阿拉比卡豆 結果共11筆

西雅圖極品咖啡，2019年被控以低價的咖啡豆，混入高價阿拉比卡豆，經士林地方法院審結，依違反《食品安全衛生管理法》的「商品虛偽標記」罪，判處總經理劉增祥有期徒刑6月、李姓廠長4月徒刑，均緩刑2年。咖啡達人也透露，阿拉比卡與羅布斯塔豆，兩者價差約一倍。

您愛喝咖啡嗎？全世界咖啡豆品種多達124種，但市面上販售的咖啡卻只集中兩個品種，阿拉比卡以及羅布斯塔，其中阿拉比卡豆的品質較好，但隨著氣候變遷有減產危機，現在植物學家在西非，發現了一個神祕品種「狹葉咖啡」，味道和阿拉比卡豆相似又抗旱，可望成為替代新選擇。

台灣消費者在咖啡的飲用量逐年增加，且對咖啡品質的追求也不斷提高，看準消費者的需求與喜好，可口可樂公司2021年開年打出台灣即飲咖啡市場的第一聲響炮，宣布引進日本累積銷售第一[1]的咖啡品牌「GEORGIA喬亞咖啡」，一次推出「滴濾無糖黑咖啡」與「滴濾拿鐵咖啡」兩款商品，正式進軍台灣咖啡市場。「GEORGIA喬亞咖啡」使用100%阿拉比卡豆，以精準滴濾工法控制時間與溫度，打造高品質且極致的手沖口感，今年也邀請到質感男神陳柏霖擔任品牌代言人，在電視廣告中化身為親切帥氣的職場前輩，用「GEORGIA喬亞咖啡」陪伴消費者開啟每一個專注時刻。「GEORGIA喬亞咖啡」1月27日起在全台便利商店與各大量販通路陸續上市，新品上市期間享有嚐鮮優惠價，邀請消費者一起體驗以滴濾工法造就的手沖口感。

西雅圖咖啡標榜100%阿拉比卡豆，實際上卻是摻低價咖啡豆，檢調以及衛生局出擊調查，發現業者涉嫌從107年開始，就摻咖啡豆，品項高達了13種，檢方約談總經理等人，諭令總經理300萬元交保，而西雅圖除了發聲明道歉，另外賣場通路也預防性下架。

西雅圖把13款咖啡豆，用低價的羅布斯塔混入阿拉比卡豆，咖啡烘豆師說，兩者價格落差很大，最多差10倍，從肉眼看雖然不容易辨別，但網路有專家分析，羅布斯塔豆的身體短，中線筆直，阿拉比卡豆身較長，中線略有彎度，如果混入羅布斯塔豆，喝起來的風味多苦澀。 圖／TVBS

連鎖咖啡店「西雅圖咖啡」在產品上標註「100%阿拉比卡豆」，實際上卻摻入低價豆；台北市衛生局今(26日)表示，已要求業者28日下午3時前下架回收涉嫌產品，消費者可辦退貨或退費。

很多人視咖啡為精神糧食，全球每天可以喝掉20億杯咖啡；不過，英國皇家植物園研究人員表示，因為氣候變遷暖化、森林砍伐棲地消失，以及疾病害蟲的威脅，世界60%的野生咖啡品種面臨生存危機，其中包含用來製作精品咖啡的野生阿拉比卡豆，不僅影響愛喝咖啡的人，很多國家依賴咖啡出口賺取收入，例如阿拉比卡豆之鄉──衣索比亞，每年出口額上看十億美元，也恐將受到衝擊。

過去印尼人愛喝茶，現在年輕世代轉向「喝咖啡」，成為全球增長最快的咖啡市場之一。咖啡豆內需增加，導致可以輸出的咖啡豆減少，印尼今年第一季出口量比去年同期下降26%，加上天氣越來越不可預測，也影響到咖啡豆的產量，咖啡農預測，照這樣的狀況下去，到了2025年，將沒有咖啡豆可以供應出口。

您是否每天早晨一定要來杯香濃的咖啡呢？咖啡香迷人，全球市場也非常廣大！根據統計，全世界的人每天會喝20億杯的咖啡，在咖啡消費中，有75%都是使用同一個品種，也就是阿拉比卡豆，為了了解究竟是什麼特質讓阿拉比卡咖啡這麼吸引人，美國科學團隊對咖啡豆做了基因研究，描繪出它特有的基因組，希望藉由更加了解它，有一天能夠把這種具有高商業價值的咖啡豆遷移到美國南加州去種植！

台灣人愛喝咖啡，平均每人1年喝超過百杯咖啡，為了搶700億元黑金商機，全家超商歷經1年多時間，請上千名消費者做盲測試驗，從5大廠商最終選出日本UCC咖啡，不只換豆，更投資6億元換機台，主打喝起來較以往順口，萊爾富在10月中陸續換咖啡豆，沿用伯朗品牌，雖然都是阿拉比卡豆，但產區從巴西換成衣索比亞，7-11先前也曾更換咖啡豆搶現煮咖啡大餅。

原物料漲不停，現在連咖啡都要變貴了！國際咖啡豆從去年1月份持續飆漲，像阿拉比卡豆，每包160變成200元，整整漲了25%，國內咖啡業者努力苦撐，還是得反應成本，預計下個月調漲飲料價格，類似拿鐵系列商品，將漲3到5元。