃一點訣】「南洋」牛肉麵 10種香料融入湯頭添味，業者？
「好吃一點訣」，要帶大家去品嚐「南洋味」的牛肉麵，最大的特點，就是濃郁的湯頭裡，散發出獨特的香氣，因為大廚將牛骨高湯，融合從南洋帶回來的茴香、薑黃、紅咖哩等10多種香料，精心熬煮12個鐘頭，兩者巧妙結合，讓湯頭呈現金黃色的色澤，喝起來甜甜鹹鹹，跟一般紅燒牛肉麵的口感，大不相同。2013/04/17 17:42 -
【好吃一點訣】「南洋」牛肉麵 10種香料融入湯頭添味
今天的「好吃一點訣」，要帶大家去品嚐「南洋味」的牛肉麵，最大的特點，就是濃郁的湯頭裡，散發出獨特的香氣，因為大廚將牛骨高湯，融合從南洋帶回來的茴香、薑黃、紅咖哩等10多種香料，精心熬煮12個鐘頭，兩者巧妙結合，讓湯頭呈現金黃色的色澤，喝起來甜甜鹹鹹，跟一般紅燒牛肉麵的口感，大不相同。2013/04/16 13:09 -
歐風融入南洋風 吉隆坡美食之旅
馬來西亞是亞洲大熔爐，除了馬來人，還有外來的印度以及華人移民，甚至保留了英國殖民時代的風格，也讓首都吉隆坡，成了文化大融合的都市，當然美食料理，也可以吃的到各地特色，中國菜、馬來菜、印度菜，再添加一點南洋味，就成了大馬特色美食。2012/04/13 22:24 -
龍鬚糖發跡 星國大亨揮軍台美食街
民眾或許都有在百貨商圈、車站美食街用餐的經驗，其實美食街的經營也是一門專業，新加坡飲食集團就揮軍進駐台灣，砸1億打造「50年代老街」的復古味，攤商多以台灣小吃為主；有趣的是，裡頭也能找到道地的新加坡口味，台味和南洋味混搭，就是因為飲食集團背後這位新加坡老闆，最初是在台灣賣龍鬚糖創業起家，難忘台灣小吃的滋味，更帶來新加坡美食創造特色，企圖搶佔市場。2012/04/11 19:10 -
香料配烤肉！ 印尼老闆帶來家鄉味
冬天吃熱呼呼的牛肉超過癮，高雄一間餐館就推出南洋味的肉串，原來老闆娘本身是印尼華僑，嫁來台灣後帶來幾十種印尼獨有的香料，讓饕客在南台灣，也能品嘗到正統的印尼料理。2008/12/06 21:45
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