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東京生肉壽司 吸引肉食女來捧場
日本東京一間壽司店，裡面賣的壽司上，放的不是生魚片，而是改放新鮮生肉，從馬肉、牛肉到豬肉都有，或許是因為近年來「肉食女」風潮盛行，原本以為應該會受到男性顧客歡迎，沒想到來吃生肉壽司的，竟然是女性居多，主要就是特殊的口感，格外受到這些肉食女的喜愛。2011/06/19 19:32 -
特產干貝、霜降馬肉 挑戰「冠軍便當」
每年一度的日本鐵路便當大比拚，今年競爭更加激烈，因為新幹線增加新路線，很多車站都要來搶「冠軍便當」的頭銜，去年冠軍，是北海道「森車站」的花枝飯，賣出了6萬多份；今年來挑戰冠軍的，包括「新青森」的干貝便當，還有一個車站推出的霜降馬肉便當。2011/01/18 19:36 -
就愛生肉！ 大陸奇人吃生五花肉30年
台灣有人在賣場偷吃生肉，不過事實上，吃生肉的案例，全世界各地都有，大陸有一名奇人吃生豬肉吃了30年，日本有人吃生鹿肉和馬肉，就連義大利也有人也吃生雞肉，吃生肉到底對人體有沒有害？醫師說，只要牲畜類本身健康，再加上屠宰過程衛生，還有人體內腸胃內有足夠益菌，基本上吃下生肉，其實是沒問題的。2010/10/31 19:09 -
法餐廳賣野味 燒烤斑馬、油炸響尾蛇
法國一家餐廳提供的菜色很特別，菜單上除了牛肉、豬肉，還多了不少野味，從羚羊肉、袋鼠肉，甚至斑馬肉都有，如果你敢嘗試的話，還有一道菜就叫「油炸響尾蛇」！2010/04/23 22:19 -
牛變馬、海龜、袋鼠充數！ 2成肉品不合格
調查局公布國內肉類混充的情況相當普遍，光是肉乾製品不純的比例高達2到3成，有些明明寫著是「牛肉」，驗出來卻是含有豬肉、馬肉甚至是海龜肉，調查局表示，業者會這樣混雜就是因為可以降低成本，而這些肉品的來源，有可能是未經檢驗合格的肉類，民眾想要分辨，其實光靠肉眼嗅覺都是不可能，還是得靠DNA分析才有準確。2009/06/14 18:21 -
黑心素食、肉品充斥 牛肉乾變馬肉
調查局日前執行「打擊民生的犯罪計畫」，抽檢市面上素食產品以及肉製食品，檢驗後赫然發現，居然有高達5成的素食產品中含有肉製成份，誇張的是，居然還有業者把比較便宜的馬肉乾當成牛肉乾，賣給不知情的消費者。2009/06/14 12:33 -
濟州吃海鮮鮑魚大餐 便宜又大碗
南韓的濟州島有許多特產，其中海鮮的鮑魚更是便宜又好吃，吃生魚片也是一大享受，特別的是，不少人到濟州，還會試試吃馬肉。2008/08/02 10:23 -
黑心食品又一樁 霜降馬肉作假
日本黑心事件又一樁，上千家知名連鎖居酒屋的經營公司，爆出疑似將一般馬肉灌進脂肪，偽造成較為高級的霜降馬肉出售，獲取暴利，消息傳出，日本民眾抱怨黑心食品層出不窮，已經不知道要買什麼來吃才能安心。2007/12/15 13:13 -
大嚼毒蠍、吞生馬肉 荒野求生記
美國有一個實境節目，把當紅的荒野求生專家，用直升機載到人煙罕至的荒野，像是撒哈拉沙漠，然後紀錄他如何發揮人類的求生本能，大家在鏡頭上看到，他為了果腹吃毒蠍，甚至生吞斑馬肉，有人質疑他的節目造假，不過他說會親自現身，一幕一幕解說，他自己是如何活過來。2007/11/15 22:28 -
「生馬肉我賣過！」 老牌居酒屋嚐鮮
30多年前，日本鮪魚遭水銀污染，曾有日本廚師用「馬肉跟鹿肉」代替黑鮪魚肉，頂級馬肉的口感類似「和牛」，油花均勻、軟嫩沒有腥味；不過做法極端，營養價值也不同，其實早在10幾年前台北東區就有居酒屋引進生馬肉，但市場小成本又太高，最後只好忍痛停賣。2007/06/26 19:17 -
「馬肉取代TORO」 台灣人接受度低
30多年前，日本鮪魚遭水銀污染，曾有日本廚師用「馬肉跟鹿肉」代替黑鮪魚？其實，頂級馬肉的口感類似「和牛」，油花均勻軟嫩沒有腥味；不過，做法極端，營養價值也不同，台灣人接受度還有待觀察。2007/06/26 12:53 -
近尾聲捕獲量少 黑鮪價格攀升
全球鮪魚數量銳減，國際漁業組織下達限捕禁令，這引發嗜吃鮪魚的日本大恐慌，廚師還打算用馬肉、鹿肉來代替；而在屏東東港，黑鮪魚季進入尾聲，捕撈量減少，鮪魚價格也飆到每公斤上千元。2007/06/26 12:52
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