食評 結果共87筆

來到越南，當然要吃最道地、最頂的越式法國麵包啦！在越南會安，有２家超高人氣的越式法國麵包店一定不能錯過——１家是當地人的愛店，號稱當地人最愛；另一家則是因為美國美食家波登品嘗後讚不絕口，因此聲名大噪號稱「全越南最好吃」，觀光客人潮絡繹不絕。到底哪一家才是真正的最頂越式法國麵包？先來看看食尚部落客的美食評鑑心得吧～

鴻海集團創辦人郭台銘的夫人曾馨瑩日前受邀參加台灣美食評鑑「500盤」晚宴，現場名人雲集，曾馨瑩當天穿著小秀性感，與好姐妹、台北101董事長賈永婕同框自拍，被讚「保養真好」。

有別於歷史悠久的西方餐飲獎項點名餐廳，台灣本土美食評鑑，第四屆500盤結果出爐。開發聚焦菜色模式，讓大眾造訪得盤餐廳時，更知道該點什麼菜。今年由晶華軒再次蟬聯，鄒記食舖、Restaurant A緊追在後。

全球最具公信力的美食評鑑《米其林指南2024》今(20)日公布全台「物有所值」的必比登推介(Bib Gourmand)名單，台中年度新進榜餐廳有2家，共計有27家必比登推介餐廳飄香國際，其中更有10家已連續5年榮獲必比登肯定。台中市政府觀光旅遊局表示，歡迎國內外遊客順遊周邊觀光景點之餘，規劃來趟台中米其林旅遊，吃遍大街小巷美食餐廳。

一張樂透彩券，不僅改變了他的人生軌跡，更為美食界注入一股新活力！一位來自日本的年輕男子，在大學時期意外中得2億日圓（約台幣4,200萬元）的鉅額獎金。他毅然決然地將這筆財富投入對美食的熱情，從一名普通的美食愛好者搖身一變，成為備受推崇的美食評論家，並創立了自己的高級餐廳，致力於推廣獨特的美食理念。

日本年輕人「來栖」在20歲大二時中了2億日圓（約新台幣4268萬元）的樂透，卻在短短5年內把這筆錢全部花在「吃」上。他每天造訪超過10間餐廳，5年就把2億日圓全花光了，但他並不因此墮落。20年後蛻變成為知名美食評論家，還出版美食書，甚至開了一間名為「Bon.nu」的高檔餐廳。

前科累累的YT網紅超哥（黃伯超），昨（20日）晚因不滿網紅Toyz（劉偉健）評批評他新開的日料店「醋飯難吃」，氣得出手痛毆，導致Toyz破頭送醫縫了至少10幾針，消息曝光，掀起討論，就網友好奇以毒舌聞名、自稱為「美食公道伯」的Toyz，「有說過哪個美食好吃嗎」，貼文一出迅速吸引許多鄉民回覆，更有人列出了美食清單。

持續追蹤!直播主Toyz自稱美食公道伯，拍了一系列的評論美食影片，去年10月，就開箱過網紅超哥的炸雞店，當時評論「很難吃」，甚至還說連狗都不會吃，並質疑員工亂倒廢油的狀況，雙方結下梁子，事後雖然在脫口秀節目上和解，但這回又因為評論醋飯難吃，爆發衝突。

質感青年媒體《500輯》主辦、首個台灣人觀點的美食評鑑「500盤」，今（2023）年邁入第3屆，得盤榜單今（28）日揭曉，全台共313間餐廳獲得殊榮，創下歷年新高。這次由晶華酒店「晶華軒」奪下11盤，為最高榮譽；另有16道餐廳菜色連續3年蟬聯入榜，包括晶華軒「鱈蟹西施泡飯」、明福台菜「海產鮑魚糯米雞湯」等，相當吸睛。

全球最具公信力的美食評鑑《米其林指南2023》在日前（8/23）公布以「物有所值」的必比登推介（Bib Gourmand）名單餐廳名單，台中年度新進榜餐廳有4家，共有31家必比登推介餐廳飄香國際，其中更有12家已連續4年獲米其林肯定。適逢疫後國境開放，中市府觀旅局歡迎國內外遊客規劃來趟台中米其林旅遊，吃遍大街小巷美食餐廳，順遊周邊觀光景點。

國際美食評鑑《米其林指南》23日公布台灣2023年必比登推介名單，其中台北的美食就入選45家，台北捷運公司特別將這45家美食集結成「圖」，還串聯在Google Maps上公布，其中淡水信義線最多，有16家，其次是板南線13家。

對卡達世足還留有印象的讀者，勢必對冠軍戰後衝入場內，與梅西裝熟合影的土耳其網紅「灑鹽哥」（Salt Bae）不陌生，靠著各種爭議與誇張行為走紅的他，2020年在紐約曼哈頓開設漢堡餐館Salt Bae Burger，雖然撐過新冠疫情最嚴峻的時刻，卻不敵眾多美食評論的力量，讓該餐廳被評選為紐約最糟糕餐廳之一，最終黯然歇業收攤，他名下只保留紐約另一家牛排館，餐廳發言人則透露，未來會考慮在牛排館推出特定漢堡選擇，希望吸引更多粉絲上門光顧。

端午節快到！百貨新光三越推出逾百款端午禮盒，這次破天荒推出單顆粽子禮盒，六福集團龍王及鮑魚粽禮盒，1顆要價2180元，打破單顆粽子單價天花板，也首度和美食評鑑「500盤」合作推出名店精選粽子禮盒；不過業者坦言，今年因雞蛋、豬肉缺貨，今年部分粽子、蛋黃酥等端午禮盒整體漲價1至2成。

男星楊皓崴原是模特兒，因演出三立八點台劇《天之驕女》、《一家團圓》打開知名度，近來他發展副業，在高雄市跟幾位好友合夥開設「空笑夢居酒屋」，初期大家湊出一台「賓士車」資金投入，為了資金到位，他努力拍戲，也用心經營居酒屋，往來於台北與高雄之間，不時還會看到楊皓崴在店內招呼客人與洗碗。

近年受疫情衝擊，國人健康意識抬頭，對於食物也有更高標準的要求，故「天然」、「無添加」等食品標示成為消費者選購時的主要標準，希望吃到的是純淨美味又無負擔的食品。加上現代人普遍過著忙碌的快步調生活，能在短時間內享受方便、健康又美味的營養食品就成為首選。 得意的一天有料熬鮮湯「香草羅宋牛腱燉湯」、「南洋肉骨茶豬腱燉湯」於2023榮獲AA TASTE AWARDS全球純粹品味評鑑2星獎，「秋栗人蔘無骨雞湯」更是獲得3星的最高殊榮。AA TASTE AWARDS是全球唯一以Clean Label精神為取向的綜合評鑑，為世界四大美食評鑑之一，表彰在視覺、嗅覺、味覺、成分和純淨度皆表現出色的產品。得意的一天有料熬鮮湯全系列獲獎，不只充分反映出得意的一天努力為消費者提供健康、營養、美味的食品，更代表其對於產品的高標準品質把關，實屬難得不易！

法國名廚薩沃伊（Guy Savoy）享有全球最佳廚師之譽，美食評鑑「米其林指南」（Le Guide Michelin）多年來將他的餐廳評為3星，但在最新版指南中被降為2星。

前《英雄聯盟》世界冠軍Toyz（劉偉健）雖然爆出不少負面風波，但因為他嗆辣的講話風格，外加浮誇的肢體動作，在YouTube上的影片深受許多粉絲喜愛，尤其是美食評比系列、遊戲直播等，不料，昨（1）日他無預警宣布將退出YouTube，引來一票死忠粉絲哀號「哥全身娛樂細胞，拜託別消失！」

以台灣人觀點進行餐飲評審的「500盤」美食評鑑今天頒獎，拿下最高盤數15盤的第一名店家是去年才開幕的「朧粵」餐廳，雖然在米其林沒有獲獎，但卻贏得500盤的青睞可以說是最大黑馬。第二名是過去得過米其林一星的牡丹天婦羅，明福台菜和solopasta則是第四名。和米其林評比機制不一樣的是，評審來自各界共有50位實名投票，選出的獲獎餐廳，也更接地氣。

由青年媒體《500輯》原創、美食評鑑「500盤」在今（2022）年邁入第二屆。在50位跨界評審的評選下，今（30）日在台北晶華酒店全面揭曉得盤榜單，全台共267間餐廳獲得殊榮，並於現場公布「11大特別獎」得主。

質感青年媒體《500輯》去（2021）年首度舉辦「500盤」活動，以第一份台灣人觀點的美食評鑑獲得關注，今（2022）年第二屆500盤再度登場，在50位跨界評審的評選下，今（30）日於晶華酒店揭曉得盤榜單，全台共267間餐廳獲得殊榮，得獎名單出爐。

《英雄聯盟》前世界冠軍Toyz（劉偉健），先前曾因為涉嫌販毒遭逮捕，儘管爭議不斷，不過仍有不少粉絲喜愛他的影音內容，特別是YouTube頻道上的企劃「美食公道伯」，經常用犀利的形容來與粉絲分享美食評價。近日，Toyz在直播中開箱近日的話題王「廖老大飲料店」的手搖飲，他在喝完後所露出的表情，讓粉絲直笑「法務熱身中」。

中國大陸的登月計畫如火如荼進行中，但美國NASA認為他們進行的太空任務是別有用心，雙方的口水戰從地球一路打到太空。許多人外食會參考別人的評論避免踩雷，但你知道美食評論網的演算法可能會讓部分餐廳營收下滑嗎？日本的一間韓國烤肉連鎖店最近就因此跟評論網槓上，國際+談全球與您一起來討論。

這回慘遭恐嚇的麵館已經變成私廚餐廳，必須預約才能享受美食，主廚兼合夥人的孫必成，曾在上海工作，愛吃的他嚐遍各式料理，回台在東湖開麵館。去年11月，第一份台灣人觀點的美食評鑑「500盤」公布得獎名單，孫必成製作的大菜或者小菜，獲得評審青睞。

曾獲得美食評鑑冠軍的私廚名店，最近捲入債務糾紛！業者指控遭一名美籍華人，多次在臉書留言恐嚇，還上門追討3萬美金貨款，嚇得不敢開門做生意，報案提告。這名被指控的男子表示，業者20多年前開的餐具公司倒閉後，積欠貨款不還，才會上門討債，但沒有恐嚇犯意，目前檢方還在偵辦中。

TVBS週六實境節目《來吧！營業中》由由庹宗康擔任店長，帶領姚元浩、炎亞綸、楊銘威、吳映潔（鬼鬼）與顏佑庭共同經營，自開播以來討論不斷，最新一集餐廳迎來新客，來賓不僅有美食評論家胡天蘭、潘君侖，還有搞笑藝人沈玉琳。沈玉琳一進場就表明自己是為了看工讀生鬼鬼才來，看到鬼鬼本人後，更是撩妹金句連發，惹得旁邊的庹宗康、潘君倫紛紛拳頭硬了起來，表示：「好想打人。」