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叫賣達人PK！ 「嘴功」15天業績200萬
迪化街攤位前，店員叫賣推銷自家年貨，吸引顧客上門，漸漸成為迪化街的獨特文化，台北市政府下午找來2組叫賣達人同台較勁，其中最厲害的「叫賣達人」，去年年貨大街開賣15天，就賺進200萬元，叫賣功力驚人！台北市政府也統計，迪化街前10大零嘴銷售排行，銷量最好的前3名是開心果、魷魚絲和軟糖。2013/01/30 19:28 -
「1天最多2麻荖」 米果熱量勝肉乾
快過年了！大家吃零嘴，小心吃進過多熱量！台北市衛生局今天公佈各種點心熱量，除了一般知道的開心果熱量王，每100公克高達660大卡；米果、仙貝熱量也不容小覷，每吃100公克就有近470大卡，比肉乾、魷魚絲還要胖，而且營養師提醒，零食1天不要吃超過200大卡，等於1天最多只能吃2個麻荖。2013/01/28 12:57 -
防「一把抓」！ 年貨開賣築保鮮膜牆
迪化街年貨商圈25日開賣，也掀起「試吃保衛戰」，因為有些民眾會「一把抓」，光試吃，就吃掉20、30元商品，高單價的魷魚絲、牛肉乾業者，乾脆把商品放上高台，再用保鮮膜「築牆」，有業者則是用店員站前頭當人牆，就是要減低試吃成本，迪化街湧進採買人潮，叫賣招式「百家爭鳴」，年味更濃了。2013/01/25 12:51 -
〈獨家〉試吃不買！客快閃 特產店家當街開罵
為了吸引人潮、拚業績，很多北海岸賣特產的業者，將魷魚片、魷魚絲等乾貨切成小片，免費試吃，不過TVBS直擊發現，有一家業者遇到只吃不買的大陸遊客時，竟拉高嗓子當街大罵「丟臉、吃了不買、欠罵」，追問之下才知道，原來是陸客試吃完他們的魷魚絲後，結果竟是跑去跟隔壁家買，才會一時氣憤，口出惡言。2012/11/06 18:58 -
船槳「爐端」出菜 魟魚翅口感似魷魚絲
鯊魚數量銳減，保育觀念抬頭，不少餐廳都以魟魚翅來代替鯊魚翅，台北一家日式料理店，創新魟魚翅吃法，以文火燒烤，讓魚翅吃起來口感很像魷魚絲，最特別的是，料理師傅會用船槳把菜送到客人面前，這是源自從前日本天皇出巡用膳，百姓不敢直接奉上食物，只好用船槳來傳遞，老傳統變成出菜特色，帶您去品嘗這道爐端燒。2012/08/10 10:39 -
〈獨家〉花枝丸變「魚丸」 旗魚漿、碎肉替內餡
您吃的花枝丸，真的是花枝做的嗎？夜市裡賣的花枝丸，每串15到20元不等，但花枝1斤要價上百，成本不合，就連攤販業者也透露，市面上大多用旗魚漿代替花枝漿，連內餡也用「魷魚絲」或「碎魚肉」代替，再加香料變成花枝味，賣場裡號稱「花枝丸」的商品，也大方寫上成分是「魚漿」；但專業廚師指出，魚漿做的花枝丸腥味重，煮湯沉到底，不像花枝有明顯片狀，市面上的花枝丸，大部分反而成了「魚漿丸」。2012/06/13 19:01 -
稱歐盟通過豆奶粉 認證書竟標魷魚絲
買豆奶粉，怎麼產品官網上的認證書上寫著是魷魚絲？台北有一名陳小姐，在有機產品博覽會中買了一款養生豆奶粉，結果上食品官網，居然查到這款豆奶粉的認證書上，除了是簡體字外，品項居然還寫著是魷魚絲，直呼實在太扯；業者事後澄清，是電腦工程師將認證書放錯了，現在已經緊急撤下網頁。2012/06/07 12:36 -
嗜吃口香糖！ 妙齡女下巴發炎難張口
您喜歡吃口香糖嗎？台北有名27歲妙齡女子，一天吃口香糖時間長達8小時，久而久之，竟導致嘴巴痛得只能微張，連吃三明治、漢堡都得一片一片吃，疼痛難耐；醫師說，長期咀嚼讓女子的「顳顎關節」軟骨移位，才會造成發炎疼痛。醫師提醒，吃口香糖1小時最好休息10分鐘，別用力嚼，也少吃魷魚絲等需要用力咬的食物，以免造成咀嚼負擔。2012/04/09 12:09 -
「布丁、甜點」禁入戲院 影城遭批離譜
電影院禁帶外食又引爭議，儘管新聞局已經大致公告，不得帶味道嗆、濃郁、高溫以及會發出聲響食物，但消基會調查12家影城發現，中壢電影院業者列舉，不得禁帶的外食近70項，其中連布丁、車輪餅、罐裝咖啡都上榜；另外，台北的影城除禁帶甜品，連魷魚絲也不行，主要是因為開包裝時會發出聲響，這可讓外界質疑，電影院業者用新聞局訂定的標準「無限上綱」。2012/02/15 18:29 -
馬年貨大街拜票 誤吃辣魷魚眼紅紅
選戰最後倒數，總統馬英九回防大台北地區，晚間在迪化街拜票，原本就熱鬧的年貨大街，因為馬總統現身，人潮擠爆，有人尖叫有人狂拍照，店家更是不斷送上小吃，盛情難卻，邊走邊吃的馬英九，卻吃到辣味魷魚絲，當場辣到眼睛都紅了，不過有好吃的，沒忘了太座周美青，有人送上第一夫人最愛的潤餅，他說會帶回家，不會獨吞。2012/01/13 00:02 -
名產大同小異！ 口味包裝怎勝出成關鍵
其實說到名產，許多遊客都覺得很多景點名產幾乎雷同，像是來到同樣靠海高雄旗津和東港，TVBS記者就發現賣的東西幾乎都一樣，不外乎是魷魚絲和小卷片，由於出處確實就在海邊，因此被當地人稱為名產不為過；不過怎麼要從同樣的名產中脫穎而出，許多業者就會在口味或是包裝上作變化，讓儘管相同食材，也能成為產地中獨一無二的商品。2011/09/02 18:27 -
〈獨家〉肉骨茶沒有湯！ 「像加了中藥的三杯雞」
一般人對肉骨茶的印象就是熱湯，不過現在台中有一間馬來西亞餐廳，推出「乾的肉骨茶」，裡頭的肉塊同樣用20多種中藥材熬煮過，再和魷魚絲、秋葵等食材一起用大火快炒，客人說，吃起來就像有中藥味的三杯雞，是炎炎夏日的進補選擇。2011/06/19 19:32 -
〈獨家〉浪費？上億觀光漁市悶如烤爐 排水不良
高雄旗津是觀光重點，去年高雄市政府斥資1億2千萬元在旗津鬧區搭蓋了一棟3層樓高的觀光魚市場，招攬攤商賣漁貨，不過過去一年來，攤商抱怨，為了美觀，魚市場用玻璃牆面，結果只要太陽一曬，室內就像烤爐一樣，溫度飆升，魷魚絲、肉乾都得常常翻動，不然會腐壞，後來雖然市府花了7百萬改善，但成效不彰，記者現場測量，室外33度，但室內反而有34度，而且誇張的是，排水管也設計不良，髒水根本流不出去。2011/06/17 19:22 -
〈獨家〉噁！「密封」乳酪絲發霉 知名連鎖下架
辦年貨，魷魚絲糖果這類零嘴不可少，但一名陳小姐吃了朋友送給她，在知名連鎖雜貨店買的「乳酪絲」，和兒子兩人吃到一半，突然發現食物發霉，打電話客訴代理商，對方解釋是因為氣候潮濕；但這款乳酪絲，每個月至少進口1千箱，每箱12包，如果全部都受潮，豈不是有1萬2千包的「發霉」乳酪絲都被民眾吃了，代理商強調，產品是天然的比較容易壞掉，接獲投訴第一時間就已經將產品下架。2011/01/18 19:19 -
漁獲減產！魷魚絲漲4成 賣羹也遭殃
農曆春節就要到了，開始採買年貨的民眾可能會發現，今年的魷魚絲價錢高漲，原本每台斤200元，現在300元起跳，約漲了4成，讓大家實在買不下手，魷魚乾更是飆漲，從一公斤200多漲到600多，賣魷魚羹的幾乎都是賠本在賣，高雄甚至還有一間專賣魷魚羹的50年老店，乾脆只賣羹，停賣魷魚。2011/01/09 19:33 -
白鯧近千、魷魚絲貴1倍 年貨均漲13％
差不多再1個月就要過農曆年，不過民眾今年採買年貨可能會發現，價格怎麼都變貴了？根據業者統計，今年年貨價格平均增加1成3，其中干貝漲了2成，魷魚絲甚至貴一倍，白鯧魚也一魚難求，業者說因為大陸經濟崛起，形成兩岸搶年貨的現象，大陸有錢富豪甚至高價屯貨，才導致年貨變貴，不過看好今年景氣，業者也推出高單價新品搶市，有圓形牛軋糖還有包地瓜的柿子，就看消費者願不願意掏荷包來光顧。2011/01/06 18:38 -
魷魚絲加工廠火警 堆紙箱悶燒快速
高雄市位在漁港東二路上的這間魷魚絲加工廠，在11月30日下午接近6點鐘，工廠四樓的加蓋鐵皮廠房，突然發生火警，由於廠房裡堆放著全是易燃的紙箱，又在密閉空間裡，100多坪的廠房就這樣持續悶燒，還好要下班的員工發現了，及時通報才將火熄滅。2010/12/01 00:48 -
〈獨家〉出錯也有商機！土魠袋裝魚乾 打7折
NG貨也變黃金，高雄一家老字號的冷凍滷味工廠，把NG的豆干、鐵蛋，PO上網賣，1元起標，開賣不到一個月時間，天天賣破百包；台南也有乾貨業者瞄準這塊商機，把之前多印的包裝袋，裝小魚乾和魷魚絲等零嘴，推出外包裝和內容物不同的NG袋商品，價錢比原價足足便宜25元，推出到現在引起回響，銷售量成長2成以上。2010/01/29 19:48 -
過年嗑瓜子 小心門牙斷裂！
過年期間，民眾聊天打牌，最愛嗑瓜子、吃開心果等零嘴助興，但牙醫師卻提醒，這類堅果類食物，或是有韌性充滿嚼勁的魷魚絲、肉乾，都容易傷害牙齒，很多人門牙因此斷裂或破損，門面受損也影響過年心情；提醒大家，吃零嘴要量力而為，咬不動、嚼不爛，與其放棄不吃，或改用臼齒，也別硬碰硬。2009/01/28 12:16 -
兵分五路 衛生局稽查年貨大街
台北市衛生局抽查的年貨，竟然發現有蜜餞含糖精超量12倍，沒想到是郵局員工消費合作社賣的，今天再動員，出動5組人稽查整個迪化街散裝商品，一到現場，稽查人員還看到不少業者根本沒幫商品加蓋，甚至有的魷魚絲還泛油、黏黏的，這通通都要帶回局裡化驗，有問題就開罰。2008/01/29 12:43 -
除夕收攤！ 迪化街擠爆撿便宜人潮
晚上要吃團員飯，下午台北市年貨大街「迪化街」店家也想早早收攤，忙著清倉大拍賣，糖果魷魚絲買1斤送1斤，老闆跳樓隨便賣，工讀生喊到沙亞，差點沒跪下來，拜託大家買回家，最樂的就是精打細算撿便宜的民眾了！2007/02/17 17:36 -
咖啡、熱狗、魷魚絲 超商擺攤搶商機
台北市跨年晚會預計將湧進50萬人次，看準商機，連鎖超商業者，乾脆在管制區內搭起棚子擺攤做生意，準備了15萬瓶的飲料，從下午開始生意就好得不得了，為了抵抗入夜之後的低溫，一鍋鍋的黑輪索性就在路邊煮了起來，便利商店一下子變成了便利路邊攤。2006/12/31 18:00 -
〈獨家〉省成本 小品牌魷魚絲 找家庭代工
在騎樓下，家庭代工製造的魷魚絲，衛生問題讓人捏一把冷汗，但是合法製造的魷魚絲工廠業者也說，規模小的業者為了節省成本，的確會將魷魚絲委外處理，再收回調味。2006/02/14 18:05 -
〈獨家〉直擊魷魚「撕」！ 家庭代工衛生差
過年的時候你吃魷魚絲了嗎？你知道乾貨市場上，一大袋一大袋散裝的魷魚絲，是怎麼加工的嗎？南部記者直擊，在高雄有家庭代工，專門撕魷魚絲，撕一包100元，很多人坐在門口加工，毫無衛生可言，不但沒戴口罩手套，還有蒼蠅一直飛。2006/02/14 18:03 -
香腸添保色劑傷肝 維他命Ｃ可解
過年到，香腸、金針、魚翅、瓜子開心果、魷魚絲大賣，這些食品許多都加了防腐劑、漂白劑，吃多了傷肝傷腎還會致癌，怎麼辦，TVBS請專家告訴您解毒妙招，讓您過個健康年。2006/01/27 19:23
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