日本東京一間壽司店，裡面賣的壽司上，放的不是生魚片，而是改放新鮮生肉，從馬肉、牛肉到豬肉都有，或許是因為近年來「肉食女」風潮盛行，原本以為應該會受到男性顧客歡迎，沒想到來吃生肉壽司的，竟然是女性居多，主要就是特殊的口感，格外受到這些肉食女的喜愛。
桌上鮮紅的握壽司，讓女客人不計形象大口咬下，滿意的直點頭，位在東京的這間名叫「肉壽司」的餐廳，不像一般的壽司店，這裡賣的不是生魚片，而是生肉。主廚：「我們這邊提供最特別的菜色，就是馬肉作成的壽司。」
不只是生馬肉，這裡壽司上舖的牛肉也是生的，為了保留肉的鮮甜還有多汁，豬肉以及雞肉則是只用噴槍稍微烤一下表面，或許是日本肉食女風潮影響，生肉壽司竟然意外受到粉領族的歡迎。女性顧客：「我雖然不是所謂的肉食女，但我是真的很愛吃肉。」
女性顧客：「我們其實很少有機會吃生肉，但因為作成壽司方便食用，尤其是對女生來說很方便。」
因為比起魚肉，生肉更要講求新鮮，23歲的主廚完全不敢馬虎，還搭配芥末、蘿蔔泥以及味噌調味殺菌，特殊的口感，不只肉食女喜歡，就連婆婆媽媽們也來捧場。
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