-
店家錯愕！ 外送平台「獨家條款」禁多頭合作
外送平台林立，不少小型餐飲店家會選擇合作，增加營業收入。不過卻有店家指出，德商外送平台祭出獨家條款，要店家不得和其他平台合作，或者改簽非獨家條款，但唯獨不得和新加坡來的外送平台合作，這樣限制店家和其他外送平台合作交易的機會，有沒有違規，還有待公平會判定調查。2018/03/13 20:41 -
加盟展新趨勢！「無人商店、無人手搖飲」吸睛
國際連鎖加盟大展週四即將登場，今天(27日)舉辦展前記者會。有餐飲業者端出巨無霸餃子還有中藥手搖飲，要吸引加盟主，不過比起過往，餐飲業者參展比例降低，只剩5成，取而代之的是「無人概念」，像是無人商店、無人手搖飲店，只要動動手指點餐，機器人自動就會幫你製作飲料。2018/02/27 19:41 -
保障工讀生權益 勞動部找手搖飲業喝咖啡
校園周邊的打工地圖中，許多餐飲店或飲料店業者都違反勞基法規定，為了要保障工讀生權益，勞動部今天邀請10家手搖飲業者「喝咖啡」，並宣布下月起將陸續展開專案勞檢。2018/02/22 13:39 -
快訊／限塑擴大！ 環保署擬2019禁速食店塑膠製品
塑膠垃圾減量擴大，環保署訂出時程表，擬從2019年開始，先禁止像連鎖速食店等一定規模餐飲店，提供內用餐飲塑膠吸管，再延伸到所有餐飲業內用都不提供。直到2030年全面禁用一次用塑膠製品，包括購物用提袋、免洗餐具、外帶飲料杯和塑膠吸管等製品。2018/02/13 12:27 -
餐飲、飯店人力缺 3萬起薪難招人
少子化危機，加上市場上餐飲店、飯店林立，第一線服務人力缺工成為普遍現象，祭出3萬元以上起薪未必找得到人，業者持續推動產學合作計畫，盼順利彌補人力缺口。2018/01/30 13:16 -
上網辦民營貸款淪為車手 被騙還遭送辦
台南市李姓餐飲店老闆娘上網申辦民營貸款，卻落入圈套，自有帳戶不只被詐騙集團利用，還幫忙提款轉帳，直到警方持拘票上門，才知自己不知不覺變成車手。2018/01/18 15:02 -
全台酥皮濃湯都用「雙獅碗」裝？ 店員解密3原因
在平價牛排館除了肉類餐點外，「酥皮濃湯」幾乎是客人必點的湯品，若仔細觀察，會發現不管走到哪，店家幾乎清一色都用「雙獅碗」來盛湯，也讓許多人大感好奇，還有網友特地在PTT發文尋求解答。其實，相關問題早已在網路上被討論多時，先前就有餐飲店員指出，之所以會用「雙獅碗」，其實藏著3個原因。2018/01/06 23:40 -
銀杏、雲海、琉璃光 鹿谷茶園美景如仙境
南投鹿谷大崙山不但有銀杏森林茶園，還有雲海，運氣好的話夜間還能看到琉璃光，景致隨時都有變化，也因為有如人間仙境的美景，吸引遊客上山，沿途8家餐飲店都是茶農轉型，讓攝影愛好者拿著相機追大景。2018/01/05 17:59 -
網紅店頻出包 滬食藥監局列高風險名單
大陸透過網路擴散效應，擁有高人氣的排隊美食都會被冠上「網紅餐飲店」的名號，但最近網紅餐飲店頻頻爆發食安問題，像是有消費者在網紅搖飲店「1點點」購買奶茶，卻喝到一隻蒼蠅；還有今年7月網紅港式飲茶店「一籠小確幸」有消費者餐後出現腸胃不適；而網紅麵包店則被內部員工爆出使用過期、發霉麵粉做麵包。網紅餐飲店的高人氣似乎不等同好品質，現在上海食藥監局決定出手監管，公布網紅餐飲店高風險名單；另外，除了例行的食安檢查外，還會不定時對店家進行抽查。2017/12/27 20:38 -
日本料理變臺灣口味 日媒來臺一探究竟
臺北有超過200家日本連鎖餐飲店，不過許多餐廳的菜單都和日本不太一樣。日本媒體最近來臺灣製作專題，介紹這些充滿台式風味的日本料理。2017/12/08 22:56 -
川燙辣炒都對味！ 小龍蝦搶進「吃到飽」餐廳
現在有越來越多餐廳，用澳洲小龍蝦做料理，不只台灣餐飲店，在大陸跟澳洲，小龍蝦料理市場也很大，因此有苗栗、雲林、屏東等地的養殖業者，也開始進口澳洲小龍蝦，或是進口蝦苗自己繁殖，再把成蝦賣到吃到飽火鍋店，除了提供國內餐廳，也外銷到中國大陸，市場供不應求。2017/11/21 17:54 -
連鎖咖啡品牌跨足涮涮鍋 搶平價客群
台中火鍋市場又多新戰力！知名的連鎖咖啡品牌跨足頂級鍋物，現在又成立新品牌，主打平價個人火鍋，價位從2百多到千元的海陸雙拼套餐都有，不過業者選在台中大里區開設旗艦店，而不選擇市區，就是看準屯區店租便宜、人口密度是屯區最高交通也方便，已經成為公益路之後餐飲店的新戰區。2017/11/02 18:58 -
佛心水餃1顆1元 「虧損我擔！」霸氣老闆竟是他
高雄一間新開幕的餐飲店，1顆水餃竟然只賣1元，如果是弱勢家庭還可以再打5折，等於2顆水餃1元，連魚丸湯也只要20元，讓不少網友大讚業者根本是「佛心」來著！據悉，佛心餐廳的老闆其實是身家上億的房市達人、「富豪居創投公司」創辦人李杰，因為想做公益決定開餐廳，且所有金錢虧損都由他一人承擔。2017/11/01 11:58 -
查稅變多！餐飲店開發票 消費喊漲一成
不知道最近大家有沒有發現，許多小吃店家喊漲，有些還是以內用一成服務費收取，原因就是被國稅局要求要開立發票，這樣一來除了5%營業稅，還要再繳17%的營所稅，小本生意店家大喊吃不消，只能變相漲價最後轉嫁到消費者身上，民眾就笑說「是不是政府很缺錢啊」？2017/09/23 18:01 -
海鮮現買現烹 馬雲開賣場拚新零售
在電子商務放緩消費升級下，阿里巴巴集團主席馬雲，去年提出了新零售的概念，自家孵化的盒馬鮮生就是新零售的樣板，目前在大陸有13家門市，盒馬鮮生既是超市也是餐飲店，消費者可以上門購買也能在APP下單，最大特點之一是快速配送，半徑3公里的範圍內能夠30分鐘送貨上門，連全球知名連鎖咖啡星巴克的創辦人都來取經。2017/09/16 19:00 -
「油煙」直吹我店！ 皮飾店怒控披薩油漬擾民
餐飲店油煙問題經常困擾周邊住戶。雲林虎尾一家披薩店被指控，二樓排煙管以「45度角」對著對面1樓的店家吹，投訴的店家說，他們專賣行李箱和包包，結果這些商品都沾上一層像是油垢的黃色物質，雖然已經多次請披薩店改善，也向環保局檢舉，但情況依舊沒變，展示架上的商品，受到毀損！2017/09/04 12:58 -
「幫我背抓癢」竊賊偷女包遭逮 求警幫止癢
竊賊多天沒洗澡，被逮還要求員警幫他抓癢！台中一名竊賊，到連鎖餐飲店偷走1萬多塊，遭到警方鎖定，隔天嫌犯又再度下手，在網咖偷走民眾的皮包，才剛走出網咖就被員警盤查，被逮後坐在地上，還要求員警幫他抓癢，讓員警啼笑皆非。2017/08/29 12:51 -
加蛋少2成！ 早餐店、自助餐雞蛋供應減量
毒蛋風波，讓早餐店、餐飲店也受到影響，民眾吃早餐，加蛋的少了2到3成，自助餐的荷包蛋，以前賣光光，現在賣不到一半，不少民眾擔心吃到毒蛋，醫師說，芬普尼少量攝取，會隨著身體代謝自然排出，可以多喝水，營養均衡，多吃抗氧化蔬果。2017/08/27 12:45 -
流沙包盒驚見蛆！上海網紅餐廳 衛生差
大陸不少網紅餐飲店，衛生爆出問題，像是有民眾吃個流沙包卻看到有蛆蟲，或是先前也有人吃壞肚子，大陸媒體分析，很多網紅餐廳靠著找人排隊，或是寫推薦文炒作知名度，但衛生環節卻沒有顧好，令人擔憂。2017/08/16 13:23 -
今年第2間！ 吳宗憲進軍大安區賣墨西哥捲餅
藝人吳宗憲又投資開設一間餐飲店，賣起墨西哥捲餅！繼4月份的口袋燒餅店之後，半年內開設第二間店面，坐落在大安區，商品價格走親民路線，搶攻外帶上班族商機。2017/08/09 12:32 -
G奶妹用餐享3.5折 餐廳按罩杯大小打折惹議
為了衝高業績，許多餐廳都會想盡各種辦法促銷，大陸杭州一間連鎖餐飲店日前推出最新的活動，女性客人到店內用餐，只要胸部越大，能享有的折扣數就越多，要是擁有G罩杯的話，最高可以享有3.5折的優惠。雖然該間餐廳一夕爆紅，成為網路熱議的話題，但這種手法也引來不少批評，認為是侮辱女性、物化女性。2017/08/07 20:02 -
忽略食安！ 陸連鎖「網紅名店」遭勒令停業
上海的網紅餐飲店，「一籠小確幸」，平均得花兩小時排隊才吃得到，但本周9間店突然通通停業，原來是衛生出狀況被勒令停業，大陸媒體就批評，網紅店不少是靠著花錢找人排隊充場面，難保基本的衛生品質環節也可能造假。2017/07/25 19:18 -
創千億商機！ 陸「小龍蝦」店數肯德基3倍
大陸的國民小吃小龍蝦，光去年就吃掉88萬噸，從餐廳到路邊攤都有這一味，在大陸販售小龍蝦的餐飲店數，還是肯德基的3倍，帶來巨大的經濟效益，市場規模上千億人民幣。2017/07/02 16:14 -
籤詩指示宜南行 偷竊火鍋名店迅速落網
高雄一間知名的餐飲店遭竊，調閱監視器發現嫌犯穿著西裝拿公事包，憑著一把螺絲起子就能犯案，警方抓到人，查出這名51歲的王姓男子，偷竊年資居然超過30年！落網時還背著4條通緝，只是他原本都到處流竄，最近卻固定在高雄出沒，他才拿出一張籤詩說，過年後神明指示他宜到南方發展，沒想到仍栽在警方手裡。2017/05/21 11:45 -
促銷違法明星餐廳！北市「追星冊」遭批作亂
台北市政府觀光傳播局去年9月印製追星之旅導覽手冊，其中章節介紹11位藝人，吃喝玩樂景點，未料裡頭知名藝人溫昇豪所投資的紅酒餐飲店，如今被議員爆料，該餐廳選擇住宅區營業，根本違法，北市府還花公帑，帶頭宣傳。2017/05/19 17:26
廣告
