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防「一把抓」! 年貨開賣築保鮮膜牆

記者 鍾沛君 / 攝影 楊清波 台北市 報導
發佈時間:2013/01/25 12:51
最後更新時間:2016/05/16 15:06

迪化街年貨商圈25日開賣,也掀起「試吃保衛戰」,因為有些民眾會「一把抓」,光試吃,就吃掉20、30元商品,高單價的魷魚絲、牛肉乾業者,乾脆把商品放上高台,再用保鮮膜「築牆」,有業者則是用店員站前頭當人牆,就是要減低試吃成本,迪化街湧進採買人潮,叫賣招式「百家爭鳴」,年味更濃了。

迪化年貨商圈業者:「QQ喔、小姐、美女,跟妳講個秘密。」

神秘兮兮湊到客人臉旁,使出「耳語」招,不一定馬上消費,但能逗得對方樂呵呵的回頭,迪化接年貨商圈開跑,叫賣方法「百家爭鳴」。迪化年貨商圈業者:「老闆會罵,拜託幫我一個忙,進去走一圈,喜歡什麼都可以試吃。」

哀兵政策果然換來情侶捧場,客人肯走進店,等於生意已經做成一半,年貨大街忙試吃試喝,客人一多,店家很難一一應對。迪化年貨商圈業者:「有『抓一把走』的那種。」

散裝糖果直接往嘴裡塞,瓜子不客氣直接用手抓,有時真讓業者傷腦筋,制高點優勢方便管理,這招墊高高,先用箱子支架把商品懸空,再用保鮮膜築成一道牆,離地大約170公分,賣什麼一目了然,但客人碰不到商品。

迪化年貨商圈業者:「有人想伸手進來。」記者:「那你怎麼辦?」迪化年貨商圈業者:「就說『喔,不好意思,我來就好』。」

迪化年貨商圈業者:「歡迎試吃!」

價格比較高的零嘴,「保衛戰」最明顯,另一招,試吃員站到攤子前當人牆用,客人一靠近先遞上魷魚絲,可以避免民眾直接伸手拿。迪化年貨商圈業者:「避免客人去觸碰魷魚絲,我們會請試吃人員拿魷魚絲給他們。」

民眾:「(喜歡)自己拿。」記者:「為什麼?」民眾:「比較方便,而且比較不會有壓力。」

怎麼讓客人試吃,成了門學問,年貨大街搶搶滾,迪化商圈開賣,年味更濃了。

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#迪化街

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