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消基會抽檢 11%豆製品含雙氧水
有在食用像豆干、麵腸等豆製品的消費者，可能要小心會把雙氧水給吃下肚，因為消基會抽檢全台731件豆製品，有11%檢撤發現含有俗稱雙氧水的過氧化氫，其中不合格地區最高的是在基隆，雙氧水雖然具有殺菌，漂白效果，不過會造成食用者噁心、頭暈，甚至還有潛在致癌風險。2007/06/08 12:52 -
山東城頭鎮 染色漂白黑心豆絲
到大陸吃火鍋，小心吃到黑心火鍋料，山東一個專門生產豆皮、豆絲等乾貨的小鎮，被媒體踢爆，使用會致癌的工業用染料以及漂白劑，而每個月生產上百噸的豆製品，主要銷往福建廣東等地。2006/12/19 13:36 -
黃豆再升級 頂級黃豆進口台灣
黃豆的營養有口皆碑，除了可以降低血中膽固醇，還可以減輕婦女在更年期的症狀，所以黃豆製品所製成的飲品或食品，被大家視為健康食品。2006/01/21 08:18 -
〈獨家〉皮草「素素看」！ 黃豆纖維作皮草
你能想像黃豆製作皮草嗎？有業者利用黃豆纖維製造黃豆皮草，柔軟度是一般皮毛與棉花的好幾倍，接近喀什米爾羊毛。被稱為植物界的喀什米爾，當然價格也不便宜，一條黃豆皮草圍巾要賣2000塊。2006/01/10 18:24 -
新研究：心臟病吃大豆過量 恐致死
心臟疾病的患者恐怕要少吃一點豆類食品了，根據美國新一份醫學研究報告，大豆製品造成公老鼠心臟疾病的患者心肌肥大，心臟衰竭而死。研究結果是否能推估對人類影響，國內醫生看法保留，認為民眾無須過度恐慌。2006/01/05 10:58 -
檢驗黃豆製品 少油低糖最健康
很多人喜歡早餐來杯豆漿，不過市面上的豆漿，有些加了太多糖，反而造成健康負擔，為了確保豆漿天然的營養成份，國內知名的食品研究團隊，以低糖高纖豆漿，進行動物實驗，經過1年的努力，成為國內第一個取得國家認證的豆漿。2005/05/05 19:24 -
基因改造未標示 四海遊龍等違規！
今天是世界消費者日，消基會今天公佈基因食品標示的調查，總共抽查市售20件黃豆製品，有14件都沒有標示是否為基因改造食品。2005/03/15 12:15 -
傳統市場豆干豆腐 兩成防腐違規
台北市衛生局抽查傳統市場的散裝零售豆製品，將近2成防腐劑和漂白劑殘留超過標準，吃多了會造成腸胃不適，危害肝腎健康，衛生局已經下令回收，消費者選購時可以聞一聞，如果有刺鼻的藥水味，或是顏色太漂亮，彈性太好，代表可能殘留過量。2004/05/14 12:02 -
玉米豆類食品 3成1未標明是否基因改造
基因改造的食品是不是有害健康？目前仍然是個未知數，衛生署從今年起強制規定玉米和黃豆製品，必須在包裝盒上標明是否為基因改造，不過根據消基調查，市面上三成一的產品都不符合規定。2004/03/05 11:59 -
「腐竹」豆製品 大陸生產加黑心料
在大陸或香港有一種家常菜叫「腐竹」，有點像台灣的豆皮，在河南尤其製作腐竹的工廠林立，卻沒想到有些工廠為了添色添風味，也私自添加了不該加進食材裡的漂白劑和色素顏料。2003/11/09 16:58 -
大卡車粉身碎骨 2人生命垂危
美國西雅圖今天傳出一起重大車禍，一輛滿載黃豆製品的大卡車，在高速公路行駛時突然失控，衝出護欄，但是護欄外是離地將近10公尺的高空，大卡車就這樣摔落地面，車體幾乎完全解體，車內的司機和乘客嚴重受傷，正在醫院急救。2003/10/09 07:12
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