冬天吃熱呼呼的牛肉超過癮，高雄一間餐館就推出南洋味的肉串，原來老闆娘本身是印尼華僑，嫁來台灣後帶來幾十種印尼獨有的香料，讓饕客在南台灣，也能品嘗到正統的印尼料理。
鐵板烤肉滋滋作響，這串沙嗲烤羊肉看似平凡，口味卻是大有學問！餐廳業者黃淑芳：「(印尼菜)很費功。」記者：「怎麼說？」黃淑芳：「要用很多種香料。」
最關鍵的這一味沙嗲，是用大量的手工花生醬熬煮成，淋在用丁香、胡椒等10多種印尼香料醃製過的烤羊肉串，就是正統印尼口味，還有這道椰香乳蟹，想要好吃可不簡單，獨門秘方的咖哩醬，配上椰奶和香茅，好看又好吃，讓眼睛、味蕾都滿足。
還有還有，這道以嚴選進口牛肋條為主角，加進3種香料煮軟去腥，再加進醬油、蝦膏悶燒入味的森巴牛肉，光聽菜名就能感受南洋的火辣熱情。黃淑芳：「我們印尼話叫做『SANBA』，這是印尼的辣椒醬。」
自己是印尼餐館千金的老闆娘，遠嫁台灣後，帶來幾十種印尼獨有的香料植物，也讓喜歡嚐鮮的饕客，能品嘗正統的印尼小吃。
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