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燒肉餐廳EMPEROR「冷藏肉放冷凍」！累計18件申訴 5人自訴不適
台中市1家頂級和牛燒肉餐廳遭檢舉使用逾期食材，台中市衛生局長曾梓展今天表示，該批為冷藏肉品，冷藏與冷凍保存期限不同，業者不能擅自更改。目前已有18件消費申訴，5人自訴身體不適。2024/04/17 14:12 -
快衝好市多！中秋「豪華肉片組」上架 網見贈品驚呆：這才是主體
知名連鎖美式賣場好市多（Costco）每逢重要節日，就會推出期間限定的好康活動，希望能夠民眾上門消費。其中，就有網友發現，好市多近期已開始針對9月底的中秋節做準備，並推出超豪華的「冷藏肉品燒烤組」，儘管售價看似很貴，但如果仔細精算的話，實際的CP值卻非常高。2023/08/29 16:58 -
女抓包「換標」 好市多鴨胸雙標變「冷藏肉」恐罰
有民眾到美式賣場好市多買鴨胸肉，卻發現上頭竟然貼雙層標籤，上層是標示「冷藏肉」，但被覆蓋的卻是寫「解凍肉」，讓他質疑難道是換標嗎，對此，好市多表示確實是標示錯誤，正確的標示為「解凍肉」，已經全數更改，但若確實標示不實，可以依法罰4萬到400萬元，新竹衛生局表示會再進一步了解。2023/02/03 18:43 -
KID野人火鍋肉品遭客訴 首露面證實「新竹店無限期停業」
KID（林柏昇）今（12）日出席三立金鐘分享會，他所經營的「野人火鍋」日前共有6家，但先前有網友爆料新竹店的肉品品質不一、與圖片差異極大，引起軒然大波。身為老闆的KID今日表示新竹店已暫停營業，必須等到品質一切都回穩才再開店，嚴肅地說：「無期限停業，就是等到準備好才會繼續。」2022/10/12 17:11 -
中秋烤肉吃起來！好市多「超澎派海鮮+肉品組」強勢回歸
海鮮、肉肉控快入手！還在煩惱中秋節烤肉要準備什麼食材嗎？美式賣場好市多（Costco）直接幫你款好好，全新「中秋海鮮燒烤組」及「冷藏肉品燒烤組」回歸，海鮮有龍蝦、大白蝦，肉款組合則是美國牛小排、紐約客等頂級肉品可吃，皆有附保冷袋，買回家也不用擔心會退冰～2022/08/20 14:31 -
趕路中！ 貳樓「牛肉在當航海王」暫停供應
連鎖餐飲業者貳樓發出公告，說現在牛肉還在當航海王，乘風破浪而來，相關的商品暫時都要停賣，何時恢復時間還沒確認，也有肉舖業者透露，近期缺貨問題，雖然沒這麼嚴重，但像是翼板、肋眼等冷藏肉，貨量確實比較少，價格也飆高，還有國內海鮮三點蟹、花蟹，量少價格貴。2022/02/27 20:31 -
滷味「醬料」過期3、5個月 民眾：吃完拉整天
裕國集團是國內股票上櫃最大的冷凍冷藏倉儲業者，業者在台中總公司的門市卻被指控，販賣過期食品！有民眾買了滷味拼盤，醬料過期3個半月，買真空包裝冷藏肉，上頭的日期也過期一天，而店員稱這是「熟成日期」，讓消費者難以接受。2020/12/28 18:42 -
非洲豬瘟可怕！冷凍活1000天、加工肉中140天
非洲豬瘟有多可怕？根據防檢局的資料，在冷凍豬肉裡能存活1000天，冷藏肉活100天，連加工過的火腿肉，非洲豬瘟病毒也能存活140天。另外，廚餘是一個傳播管道之一，專家認為即使高溫能殺死非洲豬瘟病毒，也不是百分之百，因此才會呼籲大家，千萬別帶大陸豬肉製品入境。2018/12/16 20:51 -
都主打「冷藏肉」 東區火鍋店控藝人KID抄襲
藝人kid投資的火鍋店，才剛爆出衛生品管出包，這回再被同行控訴抄襲。這家火鍋店業者出面指控，兩年前以「冷藏肉」當主打商品，kid來光顧後，隔沒多久就開店，也用冷藏肉當店名，就連外觀、水泥牆配木質裝潢也相似，像這次KID火鍋衛生出包，他們也被顧客誤解。面對指控，kid只說不予置評。2017/05/27 18:40 -
巴西黑心肉 香港、瑞士暫禁止進口
巴西爆出黑心肉貪腐醜聞後，香港食安中心今天宣布，將暫時禁止巴西冷凍及冷藏肉類及禽肉進口。今年頭2個月巴西牛肉出口，以香港占14%。2017/03/22 09:13 -
7天禁宰令防禽流感！ 賣場應急備貨5倍量
全面防堵禽流感，農委會16日緊急下令，家禽7天內不能宰殺運送，導致賣場業者趕在這之前緊急備貨，且存貨量達平常5倍之多，只是像是土雞肉、冷藏肉的供應，恐怕這幾天就會受到影響，所以牛肉、豬肉的供貨量也增多，提供消費者選擇。2017/02/16 23:38 -
天熱溫體肉生菌數狂飆 冷藏攤保鮮吸客
以往的觀念認為，買溫體豬肉才比較新鮮好吃，不過近來天氣炎熱，傳統肉攤的肉品就直在高溫環境下陳列，這樣的作法隱藏不少危機；專家表示，溫體肉在室溫6小時以上，每平方公分的生菌數是馬桶的1千倍、冷藏肉的1萬倍，必須特別注意，不過仍有部分肉商，自行購入冷藏設施，確保屠宰過後的肉品都能保持新鮮。2016/07/29 20:54 -
防雞肉「解凍」混充 3/1起強制標示
避免冷凍雞肉，「解凍」混充冷藏肉，賺價差，農委會從3月1日開始，要求通路販售的雞肉，必須強制標示，是冷藏、冷凍或是解凍肉，可以用卡片、標籤或是標示牌，各種形式呈現，違規限期不改善，最高可罰150萬，事實上，以雞腿肉為例，冷藏肉因為比較新鮮，和冷凍肉價差，大約3、4成，只是解凍肉，並不是那麼好分辨，只能煮熟後，嚐口感，解凍肉吃起來，肉質會比較老。2014/03/01 17:28 -
大賣場七成冷藏肉 業者：絕非重組
重組牛肉話題持續發燒，販賣各式各樣牛肉的大賣場是不是也有販售重組牛肉呢？我們今天實地走訪大賣場，發現七成以上的牛肉都是冷藏牛肉，業者強調重組肉幾乎都是冷凍肉，他們掛保證說，賣場賣的牛肉百分百是真正牛肉。2004/10/05 12:42
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