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【MIT征戰錄】滷味打天下 海外飄香征戰世界30國
賣滷味能夠賣到從夜市走向國際市場，這是高雄一間專門外銷真空包裝滷味的老闆娘陳秀卿，她本來只是在路邊擺攤，邊照顧小孩邊賣滷味，後來卻興起開工廠的念頭，一路走下來，規模越來越大還行銷海外，歐洲、澳洲、東南亞都是事業版圖，整年業績最好都有破億，甚至在金融海嘯期間，創造業績100%成長率的好成績，今天的【MIT征戰錄】系列報導，就帶您來認識這位靠鐵蛋、雞爪、甜不辣等台式滷味，征戰30多國的陳秀卿。2013/05/01 17:10 -
〈獨家〉勿煎、勿炸、勿烤 只能蒸的麻辣香腸
烤肉時，一定少不了香腸，市面上有許多特殊口味的香腸，像鐵蛋、吻仔魚、咖哩，都能用來做香腸，但有種麻辣香腸標榜不能用烤的，甚至油煎或油炸都不行，原來香腸裡面有花椒和辣椒，一旦煮焦了就會產生苦味，所以最適合用電鍋蒸。2012/11/14 19:59 -
〈獨家〉賺翻！藍委爆鐵蛋日賣50萬 漏開發票
淡水老街人擠人搶買名產，最夯最熱賣的就是鐵蛋了，有立委爆料，假日賣鐵蛋營業額直逼一天50萬元，過年期間還衝破70萬元！而且還沒開發票，我們實地走訪，發現鐵蛋老店確實人氣很旺，如果顧客沒要，店家不會「主動」給發票，要了才會開發票，不過店家堅稱絕無賺那麼多，而國稅局表示，如果稽查3次沒開發票，將會要求停業。2012/03/03 19:04 -
塑化劑風暴／台塑生醫淪陷！ 兒童維他命用黑心起雲劑
遭塑化劑汙染的產品又有知名品牌上榜，台塑生醫科技旗下的5款商品，包括兒童金盞花複方錠、兒童固晶明複方錠、兒童乳鐵蛋白複方粉末、兒童固體素複方粉末、愛恩鐵口含錠，使用到加川興業公司的果汁粉，上游是昱伸公司，被迫回收銷毀，台塑表示，是調味的「果汁粉」出了問題。2011/06/02 22:53 -
〈獨家〉台網購美食登陸 「天天試吃抓口感」
在台灣很夯的團購美食，這一兩年在大陸也逐漸興起，就有台灣網站業者，首度將團購美食的概念帶到大陸，搶賺人民幣。但台灣美食不見得符合大陸口感，所以會先在台灣試吃初選，再由大陸同仁做第二階段把關。結果發現，大陸沒有，單價又便宜的，譬如棒棒糖或鐵蛋最受對岸網友歡迎，至於單價高的禮盒類，反應普普。2011/03/02 19:19 -
沒吃會遺憾！ 脊損婦滷蛋飄香
真的有這麼好吃的滷蛋嗎？沒吃到甚至會有遺憾的感覺，住在花蓮的彭儀珠，20幾年前因為脊髓開刀，導致行動不便，後來因為興趣，開始學做滷蛋，沒想到因為肯花功夫，每次滷蛋都滷上4小時30分鐘，做出來的口感就像鐵蛋一樣，又香又Q，由於身體的關係，每天只能做400顆，因此就有愛吃的老饕，用她的名字，幫滷蛋取了個遺珠之蛋的綽號。2011/02/20 11:34 -
銀行沒開錢擺哪！ 警清空槍櫃護鈔
過年期間銀行沒開，為了讓觀光景點的店家安心做生意，新北市淡水警方特別提供護鈔服務，把原本派出所用來放槍的櫃子，挪出空閒的位置，讓店家暫時放錢，還提供專員護鈔，知名賣鐵蛋業者知道了，頭一個報名。2011/01/28 18:29 -
〈獨家〉您吃的「淡水」鐵蛋 西螺代工製作的
講到鐵蛋，很多人想到的就是淡水，但您知道，不少淡水鐵蛋，都是由雲林西螺業者代工製作的嗎？甚至已經發展出自己的品牌，業者說，西螺出名的就是醬油，他們也是用西螺醬油來滷鐵蛋，只要滷1天1夜，就能完全入味。2010/09/29 19:24 -
淡水小吃大PK！ 酥餅強壓阿給獲勝
說到淡水小吃，您覺得哪一樣最具有代表性呢？今天到淡水，阿給、魚酥、鐵蛋、酥餅等4大經典小吃，進行美食大PK，怎麼比呢？各準備50份，看誰最有人氣，最先被民眾搶光光，您猜哪一樣小吃是今天的人氣王？2010/09/04 18:32 -
〈獨家〉顛覆香腸口味！ 鐵蛋、櫻花蝦成內餡
香腸是許多人兒時的小吃，不過現在香腸口味越出越多，就連香腸裡頭也能塞進淡水阿婆鐵蛋，甚至還有東港櫻花蝦及台東飛魚卵，都是香腸內餡的食材，業者還突發奇想，把完整的吻仔魚都塞入香腸裡頭，徹底顛覆傳統口味。2010/05/30 19:31 -
實驗研究：乳鐵蛋白能預防腸病毒
每年3月，是腸病毒流行的季節！除了養成孩子洗手的衛生習慣，醫界的實驗也發現，乳鐵蛋白能夠預防腸病毒，特別是低溫殺菌的鮮奶，比較能夠保留較多的乳鐵蛋白。2010/04/17 21:58 -
〈獨家〉出錯也有商機！土魠袋裝魚乾 打7折
NG貨也變黃金，高雄一家老字號的冷凍滷味工廠，把NG的豆干、鐵蛋，PO上網賣，1元起標，開賣不到一個月時間，天天賣破百包；台南也有乾貨業者瞄準這塊商機，把之前多印的包裝袋，裝小魚乾和魷魚絲等零嘴，推出外包裝和內容物不同的NG袋商品，價錢比原價足足便宜25元，推出到現在引起回響，銷售量成長2成以上。2010/01/29 19:48 -
淡水鐵蛋是啥？ 部落童鐵馬遊台灣
台東有很多部落的孩子，沒機會到別的縣市遊玩，甚至有小孩問老師說「淡水鐵蛋是什麼」？為了圓孩子的夢，3個台東原民部落的家長，要帶著孩子騎單車環島，今天一大早浩浩蕩蕩出發，12天的時間，要騎完1200公里，孩子們既緊張又興奮，他們說要用雙腳看世界！2009/08/01 11:27 -
葉金川掛保證 國內乳製品沒問題
紐西蘭進口的乳鐵蛋白，驚傳裡頭也驗出三聚氰胺成分，衛署化驗後表示，裡頭的含量甚低，應該不是人工添加，目前還在跟紐西蘭方面了解當中；至於延燒大半個月的毒奶事件，衛生署長葉金川上午帶著官員公開吃麵包，幫國內業者背書，他表示，有問題的產品已經全部回收，民眾可以放心。2008/10/01 11:46 -
紐國也毒 乳鐵蛋白檢出三聚氰胺
不只大陸毒奶粉，紐西蘭進口的乳鐵蛋白，也被驗出三聚氰胺；主要是世界最大的乳製品業者紐西蘭「塔杜瓦公司」生產的乳鐵蛋白，被驗出1ppm的三聚氰胺，廠商暫停出口找原因，進口商則是自行送檢，傍晚結果出爐，三聚氰胺「未檢出」；反倒是我們的衛生署，一整天下來，沒有提供任何資料，只表示還在追查，到底哪些產品能吃？沒有答案。2008/09/30 18:47 -
紐國也毒 乳鐵蛋白檢出三聚氰胺
不只大陸毒奶粉，紐西蘭進口的乳鐵蛋白，也被驗出三聚氰胺！主要是專門生產乳製品的紐西蘭「塔杜瓦公司」生產的乳鐵蛋白，被驗出含有4ppm三聚氰胺，目前已經暫停出口，問題是，有多少已經銷到台灣，可能被加進嬰幼兒奶粉跟營養品，衛生署到現在還在查證當中。2008/09/30 12:32 -
七四直航／新台味？ 南航「台灣滷肉麵」款待客
搶先讓陸客感受台味，大陸首航包機紛紛在機上準備了台味餐點；東方航空就準備了滷肉飯加鐵蛋；南方航空則推出台灣滷肉麵，號稱是綜合廣東和台灣口味的改良料理，不管味道，道不道地，旅客們都還是捧場的直呼，好有台灣味。2008/07/04 21:33 -
夜市賣鐵蛋 5千元創5千萬營收
高雄縣一對林姓夫妻，14年前靠著5千元資本，擺路邊攤賣鐵蛋，現在他們已經擁有一座食品GMP的無塵工廠，年營業額超過5千萬，還將傳統的滷味真空包裝，行銷到歐美日本等十幾個國家，成為另一項台灣之光。2007/11/01 19:22 -
新發現！豬乳乳鐵蛋白可治禿頭洽詢單位？
Q：新發現！豬乳乳鐵蛋白可治禿頭洽詢單位？2006/11/01 15:56 -
新發現！ 豬乳乳鐵蛋白可治禿頭
豬奶可以治禿頭，您相信嗎？這是動物科學研究所的新發現，從豬奶中萃取乳鐵蛋白，擦在頭皮上，2個月內就能長出新頭髮，帶您來瞧瞧這個新發現。2006/11/01 12:37 -
低溫殺菌鮮乳 保留完整乳鐵蛋白
炙熱夏天是病菌滋生的季節，有什麼預防的好方法？鮮奶是不錯的選擇！營養師說，鮮奶中的乳鐵蛋白，經實驗證實對於71型腸病毒有抑制功效，一天一杯可提供人體更完整的營養。2006/07/24 08:48 -
低溫殺菌鮮乳 保留完整乳鐵蛋白
鮮奶低溫殺菌更營養！乳品業者推出第一瓶72度低溫殺菌鮮乳，保留更多營養機能，要民眾喝的更健康。2006/07/21 23:35 -
大陸東北特產怪味蛋 用顏料染
大陸東北有種著名特產叫做「怪味蛋」看起來很像淡水的鐵蛋，不過作法不一樣，怪味蛋是用煙燻出來的，提醒您，有機會要吃這種怪味蛋的時候要小心，因為不少黑心商販，是用化學染料，直接把蛋染成黑色。2006/03/16 15:22 -
大嘴警衛 一口吞33顆鐵蛋 驚人
你的嘴巴有多大，能不能含著30顆鐵蛋呢？屏東縣屏榮高中就有一名大嘴警衛，可以同時含著33顆的鐵蛋，為此，還受邀到新加坡的電視台表演，演出費可高達18萬呢！2005/05/20 13:13 -
乳鐵蛋白鉻奶粉 助糖尿病患吸收糖
糖尿病病患有福了！國內一家生技公司，研發「鐵蛋白鉻奶粉」。這種輔助食品可以有效控制血糖，尤其對於女性糖尿病患，效果尤其顯著。2004/04/13 13:58
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