食物中毒 結果共1,121筆

寶林茶室食物中毒案釀4死，但有被害人認為台北市政府未提假扣押聲請和團訟費時。台北市法務局今天說，依法因北市府非受害人而無法提假扣押，澄清北市府及消基會未拖延團訟。

發生於今年3月22的寶林茶室中毒案，民眾到百貨公司餐廳吃炒粿條卻食物中毒，事件造成4人死亡，引發人心惶惶。如今中毒案死因出爐，其中2名死者的鑑定報告顯示均因「邦克列酸」（Bongkrekic Acid）中毒，成為國內首例！

日本沖繩海鮮遠近馳名，是許多遊客的必嚐美食，然而卻爆出有民眾食用生魚片後，因寄生蟲感染引發食物中毒，原因是業者未正確冷凍食材，政府部門已介入處理。

臺中有61人的旅遊團到金門旅遊，27日傍晚到一間餐廳用餐後，隔天凌晨卻陸續有15人上吐下瀉，疑似食物中毒，緊急送醫，還好沒有大礙，都已經返回台灣，衛生局獲報後已經前往旅行團去過的四家餐廳採檢，醫院也同步採檢患者檢體。

近日食安問題頻傳，從知名餐廳到小吃攤，都意外出現衛生疑慮，嚴重情況更導致集體食物中毒，令外食族人心惶惶；一名網友日前指出，外送餐點竟也有蟑螂屍體，向店家反映後，得到一句驚人回覆草草了事，氣得他發文公審，引來關注和熱議。

喝自製豆漿竟中毒！浙江一名7歲女童珂珂（化名）與父親在家飲用自製豆漿後，因趕時間，當豆漿煮沸後立即盛出，隨後放涼與孩子一同飲用，孰料，女童上課時出現了意識模糊、胡言亂語的症狀，而父親則出現譫妄症狀，雙雙被送往醫院急救。 醫生研判，中毒原因是那杯未完全煮沸的自製豆漿。由於豆漿富含蛋白質及皂苷等天然表面活性劑，容易產生大量泡沫呈現「假沸」狀態，實際溫度不足以殺死有害細菌，導致食用後中毒。 報導中也提到，兒童較容易發生食物中毒，症狀也較急迫。醫師提醒，若發生食物中毒應立即大量飲水及催吐，若嘔吐物帶血或呈現咖啡色則應立即就醫；若發生超過2小時，則建議灌腸排毒，必要時需在4-6小時內進行洗胃。這則新聞報導呼籲民眾飲用豆漿時務必確保完全煮沸，以免發生中毒意外。

東部某國中畢業旅行，23日到墾丁遊玩住宿，但24日凌晨，卻突然傳出其中五名學生不明原因嘔吐頭暈，而且出現怪異行為，還好到院觀察後觀察後，沒發現異樣，由於排除食物中毒，也沒有其他後遺症，醫師初步判斷，應該是過度換氣引發的身體不適。

最近食安問題連環爆，但其實造成食物中毒案件的原因很多，除了常見的沙門氏桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌外，腸炎弧菌也佔有一定比例，腸炎弧菌多在生鮮魚貝類上，如果遭感染，會引起噁心、嘔吐、腹瀉、發冷等症狀。

馬來西亞一間國小20日爆發嚴重的集體食物中毒，共計65名學生在吃完餐廳提供的粿條湯後，出現腹痛、上吐下瀉等症狀，校方當即將部分學生送往不同醫院，其餘較不嚴重的學生則留在校內接受觀察，所幸經過妥善治療後，目前情況均穩定。

一架原定從韓國仁川機場飛往美國舊金山的聯合航空班機，因機組人員疑似食物中毒，被迫緊急折返韓國降落。飛行紀錄系統標注原因為「其他」，但業內人士指出，此為少數會在系統標注的突發狀況。飛機編號UA806，在仁川起飛後飛抵日本上空時決定返航。機上人員出現身體不適症狀，空服員向乘客道歉，指多名機組人員因食物中毒而不適。飛機返抵仁川後，地勤協助乘客安排後續行程。航班繞行後再度回到仁川，但仍未透露食物中毒原因。

自「寶林茶室」爆發食安事件後，食物中毒相關事件引起民眾高度關注。要如何避免食物中毒？吃雞蛋也要小心食物中毒？專家表示，只要掌握三大要素，即可降低食物中毒機率，吃得安心。

由王品集團創辦人戴勝益的兄長戴勝通創辦的「跟著董事長遊台灣－希羅亞旅行社」，與旅客爆出團糾紛！有旅客參加標榜高檔行程的「日本北陸5日賞櫻限定團」，卻發生臨時更改班機、住便宜房型、吃飯店餐廳腹瀉、摔傷腦震盪等誇張情事。團員回國後集體向戴勝通反映，戴僅稱要賠償礦泉水、台灣旅遊行程，甚至說：「被黑道開槍也不怕」，遭團員怒批毫無誠意！

由「帽子大王」戴勝通所創辦的「跟著董事長遊台灣－希羅亞旅行社」爆出團爭議！有多位民眾向本刊投訴，指他們一行8人參加該旅行社主辦、團費從13萬至15萬元不等、標榜吃好住好的「日本北陸5日賞櫻限定團」，卻發生臨時更改班機、住便宜房型、吃飯店餐廳腹瀉、摔傷腦震盪等離譜情事，消費者批評實際感受與廣告文宣不符，氣得向旅遊品保協會和觀光署申訴、檢舉。

昨（8）日，新北市一間學校附設小學、共262人，於本月7日到台中市新社區進行（食農教育）校外教學，學生中午吃完餐盒後，從1點30分陸續出現不適症狀，截至今日10點止，累計140人身體不適，其中有106人就醫，2人住院，11人急診留觀，其餘皆已返家休養，後續台中市政府食安處介入調查，發現該廠商的廚房有積塵不潔、冷凍庫未除霜、食材未覆蓋等缺失，已勒令停業，並進行消毒。

新北市一所小學200多位師生到台中新社，舉辦校外食農教育，但當天回家後半夜陸續有100多名學生和老師出現嘔吐、腹瀉及發燒等症狀，通報疑似食物中毒，台中食安處派員前往餐盒作業場所稽查，先要求業者暫停作業，採集環境和食餘的檢體送驗。

新北土城裕德國際學校，昨（7）日傳小學部學生在校外進行食農教育，在食用台中新社農會推廣部提供食品後，5名老師及逾百名學生出現疑食物中毒情況。校長上午回應，校方已依規通報並探視學生，將要求提供食品廠商負責。

王品集團餐廳「初瓦」「嚮辣」西門店於4月初爆發食物中毒風波，共計157人通報就醫，症狀為嘔吐及腹瀉。經北市衛生局稽查與店家改善，王品初瓦及嚮辣西門店獲得復業許可，將於5月13日重新營業。

女星宋依璇（宋哥），婚後育有2子女，她透露上週在外送平台上，點了甜品給小孩吃，沒想到小孩吃完就開始狂吐，還一路吐到隔天上午，緊急就醫後，醫師判斷確認是「食物中毒」。

沙烏地阿拉伯衛生部證實，首都利雅德（Riyadh）上周爆發大規模食物中毒，已造成1人死亡，另有75人住院治療。據了解，與一家受歡迎的連鎖漢堡店有關。

越南也爆集體食物中毒事件！同奈省一家名為「冰姑」的熱銷麵包店，截至目前已有555人因食用該店麵包出現嘔吐、腹瀉等症狀而送醫，其中12名病患情況嚴重，更有2名年僅6至7歲兒童需仰賴呼吸器及洗腎搶救。調查發現，該店竟沒有食品安全證書。

俗話說「酒是越陳越香」，因此許多人家中會存放一些酒類，不過其實酒也是有保存期限的，營養師嫚嫚指出，酒的保存大致可用酒精濃度來作為區分標準。

適逢腸胃道疾病肆虐，近期越來越多民眾湧入診所，小兒科醫師林智葳提醒，受到腸病毒、病毒性腸胃炎襲捲影響，常常出現「一人中獎、全家跟著中獎」的慘況，光是他自己的診所就因無法負荷而提前停止掛號，呼籲民眾多加小心。

近期食安風波不斷，食物如何保存，延長保鮮，相當重要。醫師就表示，很多民眾以為食物要放到常溫，才能再放到冰箱，但其實這樣反而更容易滋生細菌，食物應該在50至60度以上的時候，就要放進冰箱，才能避免細菌增生，產生毒素。

外送平台興盛，根據統計，超過7成的台灣人使用過外送服務，平均單週消費近千元，只是在享受便利的同時，要注意暗藏的食安危機。營養師嫚嫚提醒，複合調理食品像是便當、盒餐、三明治跟漢堡等，如果運輸時間過長、放在室溫下太久，食物中毒的風險就會大大升高，危害身體健康。

持續追蹤火警，開餐廳除了要有消防設備，每年都要通過檢查，若未達標準，嚴重的話可能遭勒令停業，環境安全之外，食安問題也很重要，外界質疑，接連爆發多起食物中毒，擔心餐飲業大量缺工，會間接導致訓練時間減少，但有業者堅持，無論是兼職還是正職員工，都要訓練完成才能正式工作。