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台中街頭巷尾幸福滋味飄香國際 4家餐廳新進榜米其林必比登推介


發佈時間:2023/09/13 10:45
老士官擀麵店家自創的酸辣豆腐。(圖/台中市政府觀光旅遊局)
老士官擀麵店家自創的酸辣豆腐。(圖/台中市政府觀光旅遊局)
全球最具公信力的美食評鑑《米其林指南2023》在日前(8/23)公布以「物有所值」的必比登推介(Bib Gourmand)名單餐廳名單,台中年度新進榜餐廳有4家,共有31家必比登推介餐廳飄香國際,其中更有12家已連續4年獲米其林肯定。適逢疫後國境開放,中市府觀旅局歡迎國內外遊客規劃來趟台中米其林旅遊,吃遍大街小巷美食餐廳,順遊周邊觀光景點。
 
沙卡招牌菜燒酒雞及美味料理。(圖/台中市政府觀光旅遊局)
 
 
夜間部爌肉飯。(圖/台中市政府觀光旅遊局)

 
觀旅局表示,美食是城市觀光體驗不可或缺的一環,市長盧秀燕自上任以來即積極打造台中成為國際美食之都,米其林官方將台中納入評鑑城市已邁向第4年,台中不僅擁有悠久的特色美食文化,飲食多元與品牌經營更是體現城市豐沛人才與創新能量,米其林必比登推介名單,是依全球各城市消費水平不同,在台中代表在這些餐廳能以「物有所值」價位吃到優質又美味的3道料理,今年台中共有4家餐廳新進榜,分別為:沙卡、MINIMAL、老士官擀麵及夜間部爌肉飯,傳統味道與創新品牌兼具,更顯台中包容多元的城市魅力,獲得米其林國際級肯定。
 
搭配秘製麻醬的老士官擀麵。(圖/台中市政府觀光旅遊局)

觀旅局說明,本次新增必比登推介餐廳,除了首次迎來台中海線眷村老味道的手工擀麵外,還有歷史悠久道地台灣菜、夜間限定的爌肉飯,以及獨樹一格的甜品套餐,台中能夠從早到晚吃喝玩樂24小時不間斷,不論是老字號美食還是街頭新味道,都顯示業者的用心經營,食材講究、用料實在、口味道地,持續為台中美食觀光版圖發光發熱,塑造台中處處都是米其林的美食之都形象,相信這些餐廳將再度引發國內外討論聲量與訂位排隊人潮,帶動台中美食在國際旅遊市場的討論聲量、活絡觀光的餐飲消費市場與產值。
 
MINIMAL創新甜食。(圖/台中市政府觀光旅遊局)

MINIMAL創新甜食。(圖/台中市政府觀光旅遊局)

 
台中必比登推介的庶民美食精采多元,值得國內外饕客旅人不遠千里前來旅遊時收入必訪名單,適逢今(112)年國慶焰火在台中,觀旅局歡迎大家跟著這波必比登人氣名單,規劃一場每日24小時吃喝玩樂皆可滿足的美食之旅,如果不知道如何規劃遊程,歡迎至「大玩台中」YT頻道(https://www.youtube.com/@user-kc8uj6ro5z)或至「臺中觀光旅遊網」(https://travel.taichung.gov.tw/)查詢。
 

2023米其林台中必比登推介餐廳。(圖/台中市政府觀光旅遊局)

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