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【發現台灣味】紮實雙手做饅頭 一顆饅頭救股災
圓形大麵糰,一到了陳垂堂手裡,就服服貼貼的跟著他,輕鬆地上下轉、左右揉,這來來回回的招式,彷彿就像一套高深的太極拳,看似把麵糰輕鬆帶過,卻得費上好一番力氣。
2008/12/14 22:29
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狂吃饅頭奪獎金 25歲研究生噎死
研究生參加校內大胃王比賽,竟發生噎死悲劇!彰化大葉大學一名研究所二年級學生,昨天參加系學會舉辦的大胃王比賽,比賽規則是2人一組,先吃完2個饅頭就拿下冠軍,有2千元獎金,根據同學描述,這名研究生第一個吃完,但覺得身體不適想衝到廁所,但半路上卻不支倒地,經過急救宣告不治。
2008/10/23 12:32
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使表皮酥脆 毒銨粉可能流向糕餅
大陸毒銨粉被當膨脹劑流入台灣,目前各地衛生局還在追查,光是高雄市就查獲720包,衛生單位雖然還沒有對外公布,哪些產品還有毒銨粉,不過根據營養師和糕餅業者推測,像是饅頭、油條或是泡芙等,都有可能使用這種會使表皮膨脹酥脆的膨脹劑。
2008/10/19 11:30
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https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
〈獨家〉星國擴大下架 OREO、M&M都遭波及
新加坡在發現上海知名的糖果「大白兔」奶糖含有三聚氰氨後,決定採取最高標準,凡是大陸進口的奶製產品,不管有毒沒毒,通通勒令先暫時下架,禁止販售;受到波及的,包括許多國際知名的零食產品,像是OREO餅乾、M&M巧克力,還有旺旺所產的小饅頭,通通遭到強制下架;等到檢驗無毒品成分後,再允許上架銷售。
2008/09/23 12:36
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追毒奶粉 突擊三重饅頭、麵包店
台北縣還有3、40包三鹿奶粉下落不明,檢調進一步清查之後,下游廠商名單出爐,衛生局晚間前往位於三重的2家饅頭還有麵包店稽查,商家坦承奶粉已經分別作成鮮奶饅頭還有奶酥麵包賣光了,不過十幾年的商譽毀於一旦,負責人說她們也是受害者,忍不住落淚。
2008/09/18 21:22
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包子饅頭送溫情 貧困選手免挨餓
一間饅頭店老闆,得知一間舉重訓練中心的選手,正值發育期卻因為家境貧困,常常餓肚子,於是老闆每天打烊後,把多出的包子饅頭,免費送給舉重選手補充體力,讓沒錢吃飽的舉重選手很感激,還說要努力練習獲得好成績,才能報答老闆的心意。
2008/08/17 12:52
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小饅頭賣出大名堂,業者?
用油炸讓麵糰稍微膨起來,不能發的小饅頭,號稱全台唯一,59年來只賣一種口味,非常專心。
2008/07/16 14:08
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超大饅頭一顆只賣6元,業者?
麵粉漲幅一波接一波,許多相關食品價格都喊漲,不過台中一家饅頭店,堅持薄利多銷,一顆比拳頭還大的饅頭,麵糰也很紮實,竟然只賣6元,也因為太便宜了,1天最少賣出4萬顆,店內員工經常三更半夜就要起床趕工做饅頭。
2008/07/14 18:36
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【發現台灣味】小饅頭賣出大名堂 單一口味傳承一甲子
來看這個老攤子,他是堅持的精神成為招牌,一甲子的光陰,他都只賣一樣東西,就是小饅頭,沒想到也賣出大名堂。 電扇搖頭晃腦,簡正義光著腳,悠閒吹著風,一邊聽轉播,一邊捏圓圓小麵糰,電視裡播著王建民最新戰況,小攤卻一切如舊,與59年前一樣;厚實紅豆餡,裹進微黃小麵糰,捏合起來,扔進熱油裡游游泳,簡正義動作熟練,畢竟已經做了幾十年。日式饅頭攤經營者簡正義:「糖、蛋,蛋攪一攪 ,攪好了再放麵粉。」記者:「為什麼不能揉?」簡正義:「不能揉,怕它會發。」記者:「會出筋嗎?」簡正義:「就是我們做饅頭,會發,我們這不能發。」記者:「不能發喔。」簡正義:「欸,不能發。」 用油炸讓麵糰稍微膨起來,不能發的小饅頭,號稱全台唯一,59年來只賣一種口味,非常專心。簡正義:「我以前喔,不是做這個 ,這個是我父親在做,我是印刷的。」記者:「為什麼回來做?」簡正義:「我以前在民生日報,你那時候大概還沒出生吧,民生啊,民生日報,民生日報後就換台灣日報還是什麼,做一做印刷就沒落,一間一間關起來。」 很多產業隨時間沒落,但簡家這小饅頭攤算是獨門生意,從日據時代走到民國。簡正義:「我都沒休息在做啦,就是端午節、中秋節、7月、過年。」記者:「幾天?」簡正義:「過年休5、6天而已。」 除了一年三節,小攤天天開張,但小攤的名字,可不是由此而來,而是因為日本油炸食物「天婦羅」。簡正義母親簡歐陽繡鶯:「他們來我們這邊吃,吃一吃都說(日文)很好吃啦,台灣的雞蛋放得很多吧。」 店名來自日語,天婦羅的「天」,簡正義的父母,也從日據時代走來,身穿細緻連身裙、搖著小扇子,阿嬤用台語夾雜流利日文,向我們述說改朝換代前的光景。記者:「什麼時候做的?簡歐陽繡鶯:「還沒戰爭啦,那做了就遇到戰爭的時候,他那時學做餡餅的老闆,怕他去當兵危險。」 簡正義的爸爸簡兩團,日據時代跟著日本人學做糕餅,日本人離開了,技術留下來,民國38年剛開張時,宵夜場生意最好。簡歐陽繡鶯:「我一隻眼睛都壞掉了,過了11點,客人還一直來,忙到半夜2點才睡,我眼睛都壞了。」 現在市場改變,小饅頭變成年輕人喜歡的午茶點心。顧客洪小弟:「吃起來很特別啊,我不會講耶,就是脆脆的。」
2008/07/13 22:37
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超大饅頭一顆只賣6元 日銷4萬顆
麵粉漲幅一波接一波,許多相關食品價格都喊漲,不過台中一家饅頭店,堅持薄利多銷,一顆比拳頭還大的饅頭,麵糰也很紮實,竟然只賣6元,也因為太便宜了,1天最少賣出4萬顆,店內員工經常三更半夜就要起床趕工做饅頭。
2008/07/13 19:14
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抗通膨!饅頭買10送4,業者?
經濟不景氣,物價飛漲,但是有人是反其道而行,不僅讓消費者省了銀子,也讓自己的業績成長1倍,台北縣有一家饅頭店,推出了買10送4的活動,換算下來平均1個包子饅頭才10元,但是用料實在、口感紮實,很多老顧客都是專程開車或騎車來買,有人甚至一買就是上百顆,老闆說自從推出這個「買多送更多」的活動,1個月多了30萬的業績。
2008/07/07 16:05
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抗通膨!饅頭買10送4 業績多20%
經濟不景氣,物價飛漲,但是有人是反其道而行,不僅讓消費者省了銀子,也讓自己的業績成長1倍,台北縣有一家饅頭店,推出了買10送4的活動,換算下來平均1個包子饅頭才10元,但是用料實在、口感紮實,很多老顧客都是專程開車或騎車來買,有人甚至一買就是上百顆,老闆說自從推出這個「買多送更多」的活動,1個月多了30萬的業績。
2008/07/05 19:16
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好貴! 連鎖比薩店、麵包店喊漲
為了反映油價和瓦斯費調漲成本,現在連鎖麵包店和比薩店打算調漲售價,比薩店預計2週後調漲獨享餐價格,單點部分一個漲10元,消費者聽到直呼太貴了,還打算跳槽選擇沒漲的;至於原本就訴求健康雜糧的麵包店,16日也要漲價,像饅頭漲15元,漲幅高達1成。
2008/06/09 12:51
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縮水! 大饅頭變小饅頭阿兵哥喊餓
物價漲翻天,現在就連國軍弟兄也感受到,去年編列的國軍伙食費,趕不上今年物價飛漲,讓部分阿兵哥吃不飽,投書立委要求加菜,因為就連每天吃的大饅頭現在都縮水成小饅頭,立委建議國防部動用預備金先度過難關,國防部在評估後,5月就會調漲伙食費。
2008/04/15 12:40
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高捷內吃饅頭 首張罰單1千5
高雄捷運站內嚴禁飲食,經過1個月宣導期,終於在今天開出第一張罰單,一名高中生等車時因為吃饅頭,遭到開罰1千5百元,另外警方也強調,包括插吸管或是開封過的飲料,只要拿在手裡也將開罰。
2008/04/07 18:34
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【消費一把罩】慶祝祭好康 饅頭3元+牛奶免費喝
饅頭3元,包子一律5元,這麼好康,還有1公升牛奶免費送你喝,這不是愚人節的玩笑,恰巧碰上慶祝包子饅頭新店開幕,老闆便宜賣,希望人氣搶搶滾,鮮奶業者則是為了替王建民開幕賽事加油,雖然遇上天候不佳延期,但是請大家喝牛奶幫建仔加油的活動,照常舉行。
2008/04/01 09:56
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麵粉狂飆 饅頭縮水苦撐、要漲!
麵粉大漲,初步估計全台灣,已經有600多家糕餅業者關門倒閉,現在不但麵攤漲價,連饅頭店也要漲價,知名連鎖便利商店,週三開始土司也將全面漲5元。
2008/02/24 13:34
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「圓形大小適中」 大陸饅頭有標準
很多人早餐喜歡吃饅頭,不過如果現在饅頭也要規定形狀,是不是讓人覺得很不可思議;大陸最近發布一個新規定,不僅對饅頭麵粉含量、水分含量有標準,就連饅頭的形狀也規定要圓或橢圓,引發民眾討論;不過大陸官方出面澄清表示,其實他們只是建議並不是規定,而且規範中也沒有提到饅頭外型。
2008/01/04 12:52
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誰在搞軌/李泰安要開店 賣蚵仔麵線、饅頭
因為「搞軌案」而喧騰一時的李泰安,回到台東老家後重新過生活,他不但學做蚵仔麵線,今天還請來台東有名的饅頭師傅拜師學藝,他說打算在元旦前後開店,要讓泰安休息站重新開張。
2007/12/15 18:20
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1元饅頭主婦搶買,業者?
上個禮拜,桃園農產批發市場,開始賣1元的農產品,吸引不少人來撿便宜,今天又是週休假期,天一亮,婆婆媽媽就來搶購,除了1元水餃和3把10元青菜,最受歡迎外,今天農會還推出1元饅頭,限量3千個,一開賣就被搶光。
2007/12/03 15:43
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家庭主婦又來! 搶買1元饅頭
上個禮拜,桃園農產批發市場,開始賣1元的農產品,吸引不少人來撿便宜,今天又是週休假期,天一亮,婆婆媽媽就來搶購,除了1元水餃和3把10元青菜,最受歡迎外,今天農會還推出1元饅頭,限量3千個,一開賣就被搶光。
2007/12/01 12:18
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阿里山饅頭飄香50年,業者?
嘉義阿里山公路旁,一家饅頭店已經經營50年還歷久不衰,一天至少可以賣出上千個傳統的饅頭,老闆說,好吃的撇步就是純手工和真材實料,有客人從小吃到大,百吃不厭。
2007/11/20 20:16
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飄香阿里山50年 饅頭日賣千個
嘉義阿里山公路旁,一家饅頭店已經經營50年還歷久不衰,一天至少可以賣出上千個傳統的饅頭,老闆說,好吃的撇步就是純手工和真材實料,有客人從小吃到大,百吃不厭。
2007/11/18 19:34
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鹿港包子百年傳香,業者?
彰化鹿港的包子遠近馳名;有一家有百年歷史的老店,老闆鄭永豐家族世代經營糕點業就有近2百年的歷史;從日據時代做西式糕點到現在專賣包子饅頭,鄭家的糕點事業,將要由第九代鄭老闆的兒子女兒繼承,如何傳承?如何創新轉型經營?對鹿港又有怎樣的深厚情感;透過我們的鏡頭,帶您來認識這個有百年歷史的糕餅世家。
2007/11/12 14:15
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【新聞念真情】鹿港鄭家兩代奮力 包子百年傳香
彰化鹿港的包子遠近馳名;有一家有百年歷史的老店,老闆鄭永豐家族世代經營糕點業就有近2百年的歷史;從日據時代做西式糕點到現在專賣包子饅頭,鄭家的糕點事業,將要由第九代鄭老闆的兒子女兒繼承,如何傳承?如何創新轉型經營?對鹿港又有怎樣的深厚情感;透過我們的鏡頭,帶您來認識這個有百年歷史的糕餅世家。
2007/11/06 19:38