心臟疾病的患者恐怕要少吃一點豆類食品了，根據美國新一份醫學研究報告，大豆製品造成公老鼠心臟疾病的患者心肌肥大，心臟衰竭而死。研究結果是否能推估對人類影響，國內醫生看法保留，認為民眾無須過度恐慌。
被大家視為健康食品的大豆，「肥厚性心肌病」患者吃多了，可能會喪命 美國科羅拉多大學的臨床醫學期刊研究顯示，患有心臟疾病的公老鼠，長期食用大豆食品後導致心壁肥大、心肌失去彈性，最後心臟衰竭致死。在美國，平均每500人就有一人患有肥厚性心肌病，也青少年運動選手的重大死因之一。
國內心臟科醫生則是持保留看法，認為以老鼠實驗結果推算大豆對人類的影響還需檢驗，民眾攝取食物時多注意均衡，無須過度緊張。
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