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香噴噴!全聚德烤鴨來台亮相囉!業者?
Q:香噴噴!全聚德烤鴨來台亮相囉!業者?2006/03/31 14:57 -
關鍵在這! 烤鴨好吃全靠「晶片爐」
北京全聚德烤鴨美味,除了獨藏秘方佩料和技術外,還有一個關鍵,就是烘烤的過程,全用電晶片控制的烤爐,一次可以烤上15隻鴨子,比傳統的多出快一倍,而且利用熱循環原理,保持烤鴨的水準一致,當然造價也不便宜,遠赴德國打造,還申請過專利,一台要價台幣72萬。2006/03/30 18:31 -
香噴噴! 全聚德烤鴨來台亮相囉!
原汁原味的北京全聚德烤鴨,首度來台亮相,外表香黃酥脆,肉質潤滑,不少老饕,就連國內外的政治名流都點名愛吃,這次曝光的還有不少國宴菜,像是日本前總理海部俊樹愛吃的鴨肝,老布希愛吃的滿壇香,現在通通吃得到。2006/03/30 18:27 -
烤鴨來了! 全聚德台中年後開分店
北京全聚德烤鴨,台灣就快吃到了,前立委謝章捷,已經和全聚德談好,準備半年後引進台中,北京烤鴨將以半成品的方式進口,強調食材和作法絕對道地,不過這個消息,也讓台灣烤鴨餐廳業者嚴陣以待,已經在台灣養了北京種的鴨子。2006/01/16 18:33 -
〈獨家〉誰說只有全聚德!胡同裡最道地烤鴨
受到禽流感影響,北京下了禁令,所有活雞活鴨都無法進到市區,這對著名的烤鴨生意有影響嗎?TVBS記者帶您到一家號稱是北京最道地的烤鴨店一探究竟,沒有熟人帶路,根本找不到,因為它藏身在胡同裡,不僅生意不受影響,要想吃他們的烤鴨,至少要排隊一個小時。2005/11/07 18:48 -
北京全聚德 一天賣出2000隻烤鴨
今年的十一黃金週,北京知名餐廳湧入大批觀光客。最有名的北京全聚德烤鴨店更是人山人海,其中位在和平門的門市在假期的前4天,每天營業額超過百萬人民幣,每天賣出超過2000隻的烤鴨,創下全大陸單店單日餐廳營業額的最高紀錄。2005/10/06 19:10 -
最後一晚 訪問團品嘗烤鴨大餐
親民黨9天8夜的大陸訪問行程,將在13號上午劃下句點。而今晚,訪問團一行人是到北京著名的全聚德吃烤鴨。2005/05/12 20:01 -
連胡二度會 其他人全聚德吃烤鴨
國民黨大陸訪問團一行人,今天晚間兵分兩路用餐,國民黨主席連戰等6人,接受胡錦濤邀宴,在瀛台用餐而其他人,則是前往名聞中外的全聚德餐廳吃烤鴨。2005/04/29 22:32 -
全聚德烤鴨上飛機 頭等艙獨享!
聞名中外的大陸全聚德烤鴨,現在百年老店有了新消息,就是大陸中國國際航空,這兩天首度以整套全聚德烤鴨,作為空廚餐飲,不過,要坐頭等艙才吃得到。2005/04/02 15:20 -
北京東教堂 午夜彌撒人潮聚集
中國大陸過耶誕的氣氛一年比一年濃,每年的平安夜都有數以萬計的民眾,前往北京王府井的東教堂去親身體會耶誕彌撒,此外,北京全聚德今年也首度推出烤鴨耶誕大餐,讓北京市民享受不同的耶誕大餐。2004/12/25 07:27 -
全聚德集團 併購東來順等百年老店
大陸聯想集團成功併購IMB的個人電腦業務後,大陸餐飲業也出現大型的併購案,以賣烤鴨聞名的北京全聚德,即將併購包括東來順等20多家的北京百年老店,讓全聚德集團穩坐大型餐飲集團的龍頭寶座,未來不排除加快集團內老字號的擴張步伐。2004/12/23 18:52 -
禽流感來勢洶洶 北京人照吃烤鴨
大陸廣西以及湖南等地出現禽流感後,大陸官方風聲鶴唳。北京衛生局副局長今天(29日)接受TVBS記者訪問時表示,北京目前還沒有疫情傳出,不過已經禁止傳統市場販賣活雞,並且建立與防煞相同的通報管道來杜絕疫情蔓延。雖然禽流感來勢洶洶,但是卻不影響北京烤鴨店的生意,著名的全聚德烤鴨店門口仍然大排長龍。2004/01/29 18:43