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外送平台新春優惠大集合 人氣店家買一送一、除夕叫打5折
農曆春節期間如果在家年菜吃膩了，或是懶得準備菜色，別忘記打開手機APP就能送到餐桌上，Uber Eats和多家業者推出買一送一優惠，包含Buger King、雙月食品社和瑪莉珍水牛城辣雞翅等人氣店家通通有，而Uber One 會員還能享有最低6折起的優惠。2024/02/09 10:59 -
宅配團圓飯藏危機！冷藏年菜如何保存 復熱關鍵一次看
農曆春節將至，家家戶戶為了圍爐佳餚各出奇招，近幾年因宅配產業的興起，多數民眾從自己備菜，開始改為外送或宅配冷藏、冷凍年菜，使準備過程中更加方便輕送。但除了美味，食用安全也是關鍵，年菜的保存溫度將重大影響能否讓團圓飯吃得開心也安心。2024/02/08 13:59 -
小年夜PK台印菜 何志偉、印度駐台代表親手做
小年夜這天，外交國防前召委何志偉跟印度駐台代表葉達夫「親手下廚」，有印度很受歡迎的炸甜餃以及台灣過年必備菜餚「水餃」，兩人除了一起享用美食外，練功夫寫書法，最後大使還秀了一段「台語版」的祝賀語送給觀眾。2024/02/08 13:49 -
專坑自己人？好市多烏魚子「台灣比美國貴」 内行曝關鍵差異
烏魚子是不少台灣人年夜飯必備菜色之一，也是逢年過節送禮的好選擇。日前有網友發現，美國好市多有賣烏魚子禮盒，一盒折合台幣約1555元，不禁直呼「台灣賣太貴了」，引起網友熱議，貼文也釣出内行人分享，烏魚子價格差異的關鍵。2024/01/30 17:48 -
喝完湯中毒送醫！北市前議員控「司機下藥」 檢認罪嫌重大起訴
民進黨前台北市議員蔡坤龍，去（2022）年11月喝下吳姓司機所準備菜頭湯後，感到身體不適送北市聯醫中興院區急診，抽血驗出變性血紅素血症，症狀罕見，轉往北榮打解毒劑。事隔多時，蔡坤龍懷疑是司機下毒，提告傷害。士林地檢雖無菜頭湯，但根據被告司機供詞，以及疑故意製造斷點等不合理行為，認定司機罪嫌重大，依傷害罪嫌起訴。2023/12/11 20:54 -
男開賓士撞檳榔攤！下秒偷機車回家拿菜刀 揮舞大鬧警局
昨（4）日下午5點多左右，在苗栗縣通霄鎮發生一起派出所舞刀的案件，一名37歲的呂姓男子情緒失控而開賓士衝撞附近檳榔攤，再棄車並偷走該攤負責人的機車，回家準備菜刀到附近派出所大吼警察，還不斷揮刀，員警和呂男對峙，並將其制伏逮捕後，先戒護送醫，後續將依法送辦。2022/10/05 10:11 -
解封台灣「中菜夯」！ 摩拳擦掌備菜單迎接團客
隨著0+7政策宣布，下個月中邊境即將解封，外國遊客最愛的台菜及中式餐廳，像是潮廣料理聞名的帝國會館，川味料理「開飯川食堂」，以及雲菜特色餐點的人和園餐廳，都已經摩拳擦掌，迎接國外團客，業者坦言已經等待已久，看好在旅客上門後，業績至少提升2成。2022/09/24 19:05 -
一堆人做錯！蔬果「切好備用」營養慘流失 備菜掌握3原則
很多人習慣把蔬菜去頭、去尾或四季豆類的菜切好再清洗，也有人習慣菜洗好之後先切好備用，等到要煮的時候比較省時，營養師提醒，這些做法都可能造成水溶性維生素B和C的流失，建議正確做法應該是先洗再切、要食用時再切、去皮不要太厚，才能留住更多營養素。2022/08/22 15:53 -
「那個魚」究竟什麼魚？老饕解答加碼神級吃法：入口即化
魚類含有豐富的營養價值，許多人都喜歡吃，也是家中必備菜餚之一。但最近有網友分享，趁著清明連假到屏東東港魚市場逛逛，其中一個攤位擺著許多體型細長的魚，攤販自製標語「那個魚」，讓他滿頭黑人問號，「究竟是什麼魚？」許多老饕看到大讚是極品，甚至還大方分享如何料理和吃法，大家直呼獲益良多。2022/04/04 21:46 -
烏魚子黑到發金！網一看驚喊「極品血烏」：愈久愈好
過年除了長年菜、魚、雞、豬等基本年菜外，烏魚子也是必備菜單之一。有一名網友近期在冰箱中找到一個全黑的烏魚子，整個已經黑到發亮，讓他著急地上網詢問，立刻引來網友驚喊「極品，是黑金！」2022/01/30 13:19 -
炸湯圓慘變「爆米花」！饕客專業解惑 秒揭失敗關鍵
炸湯圓是台灣常見的美食，除了是婚宴或辦桌的必備菜之外，也是不少人的宵夜夥伴。就有名網友透露，自己在家想嘗試炸湯圓，怎料炸完後湯圓竟慘變「爆米花」，讓他感到哭笑不得，並同時向大眾求助正確的料理步驟，貼文吸引許多饕客回應。2021/12/02 23:07 -
學到了！豆腐放冰箱「變質」 主婦反讚：煮火鍋更好吃
豆腐可以說是家家戶戶的常備菜，好煮又好吃。近日有民眾買豆腐回家，過了幾天竟發現豆腐「變身」，擔心變質壞掉的他上網發文，結果引來老饕正解「口感更盛」，掀起熱議。2021/11/12 06:40 -
佛跳牆夯！ 蔬食推「全素」PK餐酒館「小甕裝」
過年闔家圍爐吃年夜飯，澎湃的佛跳牆幾乎是必備菜色，業者們看準商機，瘋推佛跳牆，像是蔬食業者就推專給素食者吃的佛跳牆，還有餐酒館，老字號手趴雞品牌等都賣佛跳牆，預估業績成長至少兩成。2021/02/10 20:09 -
比人還大！雲林嬤種巨型長年菜 網看傻：可報世界紀錄
農曆新年即將到來，家家戶戶都陸續開始準備年菜，其中長年菜更是必備菜色，習俗中要從頭吃到尾不能咬斷，才能保佑長命百歲，不過日前有民眾分享媽媽種的「超巨大長年菜」，驚人尺寸幾乎等於成人的身高，完全無法「整根吃完」，讓她笑喊「這一顆到底是要吃多久啦」。2021/02/06 18:23 -
團圓圍爐超澎派！凱蒂貓佛跳牆、壽司餐盒海陸全都有
再過一個月就要迎來農曆過年，最期待的就是和家人們圍爐吃年夜飯，但從備菜到收拾的程序實在是太繁瑣，編輯今天就要來推薦6家超澎派年菜，讓你今年吃得開心又方便～2021/01/20 16:04 -
巧！詐騙集團拜地基主求業績 警破門逮人線香秒熄滅
作壞事連神明都不會保佑，有詐騙集團利用社群交友軟體打廣告，表示能帶領操作外幣匯率差賺錢，更用保證獲利、高投資報酬率等話術吸引被害人受騙。警方循線上門逮人時發現，該詐騙集團在屋內貼滿宮廟禱文，並準備菜肴祭祀地基主，而巧合的是，警方破門入內後，用來祭拜的線香隨即熄滅。2020/12/16 16:24 -
自備菜刀偷切豬肉 攤販撞見改口「要買肉」
屏東菜市場一處豬肉攤，天還沒亮，攤子還沒營業，竟然有竊賊自備菜刀，擅自切豬肉打算偷走，結果巧遇老闆回來，竊賊改口說要買肉，老闆看對方手上拿刀，不敢輕舉妄動，反而像招呼客人一樣，走進攤內秤肉算錢，後來小偷嫌豬肉850元太貴不買了，但他趁攤販沒人切肉的動作，已經涉嫌偷竊，警方介入追查。2020/10/28 13:10 -
男「自備菜刀」闖無人肉攤狂切 撞見老闆秒鎮定：我要買
屏東一名男子今（27）日凌晨「自備菜刀」到當地一間沒人的豬肉攤偷肉，割肉手法相當嫻熟，沒想到才要切完1塊，老闆就騎車來到現場，男子只好裝作冷靜向老闆表示「我要買這塊肉」，不過老闆秤重後，男子稱「太貴了，等我一下」，就揚長而去，後來也沒有購買這塊肉，隨監視器畫面曝光，男子的誇張行徑也讓網友相當傻眼。2020/10/27 22:14 -
銷售差！麥當勞1次停賣7品項 ！民眾：可惜
連鎖速食店龍頭宣布，其中7款品項將在8月底停售，業者回應，主要是因為銷售不如預期，所以才決定下架，行銷專家透露，近年來連鎖速食店，都採取期間限定試水溫，如果賣得好，才會加入長備菜單，而且現在業者都陸續往CP值靠攏，來吸引顧客買單。2020/08/15 14:24 -
配菜送餐全自動 海底撈「無人店」成話題
大陸知名連鎖火鍋「海底撈」，一向標榜無微不至的「肉麻式服務」，不過隨著AI科技進步，海底撈從去年開始耗資超過6億台幣，在北京推出一間無人火鍋店，從備菜到送餐全都由機器人完成。2019/12/30 18:47 -
颱風來菜價漲！專家教你3招備菜法 不怕鬧菜荒
颱風丹娜絲進逼台灣，可能從宜蘭登陸，恐將帶來大量豪雨。行政院甚至在臉書發文，提醒民眾「備妥3日份食物、飲用水及必要生活用品」，做好防颱準備。防毒教母譚敦慈則提醒，這時期菜價上漲、又擔心搶收蔬菜有農藥殘留，她分享自己的3個備菜方案，在颱風來臨時還是能吃得安心又健康。2019/07/17 17:50 -
誤會大了！三色豆富含澱粉 小心吃進高熱量
冷凍三色蔬菜讓煮飯變得快速方便，鮮艷顏色還能替料理增色不少，成為不少忙碌上班族或是家庭主婦的常備菜。一般認為具豐富營養的三色豆，包括紅蘿蔔丁、玉米粒及豌豆仁，營養師提醒，其中僅紅蘿蔔丁屬於蔬菜，豌豆仁和玉米粒同屬全榖雜糧類，其實都富含澱粉，吃多了等同多攝取4分之一至8分之一碗飯的熱量，體重需控制者應多留心。2019/06/22 17:34 -
佛跳牆裡最噁！網公認它「一粒毀整鍋」 缺這步驟是關鍵
下週就是農曆春節，家家戶戶都在準備除夕圍爐，除了長年菜、雞、魚等是必備菜色，一盅囊括海陸珍饈的「佛跳牆」更是年節經典。就有網友發文詢問，指每家佛跳牆放的食材不盡相同，「哪一道菜最破壞味道？」令人意外的是，鄉民們的回答幾乎一致，紛紛認為是「芋頭」，原因是糊掉易使湯變混濁。2019/02/01 21:49 -
外國人挑戰做日式便當 精美造型難倒他們
日式便當向來給人帶來超級精美或可愛的視覺饗宴，網路上的教學影片也不少，如今就有美國記者奮勇挑戰，美國更吹起了一股便當潮。2018/09/06 16:54 -
抹布擦盤、徒手抓菜 陸全聚德遭爆不衛生
北京烤鴨名店全聚德，被曝光分店廚房監視器，3名工作人員，沒戴手套、口罩備菜，還有用抹布擦手後再擦盤子，甚至有廚師做完食物後，手就在衣服上擦拭。名店的衛生引起輿論討論，對此，全聚德回應，影片裡的是江蘇淮安的加盟店，目前已經要求暫停營業改善，如果沒改善未果，會停止加盟合作。2017/07/08 17:30
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