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〈獨家〉澳「咖啡」龍頭進駐 台業者促銷固樁
台灣人1年平均每人可以喝掉80杯咖啡，整個市場近500億，就連澳洲最大連鎖咖啡業者，也到台灣來展店，鎖定中高價市場，產品定價和設定客群，都與台灣最大連鎖咖啡廳差不多，除了賣咖啡點心，還增賣「餐點」，作出市場區隔；面對競爭，連鎖咖啡店龍頭也祭出優惠，鞏固客群。2012/11/10 20:05 -
〈獨家〉速食店新鮮蘋果 遭投訴發霉核果爛
速食店搶攻外食族，也賣生鮮蔬果，但有民眾日前吃了速食店買的蘋果，卻發現裡頭竟發霉爛掉，質疑業者品管有問題，卻沒得到回應，而店員表示蘋果進貨後，就擺放在冷藏櫃，3天後就會更新，強調新鮮，其他速食店及連鎖咖啡店賣的生菜蔬果，同樣強調當日現做，沒賣完一定全部丟掉。2012/11/04 19:19 -
「最愛拿鐵、南部偏甜」 台人年喝3億杯
有越來越多台灣人喜歡喝咖啡，其中台北市更被「US Today」今日美國報，評選為「全球十大咖啡城市」，而且喝掉的咖啡數量相當驚人，光是從連鎖咖啡店1年就能賣出3億多杯咖啡，每年創造超過200億的熱錢，台灣民眾最喜歡的口味，是帶有濃醇香的拿鐵。2012/11/04 13:36 -
〈獨家〉俗20元！35元拿鐵 低價策略成功突圍
一般連鎖的平價咖啡店一杯360C.C.的熱拿鐵至少都要50元起跳，高雄卻有一家咖啡店業者，推出360C.C.的冰熱拿鐵通通只要35元的超低價格，一杯一口氣削價15元搶客，價格上比起連鎖咖啡店也便宜15到20元，許多顧客一上門就買好幾杯，還吸引上班族團購，成功在競爭激烈的商圈殺出重圍。2012/11/02 20:28 -
〈獨家〉垃圾煉金術！ 咖啡渣、保特瓶論斤賣製衣
很多人都有到超商咖啡店買咖啡的經驗，眼尖民眾最近發現，以往開放自取的咖啡渣，現在得開口要，原來是這咖啡渣能賣錢，有業者專門向超商、連鎖咖啡店收購用剩的咖啡渣，取纖維作環保衣，超商大廠看準冬季發熱衣上億市場，推新款咖啡纖維發熱衣，號稱能除臭、抗紫外線，寶特瓶也派上用場，主打吸濕排汗機能，連國外牛仔褲品牌也跟進。2012/10/29 19:01 -
跨業搶客！ 咖啡、甜點「變身」賣火鍋
越來越接近冬天，火鍋店的業績已經開始往上衝，有別於過去王品賣咖啡，鬥牛士賣燒烤的轉業例子，連鎖咖啡蛋糕品牌85度c，最近要跨業賣火鍋，光是單店的裝潢成本，就比過去的咖啡店多10倍，但其實他們不是第1家，日式甜點品牌麻布茶房的老闆，也多開了個火鍋品牌，而會想加入這競爭激烈戰場，除了是因為，火鍋客層本比來就比其他料理範圍大，市場當然也持續成長中。2012/10/18 12:25 -
〈獨家〉隨行卡遺失！百點紅利遭盜 求停卡被拒
求方便，很多人可能會買各種儲值卡，但有一名男子，在桃園知名連鎖咖啡店，掉了一張花費10萬元的儲值卡，裡頭100點紅利，每1點都能換一杯咖啡，男子報警調監視器，才發現早就被人撿走，要求店家停卡，卻被拒絕；業者解釋，儲值卡等同現金，持卡人身分難辨認，才無法停卡，但未來不排除用「線上記名」。2012/09/26 13:00 -
咖啡店賣滷肉飯、素食 特色餐拉業績
到咖啡店，不單單只能「喝咖啡、聊是非」，還能享受特色餐點，連鎖咖啡店業者，現在都「因地制宜」，搶攻外食族，像是機場咖啡廳就兼賣牛肉麵，博物館分店則是拉花咖啡，搭配滷肉飯、貢丸湯，中西式混搭意外熱賣，將業績拉抬近5成，也有咖啡業者主攻大份量的家庭套餐，滿足小家庭或情侶需求。2012/09/10 19:53 -
〈獨家〉扯！連鎖咖啡店 豬肉堡吃到「魚刺」
豬肉漢堡怎麼會吃到魚刺，新北市一名劉小姐，上個月15日，到知名連鎖咖啡店，在台大醫院裡的分店用餐，點了豬肉漢堡吃到一半，突然覺得嘴裡有異物，咬起來尖尖的，吐出來一看，竟然是一根長約1公分的魚刺，業者坦承，確實有這麼一回事，推測可能是漢堡肉在加工時，會添加柴魚片，不慎連柴魚刺，也留在漢堡裡，會再要求廠商改進。2012/09/01 17:59 -
〈獨家〉月餅混搭！ 加松露鵝肝、珠貝菜脯搶市
距離中秋節還有1個月，不過現在業者搶攻月餅商機，口味推陳出新，除了一般港式和台式月餅外，有飯店還做出「鵝肝醬月餅」，和微辣微鹹的「江浙口味」月餅，甚至有連鎖咖啡店走混搭風，地瓜和黑糖麻糬一起包進酥皮裡，月餅多了口感和養生話題。2012/08/30 19:43 -
〈獨家〉姓「阮」寫成「軟」 咖啡杯記名反鬧笑話
知名連鎖咖啡店為了避免客人拿錯飲料，都會在客人點咖啡時，把姓氏寫在杯子上，不過有一位阮先生幾天前去買咖啡，發現店員把他的姓氏「阮」，寫成軟硬的「軟」，質疑店員根本沒問怎麼寫，才會寫錯；實際測試看看，店員因為太忙，還真的都不會問清楚姓氏怎麼寫才對，台北市還有一間便當店，把雞併鴨的便當縮寫成G跟Y，諧音讓客人莞爾一笑。2012/08/27 19:06 -
7月失業率升！ 航空業徵300空姐
畢業求職潮，行政院主計總處，公布7月失業統計，比6月增加1萬3千人，失業率4.31%，是去年9月以來的新高，儘管不景氣，還是有業者大舉徵才，復興、華航和長榮，3家航空業者將陸續招考空服員，釋出將近300個職缺，而連鎖咖啡店星巴克也釋出600職缺，歷年最大規模。2012/08/22 12:31 -
噁！ 85度C竟有「鼠」啃菠蘿麵包
實在太噁心，又發生老鼠在麵包店裡大剌剌啃食麵包！連鎖咖啡店在土城的分店，24小時營業，有民眾去買麵包，卻發現老鼠就在陳列架上大啃菠蘿麵包，還到處爬竄好幾次，約7、8分鐘，店員都沒有發現，甚至有不知情民眾，把老鼠「爬過的」麵包買走，總公司表示，已經指示該家分店先歇業2天，進行全面性消毒，而整個「老鼠啃食秀」過程，都被民眾拍下照片。2012/08/12 13:02 -
〈獨家〉咖啡杯遇熱變軟 杯蓋不密邊喝邊漏
不少人把喝咖啡當作一種享受，不過有民眾投訴台北市某家連鎖咖啡店的杯子，裝了熱咖啡之後就會變軟，甚至變形，杯蓋和杯緣無法密合，邊喝咖啡就會一邊滴；更誇張的是，如果沒有在1個小時內喝完，杯底也會開始「滲咖啡」，最後喝得滿身都是，民眾質疑杯子是不是材質有問題，不過店家表示應該只是部分的瑕疵貨。2012/08/04 19:15 -
師傅另起爐灶 太陽堂好味道延續
台中老字號「太陽堂餅店」歇業，許多人感到惋惜，現在店裡的9名老師傅決定另起爐灶，不只賣太陽餅，像麻糬、巧克力豆沙等糕餅，過去有的產品，以後都會一起賣；有師傅要重現原汁原味，也有師傅到汽車百貨賣鳳梨酥，或是到連鎖咖啡店做麵包，雖然太陽堂關門歇業，但好味道將延續下去。2012/07/19 10:31 -
〈獨家〉「加奶油貴10元」舊款免費 新冰沙要錢
連日來高溫，業者紛紛推出各式各樣的冰沙，但有消費者發現，連鎖咖啡店的招牌冰沙，新口味不只比較貴，以往加鮮奶油不用錢，現在卻要加10元！不過業者表示，新商品的口味設計，本來就沒有加鮮奶油，而且喝得到果凍，售價才會比舊款冰沙貴。2012/07/14 19:10 -
輕食市場千億商機！ 平價咖啡也搶賺
台灣早餐市場商機每年超過千億元，有平價連鎖咖啡店也來分杯羹，不只賣咖啡，還要賣輕食早午餐和下午茶，平均客單價從35元拉高到100元左右；另外，有輕食餐廳業者觀察，這10年來，台灣的輕食市場已經成長了200倍。2012/07/07 15:47 -
議員推警嗆聲 議會上辯「不小心碰到」
今年3月，雲林縣議員林朝寶，在一間連鎖咖啡店內抽菸，還動手推員警，並且聲稱要把員警調職，態度非常囂張，檢方將他依妨礙公務函送；雖然林朝寶事後曾鞠躬道歉，但法官判決緩刑3年、禠奪公權3年，林朝寶不服，上午在議會辯稱，他只是不小心碰到員警。2012/06/26 18:46 -
〈獨家〉沒「料」到！紅豆冰沙遇「兩光」吸管卡
現在飲料很多都流行「加料」拚口感，一整杯珍珠、寒天、椰果什麼都有，連鎖咖啡店趕風潮，冰沙也推抹茶「紅豆」口味，只是原本是噱頭，強調紅豆整顆放入冰沙，但民眾卻發現，吸管SIZE不合，變成冰沙都喝完了，紅豆還是吃不到，自嘲喝個飲料也太辛苦。2012/06/24 19:04 -
推女警嗆調職！ 判議員1年奪公權3年
仗議員身份嗆聲，還動手推員警！發生在今年3月，雲林縣議員林朝寶到斗南一間連鎖咖啡店消費時，大剌剌在店內「吸菸」，被店員制止，但林朝寶不聽勸，店家第一時間報警，沒想到酒醉議員竟然出手，推傷前來處理的女警，還威脅要調警員的差，遭檢方依妨害公務罪函送法辦，法院判決林朝寶1年徒刑，緩刑3年，法官並認為他的行為不適任議員，罕見宣告褫奪林朝寶公權3年。2012/06/23 07:11 -
「星巴克」染黃？ 應召業當眾「面試」小姐
有平面媒體報導，知名連鎖咖啡店「星巴克」，竟然成了應召集團的「行動辦公室」！ 3名中年婦女公然在中山區的咖啡店內媒介色情，以電話聯繫攬客，安排男子與應召女面對面「相親」，地點就在公眾場合，諷刺的是，咖啡店的斜對面就是警察局。2012/06/06 12:02 -
憤怒鳥蛋糕涉侵權 業者緊急下架
風靡全球的憤怒鳥(Angry Bird)，因為人氣HOT，有知名連鎖咖啡蛋糕店業者相準商機，在去年10月推出憤怒鳥蛋糕，引起搶購熱潮，不過卻被憤怒鳥開發商在台專利公司，指控咖啡店業者涉嫌侵權，所以日前業者已經將這款超熱賣商品悄悄下架，與開發商進行協商，並考慮是不是要付費取得版權，再販賣這款蛋糕。2012/04/28 08:45 -
最低4折！過季NG貨 民眾「抗漲」爭搶
萬物皆漲薪水不漲，消費者自然把目光放在「特價品」上頭，像是連鎖咖啡店動輒好幾百元的隨行杯，限時推出部分商品均一價，不管是過季隨行杯、或喜氣的龍年撲滿，通通只要150元；還有家具量販長期推出的特價專區，展示品、絕版品還是NG瑕疵貨，打出原價4到8折不等的特價，民眾趨之若鶩。2012/04/18 19:24 -
揪團省！速食「買1送1」 咖啡廳現金券搶客
油電漲價，帶動民生物資漲價風聲四起，但也有許多業者逆向操作，速食連鎖店首次與團購網合作，推出早餐套餐買1送1，3天內就賣出10萬份；同樣號召民眾揪團省荷包，連鎖咖啡店則是推出買百元就送30元折價券，也是想趁機穩固客群，漲價聲中，推優惠「抗漲」，成為搶客策略。2012/04/11 12:36 -
500億元商機！咖啡大戰 靠「正餐」突圍
根據統計，台灣人1年平均可以喝掉80杯咖啡，看起來很多，但跟歐美及日本比起來，還有5到7倍的差距，似乎還有成長空間，也因此不但連鎖咖啡店愈開愈多，連超商賣起平價咖啡，就是看準了這塊1年有400到500億的大餅；但幾個大品牌，全台動輒2、300家的門市，要怎麼樣不互相競爭，又做出市場區隔呢？許多咖啡店紛紛轉型多角化經營，輕食、糕點種類愈賣愈多，連餐廳龍頭業者都跟著搶進。2012/04/02 18:24
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