-
鳳梨能止痛？營養師「揭3大迷思」 這樣吃有助緩解關節炎
吃鳳梨不但能助消化、幫助減重，還能抗發炎、緩解關節炎？營養師劉純君說，在肉中加鳳梨可以軟化肉質，關鍵在於鳳梨中的鳳梨酵素，鳳梨酵素的抗發炎作用，牙科常有醫師幫拔完牙的病人開鳳梨酵素止痛，也有人用於保護心血管和緩解風濕疾病，在新冠肺炎盛行期間，也有研究發現鳳梨酵素可以破壞新冠病毒的細胞膜，幫助抗病。鳳梨該怎麼吃才有效？鳳梨酵素怎麼吃？2024/05/04 15:35 -
降膽固醇又殺菌！大蒜抗癌好處多 阿基師授1招自動剝皮
台灣人炒菜、做涼拌菜時，蒜頭絕對是必備辛香料，不過剝蒜較費時，一名主婦特別上臉書「家常菜」社團發文求助，說每次都為了剝蒜頭皮傷透腦筋，「請問各位高手都是怎麼剝蒜頭的？」引出許多內行網友提供獨家剝蒜神招，還發現剝蒜真的是很多人的困擾，連名廚阿基師也在節目中傳授剝蒜小撇步，不用刀、不用手，蒜皮自動脫光光。2024/04/18 10:37 -
過年大吃大喝！專家曝「5清腸食物」 這果汁比瀉藥厲害
據國民健康署調查，國人每年春節大吃大喝好幾天，平均胖了2公斤，如果不趕快在變胖的「急性期」把吃過多的肥肉鏟除，小心可能變成頑固型脂肪。但是該如何快速消除腸胃中積食、宿便呢？營養師劉純君教大家利用家中常備食物做個「微清腸」，不會狂跑廁所就能助清宿便！2024/02/14 09:22 -
南瓜榮登超級食物！低卡高纖助防癌 硬邦邦「兩招秒切開」
南瓜低卡、纖維質豐富，能增加飽足感，還可助控糖、降低膽固醇、維持腸道健康，曾被選為「超級食物」。最近市場上看到好多小小一顆，看起來小巧可愛的栗子南瓜，看了好想吃，但是皮超硬、好難切開，該怎麼辦？專家教「泡熱水」輕鬆切栗子南瓜法，趕快來看怎麼做。營養師教南瓜4吃法，可以保留南瓜營養，最健康！2024/01/25 23:00 -
小心超標！5溫補湯品鈉含量超高 營養師推「沾醬油」減鈉
一入冬很多原本高血壓控制得不錯的人都發現血壓上升，除了和天冷易促使血管收縮有關以外，營養師劉純君提醒，秋冬大家愛吃各種溫補湯、熱滷味，不小心吃進許多鈉，是加重血壓升高的重要原因。她表示，拒絕高血壓失控，就要拒絕吃「入味」的食物，而降低鈉攝取的法寶，她大推「沾醬油」，醬油含高鈉，怎麼做到的？2024/01/17 12:26 -
菠菜集營養於一身！「1碗=1顆蛋+1葉黃素」 根部先別丟
台灣氣候溫和加上農耕技術發達，四季都吃得到各種蔬菜水果，不過每年的11月到早春時期，正是菠菜大產的時候，此時不快快買來吃還待何時？營養師表示，菠菜不只高纖高鐵，蛋白質含量還不比雞蛋少，250克煮一盤炒菠菜或燙菠菜等於一顆雞蛋的蛋白質。尤其它還是葉黃素含量高的蔬菜，想要讓眼睛更明亮，每天吃一小盤就夠了！2024/01/13 16:01 -
靠半生酮飲食！陸女星為戲「甩掉半個自己」 專家揭瘦身內幕
因電影《你好，李煥英》爆紅的大陸女演員賈玲，出道以來體重一直遊走在90幾到100多公斤，去年她和好友張小斐主演的新片《熱辣滾燙》，友人預告她要「瘦50公斤」，近來她暴瘦的照片在網路曝光，整個人明顯瘦了不只一半。許多人說年過40很不容易瘦，41歲的她如何瘦下來？營養師劉純君揭她快速瘦身的祕密，建議熟齡人士想要成功減重，「養肌」是關鍵。2024/01/07 15:26 -
每百克才17卡！絲瓜「3招炒法」不怕黑 抗癌減重一把罩
颱風又襲台，趕快去買菜！如果看到貨架上滿滿便宜的絲瓜要趕快下手，台灣絲瓜產期是3月到10月，這個月還能享用便宜又好吃的絲瓜，到了11月就得等到明年春天才能吃到。營養師表示，絲瓜每百克熱量只有17大卡，富含膳食纖維，想要減重、控制血糖可以靠它。不過很多人做絲瓜料理，端上桌常常是黑黑的，一點都不美味，專家教3方法炒絲瓜，翠綠不變黑！2023/10/05 15:37 -
「康普茶」降血糖又可瘦身！這類病友注意 過量恐超標
連好萊塢女星瑪丹娜、葛妮絲派特洛、Lady Gaga都愛喝的「康普茶」，很多人一定以為這是西方人發明的飲品，其實康普茶的「祖先」是來自中國秦朝時期，從西域傳到歐洲、再傳回亞洲。這幾年康普茶被認為有健康益處，市場上很多品牌，最近經研究發現，喝康普茶能讓第2型糖尿病患者降低血糖值！不過營養師提醒，康普茶「有熱量」，只能喝「237c.c.」，喝過量小心反而可能讓血糖飆高！2023/09/04 14:41 -
水蜜桃連皮吃更健康！專家揭「2招」去絨毛防過敏
最近正是國產水蜜桃盛產季節，市場價格也更親民，水蜜桃多汁又有香氣，令人垂涎三尺。但是往年都會發生有人吃水蜜桃發生過敏的情形，不過專家表示，這並不是水蜜桃變質或有什麼毒性，主要是表皮毛絨絨，有些人吃了喉嚨搔癢咳嗽，也有人是嘴巴發紅、發癢。農糧署教1招幫水蜜桃「快速脫衣」，但營養師建議吃水蜜桃不要剝皮，2招可完美脫毛，連皮吃更青春美麗！2023/08/10 10:56 -
鳳梨釋迦如何保鮮？「1招」多放一個月 配低熱量水果更營養
台灣的鳳梨釋迦、大目釋迦香甜好吃，每次看到圖片上秀出釋迦潔白果肉，就讓人垂涎三尺。鳳梨釋迦產期從前1年的12月到來年4月，大目釋迦則是從12月到3月。愛吃的人很怕釋迦難保存，要如何延長釋迦的保存期呢？營養師劉純君建議，可遵循老一輩的保存法：放入貯米箱中，乾燥又陰涼可以延長保存時間，如果沒有米箱，就放在家裡陽光不會曬到的角落。如果在果肉變熟的時候把鳳梨釋迦或大目釋迦挖出來冷凍，保存期可以延長一個月！2023/03/10 15:43 -
過年胖幾公斤？年後減肥狂吃蔬果餐 忽略1事小心反傷身
過了一個春節，很多人都胖了一圈，看新聞說減肥的黃金時間是體重增加後四星期，大家都卯足勁聽專家的話趕快多吃高纖蔬果，沒想到體重還沒減下來，卻發現脹氣讓肚子鼓得更胖。營養師劉純君提醒，很多可以幫助瘦身的食物是因為它難消化，而難消化就可能引起脹氣，像蘋果、桃子、棗子等，除了富含膳食纖維外，還含山梨糖醇，不好消化也不易吸收，一不注意就會引起脹氣。2023/01/29 23:31 -
「地瓜瘦身」超夯！不只減重還消腫 連IU、秀智也激推
最近市場上地瓜超便宜，想要減重的人趕快把握地瓜當令，便宜又好吃的季節，韓星秀智可是靠地瓜餐大減了13公斤。不過營養師劉純君提醒，台灣地瓜太甜了，吃多熱量高，還可能引起「胃燒心」，不妨搭配利尿消水腫的白蘿蔔，配合地瓜高纖腸胃順暢，一定可以在炎夏來臨前瘦下來！2022/04/25 18:12 -
《金魚妻》全裸床戰！筱原涼子「春光外洩」瘦身祕訣曝光
Nexflix熱播日劇《金魚妻》，由於內容主要講述6位人妻出軌等禁忌不倫戀，造成網路熱議。其中特別是10年前的戲劇女王篠原涼子，今年已經48歲，在劇中多段情慾祼露鏡頭中，身材緊實又凍齡，許多人都想知道她是如何保持身材。2022/03/10 23:49
廣告
